2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Peekon on traditsiooniline toode, mida leidub paljudel Bulgaaria laudadel, eriti talvekuudel. See on rikas toitainete poolest, sisaldab kadestamisväärselt palju vitamiine ja aminohappeid.
Peekoni valimisel peaks see olema valge ja värske. Koltunud peekon on märk oma koostises sisalduvate rasvade riknemisest.
Peekoniga on asjad täiesti erinevad, sest enamasti pakutakse seda suitsutatult ja erinevate vürtsidega maitsestatud, suletud pakendites. See pikendab selle säilivusaega.
Peekoni säilitamise tehnoloogia on jäänud meie vanavanaemadele. See peaks olema hästi soolatud ja asetatud puidust anumatesse. Kuid see meetod on suhteliselt ohtlik, eriti kui seda kombineerida teiste kahjulike ainete ja alkoholiga.
Peekoni hoidmise teine võimalus on selle suitsetamine. Kõigepealt tuleb see pesta ja riputada ventileeritavasse kohta kuivama. Suitsetage, kuni see muutub sidrunikollaseks. Seejärel saab seda hõõruda paprika ja purustatud küüslauguga. Hoida ventileeritavas ja jahedas kohas.
Peekoni tarbimise negatiivsete tagajärgede riski vähendamiseks võime tugineda meie käsutuses olevale kaasaegsele tehnoloogiale.
Peekonit sai külmkapi kõige külmemas osas hoida kuni kolm päeva, ilma et oleks vaja täiendavat soola.
Peekonit on võimalik sügavkülmas sügavkülmutada, kuid mitte kauemaks kui neljaks kuuks. Sügavkülmas ei pikene mitte ainult säilivusaeg, vaid ka enamus selle väärtuslikke aineid.
Kui teile meeldib peekonit süüa, võite selle mõne toote abil valmistada, nii et see ei oleks soojal päeval liiga raske.
Kombineerige see köögiviljadega, vältides pikaajalist praadimist. See võib olla kõrge temperatuuri suhtes vastupidav, kuid pikaajaline kuumtöötlus võib tekitada toksiine ja kantserogeene.
Soovitan:
Kuidas Peekonit Soolata
Peekon, mis veel hiljuti väidetavalt oli kahjulik, sisaldab palju kasulikke aineid. Üks neist on arahhidoonhape, mis on oluline raku ja hormonaalse aktiivsuse jaoks. Peekon sisaldab vitamiine A, E ja D. Soolatud peekon on väga maitsev, eriti talvel, kui pärast värskes õhus jalutamist sööme õhukesi peekoniviile, mis suus sulavad.
Kuidas Ulukiliha Säilitada Ja Säilitada
Struktuuri ja eripära tõttu ladustatakse ulukiliha riknemise vältimiseks ja maitse säilitamiseks teatud viisil. Kui jätta toatemperatuuril kauemaks kui 24 tunniks, rikub see paratamatult. Kindel viis seda kaitsta on külma kaudu. See on kõige turvalisem viis säilitada ja säilitada ulukiliha .
Kuidas Valmistada Soolatud, Suitsutatud Või Keedetud Peekonit?
Soolane peekon Selleks, et peekoni nahk oleks pehme ja maitsev süüa, tuleb seda veel soojalt soolaga hõõruda. Peekon eraldatakse tapetud seast tapmisele järgneval päeval, kui liha on jahtunud ja tahenenud. Kõige maitsvam ja õrnem on peekon looma tagant.
Kuidas Lihapalle Säilitada Ja Säilitada?
Keedetud lihapallide maksimaalse säilivusaja saavutamiseks jahutatakse jahutatud lihapallid madalates, hermeetiliselt suletud anumates või tihedalt alumiiniumfooliumi või kilega. Te ei tohiks hoida lihapalle õhus. Nende mähkimine ja isoleerimine kaitseb neid soovimatute lõhnade imemise ja kuivamise eest.
Kuidas Hapuoblikaid Säilitada Ja Säilitada?
Hapu kuulub Lapade perekonda ning on spinati ja doki lähedal. Seda on vääriliselt alahinnatud, sest see on väga maitsev ja tervislik toit. Hapu tervisele kasulik pole üks ega kaks. See lehtköögivili parandab nägemist, aeglustab vananemisprotsesse, vähendab nahaprobleeme, tugevdab immuunsust ja parandab seedimist.
