2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Rhodope köök on kuulus Balkani poolsaare ühe maitsvama köögina. Loodusest ja tervete põlvkondade kokandusoskusest inspireerituna eristab seda Rhodope'i piirkonnale omased säilinud traditsioonid ja kombed. Siin on mõned kuulsamad Rhodope retseptidmis köidab teid oma lihtsuse ja suurepärase maitsega.
Peekonil olevad munad
Vajalikud tooted: 10 muna, 200 g suitsutatud või soolatud peekonit, maitse järgi praeõli, soola ja pipart
Valmistamismeetod: Lõika peekon 1/2 cm paksusteks tükkideks ja prae pannil kuldpruuniks. Pange taldrikule. Munad murtakse keevas õlis madalalt ja asetatakse peekonile. Puista igale portsjonile soola ja paprikat ning serveeri soojalt.
spinatisupp
Vajalikud tooted: 2 peotäit puhastatud ja pestud spinatit, 1/2 sibulat, 50 g jogurtit, 2 spl võid, 1 muna, 1 spl peeneks hakitud peterselli, maitse järgi soola ja pipart
Valmistamismeetod: Keevas soolases vees pange peeneks hakitud sibulad keema. Kui see on piisavalt pehmenenud, lisage peeneks hakitud spinat, mis ei keeda üle 10 minuti. Lisage maitse järgi pipart, võid ja vajadusel veel soola. Pliit peatub. Klopi muna jogurtis lahti ja lisa järk-järgult supile, et see saaks koguneda. Lõpuks puista peale peeneks hakitud peterselli.
Nõgesepuder
Vajalikud tooted: 2 peotäit peeneks hakitud hästi puhastatud ja pestud nõgest, 1/2 varre porru, 4 spl jahu, 1 tass piima, 50 g võid, soola ja pipart maitse järgi
Valmistamismeetod: Porrulauk väikesteks tükkideks ja prae võis. Neile lisatakse nõges. Jahu segatakse piimaga ja valatakse nõgesele. Nõu segatakse edasi, kuni see pakseneb ja omandab pudru välimuse. Piserdage maitse järgi soola ja pipraga. Igasse kaussi võite panna 1 spl jogurtit või riivjuustu.
Kõrreliste puder
Vajalikud tooted: 400 g maisijahu, 1 1/4 l vett, 300 g rasvast sealiha või peekonit, praadimisrasv, maitse järgi soola
Valmistamismeetod: Maitsesta viilutatud sealiha või peekon ning prae kuumas õlis. Kui see on valmis, pane mõneks ajaks kõrvale. Maisijahu valatakse järk-järgult pidevalt segades keeva soolaga maitsestatud vette. Kui see on piisavalt paksenenud, valage sobivasse kaussi ja asetage liha / peekoni määrded ülevalt.
Soovitan:
Populaarsed Mereandide Toidud Kogu Maailmast
Kala ja mereannid on kõige kasulikumate, populaarsemate ja peenemate roogade seas, mida saate šikkis restoranis käies tellida. Siiski on hea teada, millised on erinevate riikide traditsioonilised kala- ja mereandide hõrgutised. Nii saate teada, millele keskenduda, kui otsustate sihtkohta sõita.
Parimad Rhodope'i Toidud
Rhodope piirkond on kuulus säilinud traditsioonide ja võltsimata mäevaimu poolest. See on üks väheseid kohti Bulgaarias, kus saate tõepoolest ajas tagasi minna ja proovida vastupandamatuid roogasid, mida meie vanaemad ja vanavanaemad on valmistanud iidsete retseptide järgi.
Populaarsed Toidud Hollandi Köögist
Tavaliselt seostame Hollandit tuuleveskitega, mis on üks riigi sümbolitest. Kohaliku köögi eripära tuleneb peamiselt riigi geograafilisest asukohast. Siinset kliimat ei saa vaevalt nimetada mitmesuguste köögiviljade ja puuviljade kasvatamiseks soodsaks, ehkki rohelisi kasvatatakse paljudes kasvuhoonetes.
Populaarsed Toidud Tex-Mex Köögist
Vaevalt leidub inimest, kes poleks kontseptsioonist kuulnud tex-mex köök . On lihtne arvata, et see on lühend Texas-Mehhikost ning et see on Ameerika ja Mehhiko köögi kombinatsioon. Tõde on aga see, et kõigepealt pärineb termin kulutatud g-st.
Populaarsed Skandinaavia Toidud
Norra, Taani või Rootsi kööki on peaaegu võimatu lahutada, kuna neid lihtsalt pole. Teiselt poolt on neid kõiki Skandinaavia riike ühendav ühisosa - Skandinaavia köök. Suvel ja sügisel kogutud varudest pidi pikaks ja karmiks talveks piisama, nii et nad õppisid seda säilitama ja hoidma.