2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Sealiha on meie köögis tavaline. Maitsva roa saamiseks, olenemata sellest, mida valmistatakse, peab teil olema ennekõike soov ja võimaluse korral vähe teadmisi. Sealiha keetmine pole probleem.
Muidugi on selliseid roogasid, mis nõuavad rohkem aega, tooteid kuskile jõudmist ja köögis rohkem kogemusi, kuid need pole eriti keerulised.
Toiduvalmistamisel on samme, mida enamik koduperenaisi soovitud roa saamiseks rangelt järgib. Üks neist sammudest on vürtsid. Kui panete nõule sobimatu lõhna, ei pruugi see muutuda maitsvaks, kibedaks vms.
Muidugi võite alati katsetada erinevaid lõhnu, et teada saada, milline neist teile kõige rohkem meeldib, kuid kui soovite veenduda, et teie lisatud vürtsid sobivad sealiha jaoks ideaalselt, kasutage järgmisi lõhnu:
- must pipar - see vürts sobib äärmiselt paljudele lihaliikidele. Sealiha sobib, kui küpsetate röstitud liha, keedetud sealiha. Seda kasutatakse kõige sagedamini terades;
- loorberileht - väga sobiv lõhn, eriti röstitud sealiha jaoks. Ärge pange rohkem kui 1-2 lehte, sest on oht, et roog muutub kibedaks.
- piment - mitte eriti levinud vürts, võib-olla selle tugeva ja spetsiifilise lõhna tõttu. Sobib sealihale, kui kavatsete teha nii suppe kui ka praadida. Sobib varre valmistamiseks.
- küüslauk - meeldib või mitte, rasketest lihadest, näiteks sealihast, on küüslauk ideaalne vürts. Võite selle panna kastrulile, triibule jne.
- Koriander - ka väga lõhnav vürts. Kui te pole seda varem proovinud, lisage väike kogus, et näha, kas see teile meeldib lõhnana;
- ingver - kergema aroomi saamiseks kasutage kuivatatud, sest värskel ingveril on rikkalikum maitse.
- Seller - väga sobiv vürts, mis täiendab suurepäraselt sealiha maitset, eriti kui otsustate seda kartuliga küpsetada.
- punane pipar - see pakub kergelt magusat maitset, mis täiendab liha ja tänu sellele pole sealiharasv nii tugevalt tunda;
- Võite lisada ka selliseid maitseaineid nagu muskaatpähkel, petersell (pajaroogade valmistamisel), köömned, soolased, kuid neid kasutatakse vähem kui eespool loetletud lõhnu.
Soovitan:
Veiselihale Sobivad Maitseained
Me teame, et veiseliha on üks kõige kasulikumaid ja tervislikumaid lihaliike ning ehkki see on palju kallim kui näiteks kana ja sealiha, peab see aga sageli meie lauale tulema vähemalt valgu-, raua-, B- ja B-rikkuse tõttu. vitamiinid, tsink, fosfor ja mida mitte.
Lambalihale Sobivad Maitseained
Traditsiooniliselt suureneb aprillis ja mais nõudlus lambaliha järele. Kui see on hästi ette valmistatud, on selle maitse jumalik. Ideaalse lambaliha küpsetamine hõlmab mõningaid väikesi peensusi, mida peate valdama. Enne liha maitsestamist peate eemaldama liigse rasva ja nahad.
Kalkunilihale Sobivad Maitseained
Kalkun kuulub pühade laua lemmiklindude hulka. See on ka äärmiselt kasulik - paljud inimesed eelistavad seda kanalihale. 100 grammi keedetud kalkunit sisaldab ainult 160 grammi valku kuni 160 grammi valku. Selles lihas on palju tsinki ja B-vitamiine ning seleeni.
Roheliste Ubade Jaoks Sobivad Maitseained
Vürtsid on iga roa lahutamatu osa. Nende puudumine on alati tunda, samuti nende liigne kasutamine. Enamiku lõhnade seostame teatud roogadega, kuid alati on võimalus katsetada. Rohelise oa hautis on roog, mis on meie laiuskraadidel väga populaarne.
Kana Jaoks Sobivad Maitseained
Vürtsid on iga roa viimistlus. Kana on maailmas kõige tavalisem kodulind ja seda valmistatakse maailma erinevates osades mitmel erineval viisil. Kana jaoks sobivad vürtsid on palju ja erineva päritoluga. Nimekiri on liiga pikk, kuid nimetagem neist mõnda.
