2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Jõulude ja aastavahetuse saabudes on salatid ja hapukapsaga toidud meie toidulaual pidevalt kaaslased. See maius on tõeline aare kasulike vitamiinide ja ainete kohta, mis on meie mao palsam ja tugev liitlane käärsoolevähi vastu võitlemisel.
Tegelikult ei ole hapukapsas Bulgaaria ega isegi Balkani patent. Hapukapsad avastasid hiinlased ja eriti austatakse nende kööki. Hapukas delikatess on piimhappebakterite põhjustatud käärimisprodukt. Need bakterid ründavad kapsa süsivesikuid, lõhustades need piim- ja äädikhappeks ning aidates kapsal kaua püsida.
On teada, et piimhappebakteritel on positiivne mõju inimese kehale. Nad aktiveerivad immuunsüsteemi ja aitavad seega kehal kasvajatega võidelda.
Piimhappebakterid takistavad sooleensüümidel ainevahetust ohututest eellastest ohtlikeks kantserogeenideks.
Uuringud näitavad, et mõned piimhappebakterite tüved suudavad isegi nitritit omastada ja töödelda nii, et nitrosamiini ei saaks sellest moodustada.
Hapukapsa regulaarne tarbimine on äärmiselt tõhus kaitse käärsoolevähi eest. Hapukapsas vähendab primaarsete galeenhapete muundumist sekundaarseteks, mis on teadaolevalt tugevad kasvajastimulaatorid.
Hapukapsas on truu abiline seedeprobleemide vastu võitlemisel. Selles sisalduvad piimhappebakterid avaldavad soodsat mõju soolefloorale ja pärsivad patogeensete mikroobide kasvu ja arengut.
Lihtne retsept, mis lõpetab teie seedeprobleemid - tarbige 2-3 nädalat iga päev 200 g hapukapsaid, kindlasti närige seda hästi.
Kas me ütlesime teile, et hapukapsas on tõeline vitamiinivarandus? See on äärmiselt rikas B12-vitamiini poolest, mida tavaliselt taimsetes saadustes napib.
Vitamiin B12 stimuleerib närvisüsteemi, kiirendab raua ainevahetust, vastutab punaste vereliblede struktuuri ja rakkude hapnikuvarustuse eest. See vitamiin toetab rakkude kasvu, luude moodustumist, rasvade töötlemist ja lihaste aktiivsust, eriti südamelihases.
Hapukapsas on ka väga rikas vitamiini B6, mis on valgu töötlemiseks kriitilise tähtsusega. See ainulaadne toode sisaldab ka palju niatsiini, mis aitab kaasa hästi häälestatud rakuenergiale, säilitades üldise ja aju ainevahetuse.
Talvises hõrgutises on üsna palju mineraale, sh. kaalium, millel on väljendunud dehüdreeriv ja deoksüdeeriv toime. Kapsas on ka rikas raua, kassipoeg, kes osaleb vere moodustumise ja rakuhingamise protsessis, ning magneesiumil, millel on oluline roll lihaste tugevuses ja südame töös.
Soovitan:
Kreeka Pähklid Võitlevad Käärsoolevähiga
Kreeka pähklid on alati olnud tuntud kui supertoit. Arvatakse, et need kaitsevad paljude haiguste ja ebameeldivate seisundite eest, sealhulgas eesnäärmevähk, rasvumine, kahjulik kiirgus, diabeet, kõrge vererõhk, depressioon, unetus, enneaegne vananemine, alandatud immuunsus ja palju muud.
Hapukapsas Ja Kartul Kallinevad
Kauplejad hoiatavad, et sel aastal kallineb hapukapsas kuni 1 levi kilogrammi kohta. Hinnahüpe jõuab kartulini ka saagikoristuse rikkuvate paduvihmade tõttu. Praegu on kapsa hind eelmiste aastatega võrreldes suhteliselt kõrge. Keskmine hind on 1 lev kilogrammi kohta, kuid kohati võib kapsast leida 70-80 stotinki kilogrammi kohta.
Hapukapsas - Magus Kogu Maailmas
Talvel on mitu muutumatut asja ja nende seas on see vaieldamatult hapukapsas . See on sünonüüm lumele ja külmale, jõuludele ja aastavahetusele, brändi ja punase veini ustavale kaaslasele. Kas tunnete juba hapukapsaga sarma ja sealiha lõhna?
Uuendusliku Välimusega Klassikaline Kapsa Hapukapsas
Bulgaarlaste lemmiktoitude hulgas on sarma koos pajaroa, küpsete ubade, mahlaste lihapallide ja pirukaga. Sellest hoolimata ei leidu sarma juuri Bulgaaria maades ja koht, kust need pärinevad, on tänaseni mõistatus. Keegi ei saa kindlalt kinnitada oma esivanemate kodumaad - mõned allikad näitavad, et nad tõid osmanite sissetungijad, teised näitavad, et nad on pärit Bütsantsist.
Hapukurk Ja Hapukapsas Võitlevad Sel Hooajal Gripi Vastu
Riikliku nakkus- ja parasiithaiguste keskuse direktor prof Todor Kantardjiev kutsus bulgaarlasi üles rõhutama riiklikus televisioonis hapukurki ja hapukapsaid, et hooajal gripi vastu võidelda. Professori sõnul on gripp ohtlik haigus, kuid hirmu ei ole.
