2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kauplustes on suur valik igasuguseid tomatitooteid. Tutvustame teile mõnda neist ja kuidas neid kasutada.
Konserveeritud tomatid
Need tomatid on ümarad sordid ja oma mahlas küpsed konservid. Tomatitükke keedetakse umbes 30 minutit, kuid kaste säilitab tekstuuri. Mõni konservitüüp sisaldab küüslauku või vürtse, isegi kuuma paprikat ja oliive. Kasutage neid tomateid pasta-, karri- ja pajaroogades.
Konserveeritud kirsstomatid
Nad on magusad ja väga lõhnavad. Ärge küpseta neid liiga kaua, sest need kaotavad kuju. Kasutage neid tomateid kiirete pastakastmete valmistamiseks.
Terved tomatikonservid
Terved tomatikonservid on pikema kujuga ja lihavad kui ümmargused tomatisordid. Need tomatid sobivad suurepäraselt salsa jaoks peeneks hakitud kujul. Paksude pastakastmete jaoks tühjendage tomatid ja laske neil kastrulis podiseda, seejärel puder kahvliga.
Pass
Need on purustatud ja kurnatud tomatid. Sile ja kastmelaadne tekstuur sobib tšilli, bolognese kastme, hautise, pajaroa ja suppide valmistamiseks. Pastat saab kasutada ka pitsataigna määrimiseks. Poodides on ka sepistatud versioone.
Tomatipasta
Mõnikord nimetatakse seda tomatipastaks või tomatikontsentraadiks. Annab roogadele rikkaliku maitse, võite seda kasutada ka küpsetatud roogades kastme paksendajana või kahvatuma roa värvi parandamiseks. Kauplused pakuvad pudelites, purkides või tuubides erinevaid võimalusi.
Päikesekuivatatud tomatid
Need on viilutatud ja kooritud, soolatud ja päikesekuivatatud tomatid. Tomatid kaotavad palju toorkaalu ja 1 kg kuivatatud tomati jaoks on vaja umbes 14 kg värsket tomatit. Poed pakuvad ka oliiviõlis ja vürtsides leotatud. Nende maitse on väga rikkalik ja sobib taimetoitude valmistamiseks või leiva, hautatud liha või risotto aroomi tugevdamiseks.
Kasulikud näpunäited
Keedetud tomatid on isegi kasulikumad kui värsked. 15-minutiline keetmine hävitab tomatite rakuseina ja vabastab väärtusliku antioksüdandi lükopeeni, mis arvatavasti vähendab mõnede vähivormide riski ja mida kasutatakse kõrge kolesterooli ja südamehaiguste raviks.
Odavamate ja kallimate konservtomatite erinevus seisneb selles, et odavamad konservtomatid ei ole tavaliselt ühesuurused, mahl on õhem ning vähem magus ja lõhnav. Seda saab hõlpsalt parandada väikese tomatipasta või näpuotsatäie suhkruga, mis neutraliseerib liigse happe.
Soovitan:
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Kuidas Kalmaari Süüa Teha?
Kalmaar on väga maitsvad mereannid, kuid nende kulinaarseks töötlemiseks on kehtestatud erinõuded. Kui neid pole üleküpsetatud, kahaneb kalmaar ja kaotab lisaks suurusele ka maitse. Kui ostsite külmutatud kalmaari, sulatage need eelnevalt, jättes toatemperatuurile.
Kulinaariaõpik: Kuidas Süüa Liha Ja Köögivilju?
Toitainetest küllastunud tugeva puljongi saamiseks on vaja tooted (liha, kondid, kala või köögivili) asetada külma vette ja aeglaselt pliidil kuumutada ning veelgi parem on lõigata väikesteks tükkideks. tükid. Kui on mõeldud vastupidist, st.
Kulinaariaõpik: Kuidas Täiuslikult Hapuks Teha?
Hapu on kerge, maitsev ja aromaatne magustoit ning paljud neist sisaldavad palju vitamiine, puuviljasuhkrut ja puuviljahappeid. Need on valmistatud värsketest või kuivatatud puuviljadest, samuti puuviljasiirupitest, kompottidest, moosidest ja ekstraktidest.
Asendage Töödeldud Liha Nendega
Viimastel aastatel räägitakse üha enam selle kahjust töödeldud liha rakendada inimkehale. Mitmete uuringute kohaselt võib salaami, vorstide, sinkide, peekoni, vorstide ja üldse igasuguste vorstide tarbimine põhjustada vähki ja südameprobleeme.
