2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:19
Küpsetatud kana on suurepärane idee roa jaoks igal aastaajal. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, kuna linnuliha on kerge ja toitev, ei sisalda kahjulikke rasvu.
Kogu ahjus küpsetatud kana retsept tundub iseenesest lihtne ja näib olevat kindel edu. See pole alati nii. Liha võib muutuda kuivaks, maitsetuks või sitkeks. Kus on maitsev koorik ja mahlane ning lõhnav liha?
On väga tõenäoline, et ebaõnnestumine on suuresti tingitud valest maitsestamisest, muu hulgas küpsetamisvigadest, halva kvaliteediga kodulindude valikust, halvasti hinnatud rasvakogusest ja muudest. Läheme tagasi vürtside juurde.
Ärge kartke vürtse kasutada, need on lummava aroomi ja ootamatult hea maitse saladus.
Soovitud krõbeda kooriku saamiseks on oluline hea kana soolamine. Linnu nahka tuleks igal pool soolaga hästi hõõruda. Kana sisemusse lisatakse ka soola. Sool muudab kooriku krõbedaks.
Teine kohustuslik vürts on must pipar. Soolaga segatuna annab see lihale puhta ja meeldiva maitse. Ülejäänud vürtsid on isiklik eelistus. Sobivad valikud on tüümian, rosmariin, küüslauk, sidrun ja teised.
Kana sisemuse võib vürtsidega täita ka tervetel okstel. Purusta küüslauguküüned, sidrun poolita või lõika neljaks, et saada ühtlast maitset ja lõhnav kana.
Enne aromaatsete vürtside lisamist tuleb lind pesta ja korralikult kuivatada. Liigne niiskus rikub üldise tulemuse.
Röstitud kana retsept koos ürtidega
Tooted:
1 terve kana
1 spl võid
1 oks rosmariini
1 koriandri vars
1 oks peterselli
10 lehte piparmünti ja basiilikut
1 näputäis köömneid
3 küüslauguküünt
Ettevalmistus:
Vürtsid peeneks hakitud, küüslauk purustatud. Kana määritakse segatud vürtsidega nii väljast kui ka seest.
Lindu küpsetatakse eelsoojendatud 220-kraadises toidukilega kaetud ahjus umbes 60 minutit.
Eemaldage foolium, määrige kana võiga ja küpsetage veel 20 minutit, kuni saate kuldse krõbeda kooriku.
Soovitan:
Mõned Näpunäited Maitsva Röstitud Kana Jaoks
Röstitud kana veelgi maitsvamaks muutmiseks tuleb järgida mõningaid peensusi. Kõige olulisem neist on kana maitse parandamiseks valida õiged vürtsid ja tooted. Estragon, rosmariin, köömned ja nii ekstravagantselt, kui see kõlab, sobivad kaneel ja ingver õrna kanaga suurepäraselt.
Kuidas Teha Röstitud Kana - Juhend Algajatele
Siit saate teada kuidas valmistada maitsvat röstitud kana Samm sammu haaval. Kvaliteetse kana valimine on lihtne. Esiteks pöörake tähelepanu naha pinnale. Kui see on kuiv, siis on lind värske, kuid kui see on kleepuv - see on selge märk, et teda on pikka aega hoitud.
Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada
Salatite vale maitsestamine raskete ja ebatervislike sidemete kasutamisel on oht teie kõhule ja tervisele. Seetõttu olge ettevaatlik, milliseid kastmeid te kaubandusvõrgust ostate, või paremal juhul valmistage need ise. Esimene samm tootesegu maitsestamisel on sool.
Kuidas Vardaid Korralikult Maitsestada?
Vardate hea maitsmiseks peame võtma piisavalt aega, et nad marinaadis leotaksid ja soovitud maitse omandaksid. Selleks, et liha oleks mahlane ja maitsev, on soovitatav, et vürtsid oleksid värsked ja mitte kuivatatud. Vürtsikamate vardade maitsestamiseks sobivad tooted:
Kuidas Maitsestada Roogasid Ladina Keelega
Ladinakeelne nimetus viitab umbes 50 Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit taimeliigile. Selle liigi ladinakeelne nimi on trophae, tõlkes - väike trofee. Seda seletatakse lillede ja lehtede kiivrikujulise kujuga. Ladina keel on levinud kogu maailmas.