2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Nõges kuulub nende lehtköögiviljade hulka, mis on äärmiselt rikas raua, paljude vitamiinide ja hunniku muude toitainete poolest. Eksperdid soovitavad seda regulaarselt tarbida, kuna seda kasutatakse isegi farmaatsias ning see aitab ära hoida ja ravida mitmeid terviseprobleeme.
Kuid paljud koduperenaised, eriti kogenematud, küsivad endalt, kuidas nõgeseid koguda, et see neid ei kõrvetaks, kuidas seda valida ja kõige lõpuks, kuidas ja kuidas mida nõgestega süüa teha. Sellepärast proovime siin vastata kõigile sellistele küsimustele:
- Nõgest leidub paljudes kohtades kogu Bulgaarias, kuid kasulikke köögivilju korjata otsustatakse ainult ökoloogiliselt puhastest piirkondadest, eemal tiheda liiklusega teedest;
- Parim ja kasulikum nõges on umbes 3-4 cm enne tärkamist. Sellise leiate märtsis ja aprillis. Just noor nõges sisaldab kõige rohkem räni-, merevaigu- ja sipelghapet;
- Nõgese korjamine on kohustuslik kinnastega. Taimede kasvu jätkamiseks on hea korjata ainult näpunäited, nii et on võimalus uute lehtede ilmumiseks;
- Kogutud nõgest leotatakse 10-15 minutit külmas vees, et liiv saaks maha kukkuda, seejärel pestakse hoolikalt. Sel eesmärgil on kõige parem lasta lehtköögiviljade tsentrifuug ja kui teil seda pole, võite kasutada kurnat;
- Kui nõges pestakse, blanšeeritakse seda 4-5 minutit ja nõrutatakse uuesti. Pärast selle blanšeerimist võite kroonlehti ohutult puudutada, ilma et oleks oht, et need teid kõrvetavad;
- Praktikas nõgesega saate valmistada absoluutselt kõike, kuid enamasti kasutatakse seda nõgesesuppide ja nõgesepraadide valmistamiseks. Saate valmistada nõgese lihapalle, nõgestega munapudrut ja igasuguseid garneeringuid, mis sobivad nii lahjadele kui ka liharoogadele;
- Nõgese tarbimine mis tahes vormis aitab seedesüsteemi aktiivsust reguleerida, tugevdab immuunsust ning seda kasutatakse sapi ja maksaga seotud probleemide profülaktikana.
Soovitan:
Mida Ja Kuidas Hanerasvaga Süüa Teha
Hanerasva eelistavad külades endiselt vanaemad, kuna nad tunnevad selle omadusi. Selles on rasvad toatemperatuuril pooltahked ja sisaldavad umbes 35% küllastunud, 52% monoküllastumata ja umbes 13% polüküllastumata rasvhappeid. Praktikas soovitatakse nahast jalatsite töötlemiseks hanerasva.
Kuidas Ja Mida Tatariga Süüa Teha
Tatar on väga kasulik toode, mida paljud koduperenaised sageli tähelepanuta jätavad. Seda saab kasutada paljude roogade valmistamiseks. Tatar on maitsev ka siis, kui seda lihtsalt keedetakse ja serveeritakse suhkru või soolaga. Tatra keetmisel on teatud peensused.
Mida Ja Kuidas Rabarberiga Süüa Teha
Meie riigis on rabarber toiduvalmistamisel üsna ebapopulaarne koostisosa, kuid kui proovite selle hapuõbu nõbuga katsetada, on peaaegu kindel, et teid köidab. Kui kasvatate oma aias rabarberit, ärge kartke seda salatitele ja isegi magusatele asjadele lisada.
Kuidas Ja Mida Koos Dokiga Süüa Teha
Dokkiga saab valmistada maitsvaid ja tervislikke roogasid ning eelroogasid. Väga maitsev eelroog on dokisõrmed, mida on lihtne valmistada. Vajalikud tooted: 2 hunnikut dokki, 100 grammi kollast juustu, praeõli, 50 grammi peterselli, 1 muna, 100 grammi riivitud parmesani juustu ja 150 grammi riivsaia.
Kuidas Ja Mida Koos Tüdrukutega Süüa Teha
Tüdrukutega saab valmistada maitsvaid ja mitmekesiseid roogasid. Kui olete tüdrukute olemuse ja maitse suhtes eelarvamusi täis - ärge seda tehke! Tüdrukuid on pikka aega peetud Prantsuse köögis maiuspalaks (ja mitte ainult!) Ja see on hea maitse küsimus, kui otsustate oma külalisi nendega üllatada.
