2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Röstitud tuvid on Prantsusmaal tuntud kui peen maius juba 16. sajandist. See oli aristokraatide lemmikroog ja seda peetakse siiani maitsvaks toiduks.
Kuigi mõnes riigis tuntakse tuvisid tiibadega rottidena, kuna nad soovivad toitu otsida prügikonteineritest ja muudest määrdunud kohtadest, on nende lindude liha nii maitsev, et seda peetakse endiselt delikatessiks.
Prantsusmaal on tuvilihast valmistatud toidud väga populaarsed ja neid peetakse peeneks. Neid on saadaval restoranides, mis on tuntud oma peene köögi poolest.
Ka paljude teiste riikide restoranid pakuvad oma külalistele tuviliha maitset. Keetmiseks mõeldud linde kasvatatakse spetsiaalsetes farmides.
Tuvitoidud on üsna kallid ja mõnes kohas on homaari hind. Küpsetamiseks kasutatakse umbes kuu vanust tuvi liha - siis on neil väga tihe ja rikkalik maitse ning liha on üsna pehme. Seetõttu pole tuvisid nii paljude sajandite vältel enam peetud delikatessiks.
Prantsusmaal, Itaalias ja USA-s on tuvitoidud praegu suur hitt. Kuigi on inimesi, kellel oleks kiusatus maitsta suurlinnades elavate tuvide liha, ütlevad eksperdid, et nende lindude kehas on määrdunud õhu tõttu raskmetalle kogunenud. Seetõttu kasutatakse roogade valmistamiseks ainult orgaaniliselt kasvatatud tuvisid.
Tuviliha sisaldab väga vähe rasva, mis muudab selle väga sobivaks inimestele, kes soovivad oma kehakaalu jälgida. Kui liha valmistatakse vanematelt lindudelt, tuleb seda umbes 8 tundi marinaadis niisutada võrdsetes osades vett ja äädikat.
Röstitud tuvisid valmistatakse mitmel erineval viisil ja neid saab lihtsalt grillida või täita. Parim viis tuvide küpsetamiseks on röstimine. Neid serveeritakse röstitud maitsva krõbeda koorikuga ja nende liha peaks olema veidi alatoitunud.
Lihtsaim viis röstitud tuvide valmistamiseks on grillida, puista kõigepealt rohke soolaga ja seejärel puista sidrunimahlaga.
Soovitan:
Peen Retseptid Homaariga
Üllatate oma külalisi meeldivalt, kui pakute neile homaaridest valmistatud peeneid roogasid. Homaari liha on maitsev, õrn ja dieetne. See on maitsev ja peen roog homaar tomati-konjakikastmes . Teil on vaja ühte homaari, 2 spl sulavõid, 1 sibul, 1 porgand, 2 küüslauguküünt, 40 milliliitrit oliiviõli, 3 supilusikatäit kvaliteetset konjakit, 3 loorberilehte, 200 ml valget kuiva veini, 2 tomatit, 1 tl tomatipastat, maitse järgi soola ja pipart, näputäis kuuma punast pipart, p
Peen Menüü Erilistel Puhkudel
Erilistel puhkudel on vaja ka spetsiaalset menüüd. Valmistage peened road, et oma külalisi ja lähedasi üllatada. Seened meega on peened ja eelroa valmistamine pole eriti keeruline. Vajalikud tooted: 300 grammi seeni, 2 supilusikatäit mett, 4 supilusikatäit sojakastet, 1 spl valget kuiva veini, 2 sulelist rohelist sibulat, 1 tl seesamiseemneid, 1 tl oliiviõli.
Peen Prantsuse Köögi Eelroog
Sõna "hors d'oeuvre" on prantsuse keel. Sõna otseses mõttes tähendab fraas "Hors d'oeuvre" "tööta, peamisest", kuid toiduvalmistamisel kannab see söögi tähendust, mis eelneb laua põhiroale. Eelroog on tavaliselt väiksemates kogustes pakutav roog, mõnikord enne või pärast suppi, kui inimesed järgivad toidus mõnda järjestust, kuid alati enne pearooga.
Stilton - Peen Maius
18. sajandi alguses avastati Leicesteri maakonna farmist lõhnav sinihallitusjuust. Sellest sai kiiresti Londoni ja Yorki vahel reisijate lemmik, kes peatus populaarse Bel Inniga Stiltoni külas, mis asub kaubateel Yorlist Londonini. Tegelikult pole see küla kunagi täpselt seda juustu tootnud.
Peen Ja Lihtne Melbs
Saate hõlpsasti ise valmistada ilusa ja peene melbi, millega saate kuumuses end jahutada ja oma lähedasi meeldivalt üllatada. Vaarika ja kiiviga melba on lihtne valmistada ja väga värskendav. Vajalikud tooted: 200 grammi vaarikaid, 2 kiivi, 6 palli vanillijäätist, 2 tl vedelat mett, 2 spl magustoidu valget veini, 1 spl viilutatud mandleid.
