2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Tšiili on müstiliselt atraktiivne riik. Kui juhtute seda külastama või olete lihtsalt kulinaarsete eksperimentide fänn, pöörake kindlasti tähelepanu Tšiili köögile. See pole nii tuntud kui prantsuse, mehhiko või tai, kuid paljude gurmaanide sõnul on selles kindlasti midagi meeldida.
Tšiili köögis on kõike - mahlast liha, suurepäraseid puu- ja köögivilju ning maisihõrgutisi ja pastat. Kuid pikk ookeani rannik on teinud oma võib-olla kõige eristavamaks jooneks mereandide või mariskote laialdase esinemise, nagu neid siin nimetatakse.
Kõiki köidab traditsiooniline merisiiljasupp. Kuid mitte iga välismaalane ei aktsepteeri seda sama tahtega selle väga spetsiifilise maitse tõttu.
Kala mitmekesisus on hämmastav. Koos ookeanidega on ka palju mageveekogusid - alates kõrgetest mägijärvedest ja riigi keskosa möllavatest jõgedest. Kuid kõigis kalaretseptides on kõige rohkem lõhet.
Tšiili on oma tootmises maailma liidripositsiooni ületanud pikka aega Norrat. Mereandidest valmistatud toidud on rannikualadel laialt levinud, kuid kõige maitsvamateks peetakse "manchasid-a-la-parmesaneid" (röstitud parmesanikrabidega) ja tohutuid homaare.
Tähtsal kohal on laual maisi tortillad ja "humitas" - keedetud mais koos erinevate lisanditega, mähitud maisilehtedesse ja mitmesugustesse pannkookidesse ning eriti kõrvitsa "sopaypilyasesse".
Tšiillased armastavad liha, eriti grillitud. Nad nimetavad seda ka oma naabriteks Argentinas asadoks (röstitud) või pariadaks (grill). Kuid nad rõhutavad alati, et kuigi argentiinlased toodavad maailma parimat veise- ja vasikaliha, teavad tšiillased seda kõige paremini valmistada ja küpsetada. Sest nad marineerivad seda sibula ja küüslauguga ning lisavad kõikvõimalikke aromaatseid vürtse ja kuumaid kastmeid.
Lõuna-Tšiilis, kus lambaliha enamasti austatakse, serveeritakse seda sageli veinikastmega koos maisivõrsete, spinati, seente ja tomatitega.
Kastmele lisatakse hautamise, praadimise ja küpsetamise erinevatel etappidel mett, suhkrut, koort, küüslauku, basiilikut, rosmariini, peterselli jne.
Soovitan:
Milliseid Köögivilju Saab Sügavkülmas Hoida?
Suvi on hooaeg, kus on palju puu- ja köögivilju. Kahjuks on see hooaeg lühike. Mõnda neist aardetest on hea hoida talveks, kui neid enam pole. Üks viis nende hoidmiseks on nende külmutamine. Külmutatuna säilitavad köögiviljad oma maitse.
UNESCO Soovitab Meile, Milliseid Toite Ja Jooke Proovida
Kultuuri mõistmiseks ja tundmaõppimiseks peame proovima rahvuskööki. Toit on osa iga rahva kultuuripärandist. Kokandustraditsioonidega tutvumine annab võimaluse mitte ainult iga uue paiga tundmaõppimiseks, vaid ka paralleeli loomiseks, kuivõrd eri rahvaste kultuurid suhtlevad ja millised traditsioonid on meie endi kultuuri sisenenud kokkupuutel teiste rahvastega.
Milliseid Hõrgutisi Hispaania Erinevates Piirkondades Proovida
Meil on äärmiselt raske kõiki kõiki mõne reaga kajastada Hispaania hõrgutised sest Hispaania köök ise on kombinatsioon paljudest erinevatest köökidest. Võib-olla paistab esiplaanil Vahemere stiil, sealhulgas palju kala ja mereande, oliiviõli kasutamine, igasugused värsked puu- ja köögiviljad ning kõik, mida serveeritakse koos klaasi hea Hispaania veini või sangriaga.
India Leivad - üks Maitsvamaid, Mida Proovida Saab
India leivad on rahvusköögi oluline osa. Selle valmistamine võtab palju aega, kuid omatehtud on palju maitsvamad kui kõik, mida poest pakituna osta saab. Enamik India leiba valmistatakse täistera teradest valmistatud väga peeneks jahvatatud jahust, mida nimetatakse ataks, ja sõtkutakse enamasti ilma pärmita.
Milliseid Traditsioonilisi Hõrgutisi Saab Kambodžas Proovida
Kambodžas on 800 aastat vana tempel, mille seinal on pilt kokast, kes lahtisel tulel vardal kala hoiab. See näitab, et grill on üks iidsemaid toiduvalmistamisviise. Kambodža on sajandeid edasi andnud armastuse röstitud liha vastu ja ühendab selle teiste meetoditega erinevatelt mandritelt, laiendades nii oma kulinaarsete traditsioonide piire.
