2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis. Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada. Ja kas see on võimalik roosidega kokkamiseks?
Muidugi! Seda küpsetatakse koos teiste veinidega.
Enne kööki viskamist soovitavad eksperdid siiski täpsustada, mis tüüpi vein teie roos on. Selleks ei pea olema tunnustatud veinivalmistaja. Esimeseks vihjeks on veini nüansid. Kui rosett on kergem, reageerib see rohkem nagu valge vein. Kui see on tumedam, tuleks seda kasutada punasena.
Näiteks hele roos sobib ideaalselt rannakarpide ja krabide küpsetamiseks näiteks. Tumedamat värvi rosetid on säilitanud oma välimuse värskuse, kuid nende struktuur võimaldab neid kasutada veiseliha või veiselihaga retseptides. Tumedam roos on väga hea kaaslane igasuguste liha ning kastmete ja marinaadide valmistamisel roogade valmistamiseks.
Grilli, hautist ja ulukit marineeritakse roosidega
Kasutada marineerimine marineerimiseks kõige lihtsam on kasutada veel kord pudeli põhja jäänuseid. Kulinaariaeksperdid pakuvad sellistel juhtudel kahte tüüpi marinaade. Üks, mis põhineb väga kergel veinil, sobib ideaalselt grillimiseks, kanalihaks, veiselihaks, sealihaks ning isegi makrelliks ja sardiiniks. Teine, verise roosa roosiga, palju tumedam, rubiinini, on mõeldud sellistele roogadele nagu hautis, veiseliha, ulukiliha.
Nende valmistamiseks tehke järgmist
Kerge marinaad 250 ml heleroosiga - võtke viiest varrast estragon ja koorige 2 küüslauguküünt. Lõika need pooleks ja purusta noaga. Lisage kõik marinaadiks vajalik - vein, õli, oliiviõli, 1 tl sinepi, sool ja pipar. Seejärel jäetakse liha enne röstimist segusse 6–8 tunniks.
Tugev marinaad 500 ml tumeda roosiga - piisab veini segamisest 100 ml õli, 100 ml oliiviõli ja 50 ml konjakiga. Lisage 1 hakitud sibul, 10 kadakamarja ja paar oksalaimi tüümiani. Enne liha 24 tunniks jätmist lisage soola ja pipart. Seejärel pigistage puru ja pange need väikese õliga tulele.
Roosikaste
Rosett võib olla ideaalne ka kastmete jaoks, ja mitte ainult punase liha jaoks. Miks mitte näiteks valge kala, latika, tursa jaoks. Siin on idee, kuidas seda teha:
250 ml heleroosiga: kõigepealt sulatage väikeses potis veidi võid ja oliiviõli. Lõigake sibul ja pange umbes minut keskmisel kuumusel. 5 minuti pärast lisage teelusikatäis köömne pulbrit, oksake rosmariini, soola, pipart, lisage vein. Segu peaks keema ja keema, kuni umbes kaks kolmandikku on aurustunud. Selle aja jooksul peksake lusikatäis jahu vähese külma veega ja lisage pannile. Lisage 100 ml koort, segage ja eemaldage tulelt.
Soovitan:
Mõned Näpunäited Neile, Kes Ei Oska Süüa Teha
Olete noor ema või õpilane, aeg selleks kokkamine kas sa oled kadunud Või äkki te lihtsalt ei tea, kuidas süüa teha, kuid soovite oma lähedastele meeldida maitsvate roogadega? Oleme kogunud kulinaarseid trikke, mis aitavad teil kõiki kulinaarseid ülesandeid täita.
Vein Ja Pühad: Mõned Näpunäited, Kuidas Neid Koos Nautida
Rõõmsameelne, lärmakas ja glamuurne - vaheaeg on siin. Kingituste jaoks sama vapustav kui röstsaiade soojenemine. Ja kuigi nõud on pidulaua kangelased, peaksite teadma - need on sama olulised kui joogid. Vein on selline, ilma milleta ei näita austrid ega hanemaks, suitsulõhe, ulukiliha ega trühvlid oma tõelist külge.
Praktilised Näpunäited Pakkimiseks Enne Külmutamist
Tekst sisaldab kasulikku teavet ja praktilisi näpunäiteid toodete pakendamiseks enne külmutamist. Suured lihatükid, suured koogid, ebakorrapärase kujuga mahukad tooted pakitakse vähemalt 0,05 mm paksuse polüetüleenfooliumi või paksu alumiiniumfooliumi sisse.
Kiired Ja Praktilised Näpunäited Krevettide Küpsetamiseks
Mereannid, näiteks krevetid, võivad anda igale lauale keeruka ilme, olgu selleks siis või ilma. Peale selle on vitamiini- ja mineraalirikkad tooted inimeste tervisele äärmiselt kasulikud. Õnneks saab tänapäeval krevette osta igast suurest poest.
Praktilised Näpunäited Kohvipaksu Kasutamiseks
Kohv on populaarne jook, mida tarbitakse kogu maailmas. Inimesed viskavad selle tavaliselt minema kohvipaks , mis on jäänud pärast joogi valmistamist, kuid pärast selle artikli lugemist võite nende hävitamise uuesti läbi mõelda. Seal on palju jahvatatud kohvipaksu praktilisi rakendusi kodus ja aias ning aitab teil isegi koduseid kosmeetikavahendeid valmistada.
