2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ladinakeelne nimetus viitab umbes 50 Kesk- ja Lõuna-Ameerikast pärit taimeliigile. Selle liigi ladinakeelne nimi on trophae, tõlkes - väike trofee. Seda seletatakse lillede ja lehtede kiivrikujulise kujuga.
Ladina keel on levinud kogu maailmas. Meie riigis võib seda leida igas aias. Enamik selle liike on mitmeaastased, kuid Bulgaarias kasvatatakse neid üheaastase taimena, kuna nad ei salli madalat temperatuuri.
Sageli kasvatatakse seda rõdudel, kuna see on tagasihoidlik ja ei vaja erilist hoolt. Huvitav fakt, mida vähesed teavad, on aga see, et lisaks kaunistamisele kasutatakse tarbimiseks ka ladina keelt.
Toiduvalmistamisel kasutatakse kõiki ladina osi, välja arvatud juured. Ebaküpsed seemned ja õied on vürtsikad ja maitsestavad mõnda tüüpi äädikat. Noorte lehtedega maitsestatakse mitmeid salateid.
Nad annavad neile rafineeritud maitse ja meeldiva aroomi. Lisaks kasutatakse taime maapealset osa paljudes aneemia, avitaminoosi, neeruhaiguste ja juuste väljalangemise retseptides.
Kogu taimel on terav maitse, mis sarnaneb kapparite omaga. Seda iseloomustab spetsiifiline aroom. Kasutatavad lehed, varred ja rohelised puuviljad sisaldavad glükosiidi glükotropoliini. Mürosiini ensüümiga kokkupuutel vabaneb sinepiõliga sarnane eeterlik õli.
Ladina keelt kasutatakse peamiselt Kesk-Euroopa ja Kaukaasia rahvaste köökides. Kogu maapealset osa, välja arvatud lilled, kasutatakse iseseisva tootena või lihatoitude maitseainena. Seda kasutatakse ka mõnede kõige populaarsemate köögiviljade majoneeside valmistamiseks.
Ladina värvid on ka kasutatavad. Neid kasutatakse kõige sagedamini külmade roogade, näiteks salatite ja majoneesi kaunistamiseks. Taime rohelised viljad on marineeritud äädika ja tilliga. Kasutatakse uuesti külmade roogade kaunistamiseks.
Nii toiduvalmistamisel kui ka meditsiinis on ladina päevane annus 35–40 g maapealseid osi. Ravimit võetakse kaks korda päevas, enamasti neeruhaiguste korral. Ladina mahl (20-30 g) on soovitatav tugeva antiseptikumina.
Soovitan:
Kuidas Röstitud Kana Korralikult Maitsestada?
Küpsetatud kana on suurepärane idee roa jaoks igal aastaajal. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik roog, kuna linnuliha on kerge ja toitev, ei sisalda kahjulikke rasvu. Kogu ahjus küpsetatud kana retsept tundub iseenesest lihtne ja näib olevat kindel edu.
Kuidas Salateid Korralikult Maitsestada
Salatite vale maitsestamine raskete ja ebatervislike sidemete kasutamisel on oht teie kõhule ja tervisele. Seetõttu olge ettevaatlik, milliseid kastmeid te kaubandusvõrgust ostate, või paremal juhul valmistage need ise. Esimene samm tootesegu maitsestamisel on sool.
Kuidas Vardaid Korralikult Maitsestada?
Vardate hea maitsmiseks peame võtma piisavalt aega, et nad marinaadis leotaksid ja soovitud maitse omandaksid. Selleks, et liha oleks mahlane ja maitsev, on soovitatav, et vürtsid oleksid värsked ja mitte kuivatatud. Vürtsikamate vardade maitsestamiseks sobivad tooted:
Kuidas Roogasid Parandada Ja Toiduvalmistamisvigu Vältida?
Isegi kogenud kokad võivad roa valmistamise segi ajada. Kuidas saame nõusid parandada? Roog on üle soolatud Kui me pole roogi küpsetamise ajal proovinud ja kui maitsestame seda "silma järgi", võime roa üle soolata. Kui need on kastmed, hautised või supid, võime lisada vett.
Nad Avastasid, Kuidas Meie Roogasid Serveerida, Et Need Maitsvamad Oleksid
Et oma külalisi kodus maitsvate roogadega võluda, peaksite pöörama tähelepanu ka laudlina värvile. Laud osutub roa atraktiivsuse jaoks oluliseks. Kopenhaageni ülikooli teadlased leidsid, et kui serveerite oma toite lumivalgel laudlinal, rõõmustavad nad teie külalisi rohkem, kirjutab Daily Mail.
