2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Rhodope piirkond on kuulus säilinud traditsioonide ja võltsimata mäevaimu poolest. See on üks väheseid kohti Bulgaarias, kus saate tõepoolest ajas tagasi minna ja proovida vastupandamatuid roogasid, mida meie vanaemad ja vanavanaemad on valmistanud iidsete retseptide järgi. Siin on mõned kõige populaarsemad Rhodope'i toidud, mida saate ise valmistada:
Smilyanski oad
Vajalikud tooted: 1/2 kg Smilyani ube, 1 sibul, 1 porgand, 3 tükeldatud tomatit, 3 supilusikatäit jahu, 1 kuivatatud punast pipart, 2 supilusikatäit punast pipart, 3 spl võid, soolamaitset, mõned oksad värsket peterselli ja värsket piparmünti.
Valmistamismeetod: Eelnevalt leotatud oad pestakse ja pannakse pliidile keema. Pärast kahe esimese vee ära viskamist oodake selle pehmenemist ja lisage peeneks hakitud sibul, porgand ja paprika. Valmistage või, jahu ja punase pipra täidis ning kui kõik tooted on valmis, valage see oadesse ja lisage tomatid ja kõik muud vürtsid. Oodake veel 5–10 minutit ja oad on serveerimiseks valmis.
Kachamak
Vajalikud tooted: 250 g maisijahu, 1 tl soola, 150 g võid, 250 g juustu.
Valmistamismeetod: Pange sool 3/4 liitrisse vette ja oodake, kuni vesi keeb. Korraga valatakse sinna jahu ja puupulga või taignarulli abil tehakse saadud kuhja keskele auk.
Umbes 7 minuti pärast alustage jahu segamist pulga küljega, kuni saate taina. Sellele lisatakse eelsoojendatud või ja hakitud juust. Segage uuesti ja nii saadud puder on serveerimiseks valmis.
Lambalihasupp
Vajalikud tooted: 500 g lambaliha ribasid, 1 küüslauguküüs, 3 spl äädikat, 1 purustatud kuivatatud pipart, 3 muna, maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod: Lambaliha pannakse keema ja pärast selle pehmenemist võetakse see veest välja, lõigatakse ja viiakse tagasi puljongisse ning sellele lisatakse kuivatatud pipar. Selle aja jooksul purustatakse küüslauk ja kui supitooted on valmis, lisatakse see koos äädika ja soolaga. Lõpuks tehakse munadest segu, maitsestatakse musta pipraga ja valatakse suppi.
Soovitan:
Parimad Leeliselised Toidud
Leeliselised toidud on meeldiv ja lihtne viis kehas tasakaalu taastamiseks, kui oleme selle kaotanud, oma energia suurendamiseks, ainevahetuse ja seedimise parandamiseks, immuunsuse tugevdamiseks. Need on toidud, mis sisaldavad aineid, mis toetavad kõigi kehas toimuvate protsesside toimimist, toidud, mis peavad hea tervise juures olema meie menüüs.
Parimad Prebiootilised Toidud
Enamik inimesi arvab, et probiootikumidel ja prebiootikumidel pole vahet. Need on aga kaks eraldi asja, mis on seedesüsteemi tervisele võrdselt olulised. Probiootikumid on elusad mikroorganismid või tuntud ka kui kasulikud soolebakterid, mis toetavad õiget seedimist, stimuleerides seedemahlade ja looduslike ensüümide tootmist.
Parimad Toidud Gripi Vastu
Talve saabudes ning eriti niiskema ja külmema ilmaga hakkame end üha enam füüsiliselt haigestuma ja veelgi hullemini, kui külmetame või koguni saame grippi. Mõnikord õnnestub vaktsiinide abil end selliste vaevuste ja haiguste eest kaitsta, kuid tõsi on see, et arvestades suurt hulka erinevaid viiruseid, mis õhus hõljuvad, pole mingit garantiid, et need meist mööda lähevad.
Parimad Energiat Andvad Toidud
Kui mõtlete, miks tunnete end pärast unetut ööd väsinuna või tunnete end üleväsimata väsinuna, otsige vastust oma taldrikult toodetest. Alatoitumine või ülesöömine võib põhjustada pidevat väsimust. Kui tunnete, et te ei tööta 100 protsenti, proovige oma menüüsse lisada järgmised tooted.
Populaarsed Rhodope'i Toidud
Rhodope köök on kuulus Balkani poolsaare ühe maitsvama köögina. Loodusest ja tervete põlvkondade kokandusoskusest inspireerituna eristab seda Rhodope'i piirkonnale omased säilinud traditsioonid ja kombed. Siin on mõned kuulsamad Rhodope retseptid mis köidab teid oma lihtsuse ja suurepärase maitsega.
