2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kauplejad hoiatavad, et sel aastal kallineb hapukapsas kuni 1 levi kilogrammi kohta. Hinnahüpe jõuab kartulini ka saagikoristuse rikkuvate paduvihmade tõttu.
Praegu on kapsa hind eelmiste aastatega võrreldes suhteliselt kõrge. Keskmine hind on 1 lev kilogrammi kohta, kuid kohati võib kapsast leida 70-80 stotinki kilogrammi kohta.
Plovdivi ja Pazardžiki tootjad väidavad, et kapsa hinnalanguse väljavaadet pole, mis tähendab, et sel aastal panevad bulgaarlased hapukapsa kõrgema hinnaga.
Tootjad süüdistavad hinnatõusus tugevat vihma, mis saagi rikkus. Mitmel pool riigis on kõrge õhuniiskus põhjustanud kapsa mädanemist ja erinevate kahjurite ilmnemist, mis on muutnud köögiviljad müümata.
Riigi suuremad börsid müüvad praegu kapsast 35–60 stoti eest kilogrammi hulgimüügi kohta.
Hapukapsa kampaania algab umbes kuu aja pärast ja november on see kuu, kus ostetakse kõige rohkem köögivilju.
Paljud inimesed valmistavad hapukapsaid peamiselt sarma lehtede tõttu, kuid on ka hapukapsasalati ja kapsamahla austajaid.
Koduturgudel on sel aastal imporditud kapsas Türgist ja Makedooniast, kuid selle hind ei erine Bulgaaria kapsast, sest see mõjutas ka meie naabrite köögivilju.
Hüppab ka Bulgaaria kartulite hind, sest paduvihmade tõttu on nad mädanema hakanud. Enamik saaki on kadunud kevadiste vihmade järel.
Kui vihmad jätkuvad sama intensiivsena veel 2 nädalat, on kartulite seas reaalne massilise mädaneva katku oht, hoiatas vastava ühenduse juht Ventsislav Kaimakanov.
Praegu on kartuli hind alla 50 stotinki kilogrammi hulgimüügi kohta, kuid tootjate sõnul tõuseb nende väärtus lähikuudel.
Turul on saadaval ka Saksamaalt, Poolast ja Hollandist pärit imporditud kartul, mille hind ei erine palju kohalikust toodangust.
Soovitan:
Puuviljad Kallinevad Ja Köögiviljad Odavnevad
Pühade hooaja haripunktis muutub mitte ainult tarbijate nõudlus toiduainete järele, vaid ka mõne toote hind. Näiteks augusti alguses oli hooajaliste puuviljade mõningane tõus võrreldes 2014. aasta sama perioodiga. Köögiviljahindade puhul täheldatakse vastupidist - langus on olemas, selgub tooraineturgude riikliku komisjoni esitatud andmetest.
Hapukapsas - Magus Kogu Maailmas
Talvel on mitu muutumatut asja ja nende seas on see vaieldamatult hapukapsas . See on sünonüüm lumele ja külmale, jõuludele ja aastavahetusele, brändi ja punase veini ustavale kaaslasele. Kas tunnete juba hapukapsaga sarma ja sealiha lõhna?
Või Ja Juust Kallinevad Sellel Sügisel
Sügise künnisel näitab turuhinnaindeks, et puu- ja köögiviljad, mille hooaeg on lõpusirgel, peaksid eeldatavasti turuväärtust suurendama. Kuid hinnad on tõusnud ka põhitoitude, näiteks või ja juustu puhul. Turuhinnaindeks tõusis vaid ühe nädalaga 0,32%, selgub toorainebörside riikliku komisjoni andmetest.
Hapukapsas Võitleb Käärsoolevähiga
Jõulude ja aastavahetuse saabudes on salatid ja hapukapsaga toidud meie toidulaual pidevalt kaaslased. See maius on tõeline aare kasulike vitamiinide ja ainete kohta, mis on meie mao palsam ja tugev liitlane käärsoolevähi vastu võitlemisel. Tegelikult ei ole hapukapsas Bulgaaria ega isegi Balkani patent.
Uuendusliku Välimusega Klassikaline Kapsa Hapukapsas
Bulgaarlaste lemmiktoitude hulgas on sarma koos pajaroa, küpsete ubade, mahlaste lihapallide ja pirukaga. Sellest hoolimata ei leidu sarma juuri Bulgaaria maades ja koht, kust need pärinevad, on tänaseni mõistatus. Keegi ei saa kindlalt kinnitada oma esivanemate kodumaad - mõned allikad näitavad, et nad tõid osmanite sissetungijad, teised näitavad, et nad on pärit Bütsantsist.
