2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Meil on gripi ja gripi nakatumiste hooaeg. Parim gripiviiruste ennetamine on hea kanasupp. Selline supp teeb meiega imesid - maitsev ja ülimalt tervislik.
Kuid mis on selle saladus maitsev kanasupp? Siin on mõned näpunäited!
Kanaliha
Mõnusa kanasupi valmistamiseks on vaja kvaliteetset kana. Traditsiooniliselt valmistatakse kanasuppi kana selgroo luude jääkidest. Võite isegi kondid puljongiks keeta. Kuid kui teete selle ainult kana valgest lihast, ei lähe te valesti.
Külm vesi
Suppide valmistamisel pange külm, mitte kuum vesi. Põhimõtteliselt soovitab iga peakokk teil tooteid küpsetada soojas vees, kuid suppides on see reegel erand. Ja siin, kell kanasupp, pange küpsetamise lõpus leige vesi.
Küpseta tasasel tulel
Mida iganes te küpsetate, kui küpsetate seda madalal kuumusel, muutub see maitsvamaks. Mõelge hautatud oadesse, mis keedetakse tunde ahjus. See kehtib täies jõus ka kanasupi kohta.
Vürtsid
See on väga oluline osa iga roa, mitte ainult kanasupi valmistamisel. Ilma vürtsideta on roog maitsetu ja vesine. Meile, bulgaarlastele, meeldib igale potile soolaseid toite panna, isegi suppidesse nagu läätsed või oad. Kana supp ei ole väga sobiv, kuid kui soovite - ei viitsi panna.
Kanasupi klassikaline vürts on must pipar ja mõnikord lisatakse kana puljongit. Lõpuks lisage siiski sool, nii et te ei riski roogi üle soolata.
Köögiviljad
Variatsioone on palju kanasupi valmistamine - kartulitega, riisiga, nuudlitega, ilma lisanditeta, köögiviljadega, enamasti porgandiga, hernestega … Erinevad maitsed erinevad. Kuid köögiviljade lisamine supile muudab selle kindlasti maitsvamaks.
Ehitus
Kanasupp ja supid üldiselt võivad olla sisseehitatud, kuid neid saab serveerida ka ilma. Ehitamine toimub muna ja piimaga või ainult munaga. Kuumadel suvepäevadel pole soovitatav sisseehitatud suppe tarbida, kuna ohtlikum on mitte mürgitada, kui need on rikutud.
Soovitan:
Maitsva Weisswursti Saladus
Weisswurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on oma nime saanud kahvatu välimuse tõttu. See on valmistatud sealihast ja veiselihast, mis on tugevalt maitsestatud peterselli, sibula, peekoni, sidrunimahla, soola ja pipraga. Seda tüüpi vorst on tänu kuulsale Oktoberfestile saanud Baieri populaarseimaks kulinaariatoiduks.
Maitsva Brulee Kreemi Saladus
Creme brulee - See on peen magustoit, prantsuse kondiitrite leiutis. Kujutage ette kerget, õrna ja õhulist koort, mis on kaetud karamellikoorega - kuidas suudate sellele õrnale maiusele vastu panna. Kuidas kodus Brulee kreemi valmistada?
Maitsva Kalasupi Saladus
Kalasupp, kalasupp, kalasupp - kuidas seda ka nimetada, kõik mäletavad, et see on hämmastav mereandidega lõhnav puljong. Muidugi tehakse kalasuppi ka jõekaladest ja isegi kui sa pole parim koduperenaine, ei saa supi keetmisel valesti minna.
Maitsva Patšuli Saladus
Maitsva patšuli valmistamise saladus peitub peamiselt koka oskustes ja rutiinis. Järgides ka täpset retsepti. Kui te pole plaastrit veel ette valmistanud, on kõige parem otsida abi endast kogenumast, kes juhib teie tähelepanu põhipunktidele.
Maitsva Karpkala Saladus
Tavaliselt ühendame karpkala Nigulapäevaks mõeldud lauaga. Kuid seda kala ei pea valmistama ainult pühaku pühaks. See võib olla maitsev pearoog või eelroog igal teisel päeval aastas. Kahjuks väldivad paljud inimesed seda, sest nad ei oska seda valmistada või peavad karpkala liiga kapriisseks või rasvavaks kalaks.
