2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Igal toidul on oma saladus, mis muudab selle maitsvaks. Iga hea kokk lisab soovitud toidu saamiseks midagi muud - maitsev ja hea välimusega.
Sarmi on osa Bulgaaria rahvusköögist - lahja, liha, kapsas või viinapuu, hapukapsas on suurepärane roog taimetoitlastele ja inimestele, kes söövad liha, ning lõuna- ja õhtusöögiks.
Bulgaaria erinevates osades valmistatakse sarma erineval viisil. Näiteks Rhodope piirkonnas muudavad nad need väga pisikesteks. Tegelikult nõuab kõigi nende väikeste pillide pakkimine perenaiselt palju kannatlikkust.
Lean sarma on kõige raskem valmistada. Nende valmistamise saladus on köögiviljades. Mida rohkem vürtse ja lõhnu neile lisate, seda maitsvamad sarmid muutuvad. Muidugi on kohustuslik sibul (võib-olla porrulauk, olenevalt aastaajast) ja porgand ning värvi ja maitse saamiseks lisage tilli ja peterselli - see on veelgi parem, kui leiate värsket.
Lisage rohkem rasva, et need pärast kuumtöötlust ei kuivaks. Täidisele võib lisada seeni, mis annab kogu segule väga huvitava aroomi.
Kui te ei ole lahja hapukapsa austaja ja soovite süüa kapsast või viinapuud, on parem kasutada hakkliha asemel hakkliha. Nii muutub sarma mahlasemaks ja palju maitsvamaks. Shopska piirkonnas on tuntud nn luudel sarmi - pange need pajaroo põhja ja korraldage siis sarmid üleval. Aroom on suurepärane - riis ja vürtsid segunevad liha aroomiga, mis on sarma all.
Juba on selgunud, et lisaks hapukapsa täidisele on oluline, et neid küpsetataks vormiroad. Ühtegi teist anumat ei saa võrrelda keraamilise anumaga.
Et sarma oleks väga maitsev, on hea neid ka madalal kuumusel keeta - laske neil kauem podiseda. Pidage siiski meeles, et mida iganes sarmidele lisate, on kõige tähtsam, et nad oleksid valmis meelsasti.
Soovitan:
Maitsva Kanasupi Saladus
Meil on gripi ja gripi nakatumiste hooaeg. Parim gripiviiruste ennetamine on hea kanasupp . Selline supp teeb meiega imesid - maitsev ja ülimalt tervislik. Kuid mis on selle saladus maitsev kanasupp ? Siin on mõned näpunäited! Kanaliha Mõnusa kanasupi valmistamiseks on vaja kvaliteetset kana.
Maitsva Weisswursti Saladus
Weisswurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on oma nime saanud kahvatu välimuse tõttu. See on valmistatud sealihast ja veiselihast, mis on tugevalt maitsestatud peterselli, sibula, peekoni, sidrunimahla, soola ja pipraga. Seda tüüpi vorst on tänu kuulsale Oktoberfestile saanud Baieri populaarseimaks kulinaariatoiduks.
Maitsva Brulee Kreemi Saladus
Creme brulee - See on peen magustoit, prantsuse kondiitrite leiutis. Kujutage ette kerget, õrna ja õhulist koort, mis on kaetud karamellikoorega - kuidas suudate sellele õrnale maiusele vastu panna. Kuidas kodus Brulee kreemi valmistada?
Maitsva Kalasupi Saladus
Kalasupp, kalasupp, kalasupp - kuidas seda ka nimetada, kõik mäletavad, et see on hämmastav mereandidega lõhnav puljong. Muidugi tehakse kalasuppi ka jõekaladest ja isegi kui sa pole parim koduperenaine, ei saa supi keetmisel valesti minna.
Maitsva Patšuli Saladus
Maitsva patšuli valmistamise saladus peitub peamiselt koka oskustes ja rutiinis. Järgides ka täpset retsepti. Kui te pole plaastrit veel ette valmistanud, on kõige parem otsida abi endast kogenumast, kes juhib teie tähelepanu põhipunktidele.
