Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada

Video: Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada

Video: Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada
Video: Kuidas küpsetada leiba? 2024, November
Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada
Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada
Anonim

Salatite vale maitsestamine raskete ja ebatervislike sidemete kasutamisel on oht teie kõhule ja tervisele. Seetõttu olge ettevaatlik, milliseid kastmeid te kaubandusvõrgust ostate, või paremal juhul valmistage need ise.

Esimene samm tootesegu maitsestamisel on sool. Juba on taskukohase hinnaga erinevaid tüüpe ja mõnede ekspertide sõnul nn Himaalaja sool on palju kasulikum kui traditsiooniline. Seda seetõttu, et see sisaldab naatriumkloriidi ja mitmeid inimkeha jaoks elutähtsaid mineraale ja elemente. Huvitav detail on see, et selle roosa värv on Himaalaja soolas sisalduva raua tagajärg.

See on eelistatav maitse järgi salateid värskelt jahvatatud soolaga.

Äädika valimisel olge ettevaatlik. Näiteks lisatakse selle rikkaliku maitse ja aroomi tõttu vaid paar tilka palsamiäädikat. See on hea lõhna- ja maitseaine igat tüüpi köögiviljadele.

Sobib ka õunaäädikas. See maitseb veinist veidi magusam. Pöörake tähelepanu õunasiidri äädika tootjale, kuna seda toodet võltsitakse sageli.

Riisiäädikas, mis pole meie riigis eriti populaarne, on ka hea alternatiiv sellele salatite maitsestamine.

Pärast soola ja äädikat tuleb rasvade kord. Siin on oliiviõli eelistatav päevalilleõlile, kuna sellel on tõestatud kulinaarne ja tervislik kasu. Sellegipoolest ärge üle pingutage.

Kui soovite valmistada omatehtud kastet, on kõige parem kasutada ekstra neitsi- või neitsioliiviõli. Oliiviõli maitsestamiseks enne kasutamist on ka erinevaid viise.

Salatite maitsestamine
Salatite maitsestamine

Sest maitsesalatid võite usaldada ka linaseemneõli, mis sisaldab palju oomega-3 rasvhappeid.

Soovi korral võite lisada jogurtit salatitele. See on roheliste toodete jaoks äärmiselt sobiv kaste. Sõltuvalt salati koostisest võite lisada veel sinepi, majoneesi või mett.

Kreeka pähklid ja muud purustatud pähklid annavad salatiroogadele ka isuäratava välimuse ja rikkama maitse.

Soovi korral võib neid vastavalt maitse-eelistustele maitsestada värskete või kuivatatud ürtidega.

Ära seda unusta salatid on maitsestatud ja tarbitakse kohe pärast valmistamist. Vastasel juhul kaob suur osa nende kasulikest omadustest.

Soovitan: