2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Weisswurst on traditsiooniline Baieri liha delikatess, mis sarnaneb Bulgaaria vorstiga, kuid selle erinevusega, et sellel on konkreetne valge värv.
Esialgsed Weisswurstid ei tohi olla pikemad kui 10 sentimeetrit ja lihasisaldus ei tohi olla alla 75%.
Baieri vorst maitseb suurepäraselt ja kõige parem on see, et selle valmistamine pole keeruline.
Kui otsustate ise Weisswursti teha, vajate kahte sibulat, ühte sidrunikoort, ühte näpuotsatäit kardemoni, kahte näpuotsatäit ingverit, viit oksakest värsket peterselli, kaks supilusikatäit koort, kaks muna, kakssada viiskümmend grammi hakkliha sealiha. seitsesada viiskümmend grammi hakkliha, kaks näpuotsatäit soola ja kaks näputäit musta pipart.
Sega suures kausis kahte tüüpi hakkliha (veise- ja sealiha). Lisa petersell, ingver, kardemon, sidrunikoor, sibul, pipar ja sool. Sega tooted korralikult läbi ja jäta umbes kaheks tunniks külmkappi seisma.
Seejärel lisage koor ja hästi klopitud munad. Just need tooted moodustavad Weisswurstile omase valge värvi. Sõtku tooted uuesti korralikult läbi. Saadud seguga täitke loomade sooled.
Kuumuta potis vett. Kasta sinna Baieri vorstid. On oluline teada, et vedelik ei tohiks keeda. Las Weisswurst seisab seal umbes viisteist minutit.
Baieri traditsioonide kohaselt pakutakse seda tüüpi vorsti koos kausiga veega kausis soojana. Seda serveeritakse tavaliselt lahja õlle, magusa sinepiseemnete ja bretzeliga.
Weisswurst pole selle valmistamiseks kasutatud koore tõttu vastupidav vorst. Saab hoida külmkapis, kuid mitte rohkem kui nädal.
Tavaliselt läheb osa muidu uskumatust maitsest kaduma. Huvitav fakt on see, et ülejäänud Saksamaa jaoks on Weisswursti söömine sama ebatavaline kui Bulgaarias.
Soovitan:
Teeme Omatehtud Võid
Kodune või on tervislik ja ei sisalda tüüpilisi värvaineid sisaldavaid õlivärve ja lisaaineid. Kõige selle kõrval on omatehtud või maitsvam. Vaadake, kuidas seda kodus valmistada. Võtke kolm liitrit lehmapiima ja valage see suuremasse anumasse ja jätke see külmkappi.
Teeme Eesli Hakkliha
Eesli hakkliha see ei kuulu meie lemmikvalikute hulka, kuid kui oleme seda liha proovinud, oleks meil raske seda mitte korrata. Eesli liha on punast värvi, mida on veiselihast raske eristada. Seda vahet suudavad tajuda ainult lihatööstuse inimesed ja seda erinevust on peaaegu võimatu tuvastada.
Teeme Ise Kartulipudru
Kuivatatud kartulipüree pulber on kõrge toiteväärtusega kontsentreeritud pooltooted. Seda saab kasutada püreede valmistamiseks, suppide, hautiste, kastmete jms paksendamiseks. Eriti mugav kasutada ja hõlpsasti kaasaskantav, kui matkate mägedes või piknikul metsas.
Maitsva Weisswursti Saladus
Weisswurst on traditsiooniline Baieri vorst, mis on oma nime saanud kahvatu välimuse tõttu. See on valmistatud sealihast ja veiselihast, mis on tugevalt maitsestatud peterselli, sibula, peekoni, sidrunimahla, soola ja pipraga. Seda tüüpi vorst on tänu kuulsale Oktoberfestile saanud Baieri populaarseimaks kulinaariatoiduks.
Teeme Ise Hõbevee
Hõbeda raviomadused on teada sajandeid. Hõbeda omadused on seotud meie keha loodusliku kaitsevõimega. On tõendeid hõbeda kasutamisest ravimina enne Kristust. On tõendeid, et vanad kreeklased kasutasid vee värskena hoidmiseks hõbenõusid. Roomlased kasutasid veini hoidmiseks hõbenõusid.
