2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Paar aastat tagasi tšilli ja šokolaadi kombinatsioon see oli paljude inimeste jaoks midagi uut ja ebatavalist. Kuid see tandem ei ole tööstuse leiutis. Isegi maiad ja asteegid segasid šokolaadi vürtsikate paprikatega.
Esimesed selle erilise segu retseptid tõid Euroopasse asteekide maad vallutanud Hispaania vallutajad. Lisaks kakaole ja tšillile sisaldab see jook suhkrut, kaneeli, nelki, vanilli, aniisi, sarapuupähkleid, muskaatpähklit.
17. sajandil segu šokolaad ja kuum punane pipar on laiemalt levinud. Esiteks kasutatakse seda segu sageli ravimina, nagu asteekide ajal tavaks. Lisaks võib neid koostisosi leida paljudest Hispaania ja Itaalia roogadest.
Kombinatsioon šokolaad ja tšilli loob suurepärase aluse igat liiki toidule. Eelkõige on šokolaadiliköör, mis on rikastatud kuuma vürtsika kuuma pipraga. Tänu sellele saab liköör väga pehme sametise aroomi ja peene vürtsika maitse.
See on täiuslik magusa ja mõru kombinatsioon, mis kannab endas huvitava eksootilise kultuuri vaimu.
Kuum šokolaad tšilliga
800 ml värsket piima
250 g šokolaadi
2 spl. mesi või 3-4 spl. suhkur
vanilje või paar tilka rummi
10 aastat tšilli pulber
Šokolaad riivitakse ja kuumutatakse koos piima ja muude koostisosadega. Serveeri soojalt.
Šokolaaditahvel
250 g tumedat šokolaadi
1 spl. kaneel
1 tl jahvatatud tšilli
Mandlid
Sulata šokolaad vesivannil. Lisa purustatud mandlid, kaneel ja tšilli. Sega hästi. Määri segu küpsetuspaberile või fooliumile. Ülaosa võib soovi korral piserdada mandlite või muude pähklitega. Seda jahutatakse tahenemiseni, misjärel see purustatakse tükkideks ja on valmis tarbimiseks.
Šokolaadid tšilliga
Šokolaadikatte jaoks: 300 g looduslikku šokolaadi
Täidise jaoks: 150 g looduslikku šokolaadi, 100 ml vedelat koort, 1 tl tšillipulbrit
Sulata šokolaad ja vala vormidesse. Lase jahtuda. Täidise jaoks vahusta koor ja sega sulatatud šokolaadi ja tšilliga. Sulgege ülaosa uuesti sulatatud šokolaadiga ja jahutage.
Kommid
300 g looduslikku šokolaadi sulatatakse veevannis koos 50 g võiga. Lisage 50 g mett, 20 g kakaod, 1 tl tšillit ja soovi korral pähkleid, kuivatatud puuvilju.
Vormi küpsetuspaberile või vormidesse erinevad kommid.
Lase külmkapis jahtuda ja taheneda. Ülaosa võib kergelt tšilliga üle puistata.
Sel moel saame šokolaadist pulgakomme valmistada, kleepides pulga kommidesse ja jahutades seejärel.
Soovitan:
Kuidas Valmistada Kodust Vorsti Ja Vorsti
Miski pole võrreldav omatehtud vorstiga. Ükskõik kui kallis salaami ka ei ostaks, kui teete omatehtud, veendute, et igatsete palju ja unustate poest vorste osta. Maitsvaks muutmiseks on omatehtud vorstil mõned sammud, mida peate järgima.
Kuidas Säilitada Kodust Vorsti Ja Verivorsti
Vorstide, verivorstide ja liha üldiselt kodus valmistamisel ja hoidmisel tuleb järgida mitmeid reegleid. See on tingitud asjaolust, et kodus küpsetatud liha ei ole pikka säilivusaega, näiteks poest pärit liha. Sellel asjaolul pole muidugi midagi pistmist selle kvaliteediga.
Kuidas Teha Omatehtud šokolaadi
Pole midagi maitsvamat kui kodused asjad. Peale selle, et oleme kindlad, et need ei sisalda säilitusaineid, värvaineid ega muid E-sid, on rõõm käsitsi valmistatud toodete tarbimisel tõesti kahekordne. Nii naudime täielikult tehtud pingutusi.
Kuidas ära Tunda Head šokolaadi Kupertuuri
Šokolaadi kupertuur on saadaval nii väikeste kui ka suurte jaotustükkidena. Seda kasutatakse sageli mitmesuguste küpsetiste ja kookide valmistamisel. Selles sisalduv kakaovõi määrab šokolaadi maitse ja kvaliteedi. Niisiis peaks sellise kupertuuri ostmisel pöörama tähelepanu kakaovõi suhtele.
Valmistame Kodust šokolaadi Pähklitega
Palun šokolaad pähklitega , saate seda ka kodus valmistada. Nii väldite kahjulikke hüdrogeenitud õlisid ja magusaineid, mida kasutatakse enamikes kaubanduslikes kakaotoodetes. Vajalikud tooted: 250 grammi looduslikku šokolaad , 1 tass pähkleid maitse järgi - kreeka pähklid, mandlid, maapähklid või segu erinevat tüüpi pähklitest.
