2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hatay köök on segu Türgi, Araabia ja rändurite köögist. Need rahvad, kes on sajandeid koos elanud Vahemerel ja Lähis-Idas, on kogu oma leidlikkuse kandnud unustamatute maitsete poolest tuntud Hatay piirkonda. Piirkonna geograafiline asukoht on tuntud lihatootmiseks sobivate veiste, lammaste aretuse poolest.
Hatay köök on kuulus liharoogade, köögiviljaroogade, täidisega köögiviljade, hapukurgi, riisi, moosi, eelroogade ja salatite, piimatoodete, ürtide, magustoitude, kookide ja saiakeste poolest. See teeb sellest ühe rikkama köögi maailmas.
Hatay köögi üks eripärasemaid omadusi on toiduvalmistamisel kasutatavad vürtsid. Köömned, must pipar, piparmünt, sumak, paprika, kaneel, tüümian, basiilik on kõige sagedamini kasutatavad.
Tüümiani kasutatakse veidi teistmoodi kui teistes köökides. Kevadist värsket tüümiani kasutatakse salatites. Soolveega või kuivatatud kasutatakse muudel aastaaegadel.
Oliiviõli ja granaatõuna kasutatakse suures koguses. Koos nendega kasutatakse ka kuumaid paprikaid. See on üks kõige eripärasemaid jooni Hatay köök - vürtsika kasutamine.
Hatayani köök valmistab hommiku-, lõuna- ja õhtusööki, mis on rikkad ja tervislikud. Hatay köök on üks rikkamaid kööke Anatoolia piirkonnas. Seal valmistatakse seda kõige sagedamini. Sõltumata aastaajast kasutatakse ainult värskeid köögivilju.
Soovitan:
Albaania Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Retseptid
Albaania köök on Balkani poolsaarel asuva Albaania osariigi rahvusköök. Soodne kliima, mere lähedus, rikkalik ajalooline minevik ja suhted naaberriikidega on tohutult mõjutanud ranniku mitmekesisust ja rohkust Albaania köök . Siin segunevad Bütsantsi, Veneetsia, Osmanite ja Araabia kultuurid.
Iisraeli Köök: Hämmastav Segu Maitsetest
Juudi kodudes, olenemata nende asukohast maailmas, on kõik traditsioonid seotud lauaga. Pere- ja usupühad, rõõmud ja mured - kõik pühitsetakse laua ümber. Toidu tähtsus Sõltumata sellest, kas nad on religioossed või mitte, omistavad juudid toidule suurt tähtsust ja neil on kombeks koos süüa.
Küprose Traditsiooniline Köök
Küprose köök on üks heldemaid kogu Vahemerel. Toit Küprosel on tõeline rituaal, portsjonid on suured ja väga maitsvad. Roogasid mõjutavad erinevad kultuurid, neil kõigil on oma kindlad nimed. Eelroog - need on umbes kakskümmend erinevat tüüpi kastmeid.
Leedu Köök: Traditsioonilised Toidud Ja Maitsed
Kuna Leedu jagab oma kliimat ja sarnaseid põllumajandustavasid Ida-Euroopaga, on Leedu köögil mitmeid ühiseid jooni teiste Ida-Euroopa ja juudi köökidega. Sellel on siiski oma eripära, mida on mõjutatud riigi pika ja väga raske ajaloo jooksul.
Pasta - Paljude Maitsega ümmargune Kook
Paljudes värvides, paljude maitseainetega, väga magus, väga populaarne, serveeritud likööriga või lihtsalt niisama, pasta on üks armastatumaid saiakesi kogu maailmas. Nad on väikesed, pehmed ja ümmargused ning kuigi võite arvata, et nad eksisteerivad hiljuti, on nende ajalugu aastatuhandeid.
