2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalkun kuulub pühade laua lemmiklindude hulka. See on ka äärmiselt kasulik - paljud inimesed eelistavad seda kanalihale. 100 grammi keedetud kalkunit sisaldab ainult 160 grammi valku kuni 160 grammi valku. Selles lihas on palju tsinki ja B-vitamiine ning seleeni. See ei sisalda kahjulikke rasvu ja kolesterooli ning see on osa iga sportlase dieedist.
Mõnikord on selle liha küpsetamine siiski väljakutse. Suurim neist - kuidas kalkunit õigesti maitstaselle maitse parandamiseks?
Reegel on see, et kana juurde kuuluvad vürtsid sobivad ka kalkuniga. See tähendab kergemaid ja värskemaid maitseid, eriti eelistatud on krõbe ürdikoor.
Seda on lihtne saavutada - nii terve kalkuni röstimisel kui ka filee või jala valmistamisel. Teil on vaja võid ja värskeid vürtse. Sulata või ja haki vürtsid peeneks. Selleks sobib mis tahes segu - saate valida ainult tilli; võid valmistada ka vahemerelisemat segu, segades pune, basiilikut ja musta pipart.
Samuti võite õli asendada oliiviõliga. Sellisel juhul sobivad Vahemere köögis populaarsed vürtsid reeglina paremini. Oleme need juba loetletud - need on pune, basiilik, must pipar, rosmariin.
Eriti sobib ka petersell. Siin on peenus valida värske, mida hakkite väga peeneks. See läheb koos võiga. Klassikaline vürts kalkunile on ka salvei, tuntud ka kui salvei. See vürts pole meie laiuskraadidel eriti populaarne, kuid annab roogadele ainulaadse maitse.
Kalkuniga sobivad ka klassikalised sibulad ja küüslauk. Kodus valmistatud taimeõlile võite lisada küüslauku - sulavõi, värskete ürtide ja mõne küüslauguküünega.
Võite läheneda ka mittestandardsele - selleks kasutage erinevate tsitrusviljade mahla maitsta kalkunit. Kuna selle liha on kerge, sobiksid eriti hästi apelsinimahl ning lisatud apelsinikoor ja jõhvikad. Võite seda marineerida ka valges veinis või õlles - kõik need koostisosad muudavad liha veelgi pehmemaks.
Soovitan:
Veiselihale Sobivad Maitseained
Me teame, et veiseliha on üks kõige kasulikumaid ja tervislikumaid lihaliike ning ehkki see on palju kallim kui näiteks kana ja sealiha, peab see aga sageli meie lauale tulema vähemalt valgu-, raua-, B- ja B-rikkuse tõttu. vitamiinid, tsink, fosfor ja mida mitte.
Lambalihale Sobivad Maitseained
Traditsiooniliselt suureneb aprillis ja mais nõudlus lambaliha järele. Kui see on hästi ette valmistatud, on selle maitse jumalik. Ideaalse lambaliha küpsetamine hõlmab mõningaid väikesi peensusi, mida peate valdama. Enne liha maitsestamist peate eemaldama liigse rasva ja nahad.
Sealihale Sobivad Maitseained
Sealiha on meie köögis tavaline. Maitsva roa saamiseks, olenemata sellest, mida valmistatakse, peab teil olema ennekõike soov ja võimaluse korral vähe teadmisi. Sealiha keetmine pole probleem. Muidugi on selliseid roogasid, mis nõuavad rohkem aega, tooteid kuskile jõudmist ja köögis rohkem kogemusi, kuid need pole eriti keerulised.
Roheliste Ubade Jaoks Sobivad Maitseained
Vürtsid on iga roa lahutamatu osa. Nende puudumine on alati tunda, samuti nende liigne kasutamine. Enamiku lõhnade seostame teatud roogadega, kuid alati on võimalus katsetada. Rohelise oa hautis on roog, mis on meie laiuskraadidel väga populaarne.
Kana Jaoks Sobivad Maitseained
Vürtsid on iga roa viimistlus. Kana on maailmas kõige tavalisem kodulind ja seda valmistatakse maailma erinevates osades mitmel erineval viisil. Kana jaoks sobivad vürtsid on palju ja erineva päritoluga. Nimekiri on liiga pikk, kuid nimetagem neist mõnda.
