2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kalmaar on väga maitsvad mereannid, kuid nende kulinaarseks töötlemiseks on kehtestatud erinõuded. Kui neid pole üleküpsetatud, kahaneb kalmaar ja kaotab lisaks suurusele ka maitse.
Kui ostsite külmutatud kalmaari, sulatage need eelnevalt, jättes toatemperatuurile. Ei ole soovitatav neid sukeldada keevasse vette, nii et nad kaotavad vette kasulikud ained.
Keevas vees olles võib kalmaari liha muutuda roosaks. Kui teil on kiire nende sulatamiseks, jätke need toatemperatuuril katmata anumasse leigesse vette.
Kui kalmaar on sulanud, eraldage nende nahk õhuke nuga, mis näeb välja nagu läbipaistev nahk. Pole hea neid nahalt puhastamata keeta.
Kuumutage potis vett ja lisage maitse järgi soola, 1 loorberileht ja mõned terad musta pipart. Pange kalmaar ükshaaval keeva veega.
Pange üks kalmaar keevasse vette, lugege kümneni ja eemaldage lusikaga. Oodake, kuni vesi uuesti keeb, ja pange sinna järgmine kalmaar.
Kui lasete kalmaaridel pikka aega küpseda, näevad nad välja nagu väikesed kortsus kummitükid ja nende maitse muutub. Kõige kauem võib kalmaar keevas vees viibida kaks minutit. Siis muutub selle maitse ja isegi maitseainetega maitsestatud, pole see enam piisavalt meeldiv maitsta.
Kalmaarvalk on sellise struktuuriga, et pikema keetmise ajal kõveneb. Kui keedate seda kauem kui pool tundi, pehmeneb see uuesti, kuid selle suurus väheneb rohkem kui viiskümmend protsenti.
Korralikult küpsetatud kalmaar ei ole mitte ainult isuäratavad, vaid ka väga maitsvad ja keha kergesti seeditavad. Need sisaldavad väärtuslikke aineid, mis on kasulikud kehale.
Keedetud kalmaari kasutatakse salatite ja pearoogade valmistamiseks, kuid seda saab ka maitsva eelroana pakkuda lihtsalt maitsestatud vähese oliiviõli ja sidrunimahlaga.
Keedetud kalmaar, lõigatud tükkideks ja lisatud sobivale kastmele, sobib väga hästi kombineerimiseks erinevat tüüpi pastaga.
Soovitan:
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Kuidas Kalmaari Puhastada
Kalmaari puhastamiseks on erinevaid viise, mis on maitsvad ja madala kalorsusega tooted, seetõttu eelistavad neid peene köögi tundjad ja inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta. Külmunud kalmaari kiireks puhastamiseks võta need kaussi ja täida keeva veega.
Kuidas Ja Mida Nõgestega Süüa Teha?
Nõges kuulub nende lehtköögiviljade hulka, mis on äärmiselt rikas raua, paljude vitamiinide ja hunniku muude toitainete poolest. Eksperdid soovitavad seda regulaarselt tarbida, kuna seda kasutatakse isegi farmaatsias ning see aitab ära hoida ja ravida mitmeid terviseprobleeme.
Mis On Pandan Ja Kuidas Sellega Süüa Teha?
Pandan on rohttaim troopiline taim, mis kasvab Kagu-Aasias. Seda tuntakse kui "lõhnavat taime" oma ainulaadse ja magusa aroomi tõttu. Sellel on sirged erkrohelised lehed, mida kasutatakse paljude Tai ja Kagu-Aasia roogade valmistamiseks.
Kuidas Valmistada Kalmaari Salat Hispaania Keeles
Tõelise Vahemere riigina on Hispaania kuulus oma maitsvate kala- ja mereandide retseptide poolest. See pole kummaline, sest hispaanlased on nende suurim tarbija Euroopas. Üheks kõige maitsvamaks ja õrnemaks molluskiks peetavad kalmaarid jäävad siiski väga populaarseks.
