2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Vaevalt leidub inimest, kes poleks kontseptsioonist kuulnud tex-mex köök. On lihtne arvata, et see on lühend Texas-Mehhikost ning et see on Ameerika ja Mehhiko köögi kombinatsioon.
Tõde on aga see, et kõigepealt pärineb termin kulutatud g-st. n. Ameerika Ühendriikidest Mehhikosse ja teiseks, et Tex-Mex köögis on ülekaalus kindlasti Mehhiko tooted ja vürtsid.
See oli nende maitse ja aroom, mis pani Texase endise valitsuse ja USA presidendi George W. Bushi armuma Tex-Mex köögist ja tarbivad seda Valge Maja taga regulaarselt.
Ja see pole üllatav, sest see pole mitte ainult väga lõhnav ja maitsev, vaid ka täidis. Siin on 2 suurimat eriala ja kuidas neid ise kiiresti ja lihtsalt valmistada:
Quesadias
Koostis: 500 g nisujahu, 3 supilusikatäit õli, 3 tl võid, 1 tl soola, 150 g vorsti, 1/2 sibulat, 5 muna, 10 viilu juustu.
Valmistamine: Sega kausis jahu, sool ja või ning hakka järk-järgult vett lisama, et saada elastne tainas.
Jätetakse 30 minutiks seisma, misjärel valmistatakse sellest 18–20 palli suurust palli. Iga pall asetatakse kahe küpsetuspaberi lehe vahele ja rullitakse, et saada umbes 8–9 cm läbimõõduga väikese pannkoogi kuju.
Sel viisil valmistatud tortillad asetatakse kuumale teflonpannile ja küpsetatakse mõlemalt poolt kergelt. Pooltesse neist pange 1 viil juustu ja murra pooleks. Eraldi hakitud vorst praetakse õlis koos hakitud sibulaga.
Sega kausis munad näpuotsatäie soolaga ja lisa vorstile. Kui täidis on valmis, pannakse see tortilladesse, mis on ilma juustuta, ja need volditakse. Kõiki tortillasid küpsetatakse volditult umbes 2 minutit mõlemalt poolt ja serveeritakse.
Burritod
Koostis: 8 tortillat, mis on valmistatud ülaltoodud retseptis kirjeldatud viisil, 1 porgand, 1 sibul, 1 küüslauguküüs, 1 punane pipar, 1 purk maisi, 1 purk küpset oad, 1 tl tüümiani, 1 tl. L. Köömneid, veidi õli, sool ja pipar maitse järgi.
Valmistamine: Kõik toorained on peeneks hakitud ja küüslauk hakitud. Prae väheses õlis ja kui need on valmis, lisa oad, mais ja vürtsid ning hauta veel 5 minutit. Selle seguga täitke eelnevalt ettevalmistatud tortillad.
Soovitan:
Populaarsed Mereandide Toidud Kogu Maailmast
Kala ja mereannid on kõige kasulikumate, populaarsemate ja peenemate roogade seas, mida saate šikkis restoranis käies tellida. Siiski on hea teada, millised on erinevate riikide traditsioonilised kala- ja mereandide hõrgutised. Nii saate teada, millele keskenduda, kui otsustate sihtkohta sõita.
Populaarsed Rhodope'i Toidud
Rhodope köök on kuulus Balkani poolsaare ühe maitsvama köögina. Loodusest ja tervete põlvkondade kokandusoskusest inspireerituna eristab seda Rhodope'i piirkonnale omased säilinud traditsioonid ja kombed. Siin on mõned kuulsamad Rhodope retseptid mis köidab teid oma lihtsuse ja suurepärase maitsega.
Populaarsed Toidud Hollandi Köögist
Tavaliselt seostame Hollandit tuuleveskitega, mis on üks riigi sümbolitest. Kohaliku köögi eripära tuleneb peamiselt riigi geograafilisest asukohast. Siinset kliimat ei saa vaevalt nimetada mitmesuguste köögiviljade ja puuviljade kasvatamiseks soodsaks, ehkki rohelisi kasvatatakse paljudes kasvuhoonetes.
Populaarsed Skandinaavia Toidud
Norra, Taani või Rootsi kööki on peaaegu võimatu lahutada, kuna neid lihtsalt pole. Teiselt poolt on neid kõiki Skandinaavia riike ühendav ühisosa - Skandinaavia köök. Suvel ja sügisel kogutud varudest pidi pikaks ja karmiks talveks piisama, nii et nad õppisid seda säilitama ja hoidma.
Populaarsed Araabia Köögist Pärit Tadžiini Retseptid
Araabia köök on muutunud populaarseks kogu maailmas tänu aroomide ja maitsete oskuslikule kombinatsioonile, mis muudavad selle ainulaadseks. Seda peetakse üheks iidsemaks ja see on uhke aja jooksul säilinud kulinaarsete traditsioonide üle, mis avaldavad tänapäevalgi paljudele peakokkadele muljet.
