Miks On Kreeka Pähklid Supertoit?

Sisukord:

Video: Miks On Kreeka Pähklid Supertoit?

Video: Miks On Kreeka Pähklid Supertoit?
Video: Буду готовить пока МУКА не закончится! Волшебный КЕКС из простых продуктов! 5 минут и в духовку! 2024, September
Miks On Kreeka Pähklid Supertoit?
Miks On Kreeka Pähklid Supertoit?
Anonim

Kaasaegsed tervisliku toitumise trendid pöörduvad üha enam nn supertoitude poole. Kasu on lugematu arv ja seetõttu on need toidud aluseks mis tahes dieedile, olgu see siis terapeutiline või profülaktiline eesmärk. Mida me nimetame supertoiduks, millised toidud kuuluvad sellesse kategooriasse?

Mis on supertoit?

Supertoitude kategooriasse kuuluvad kõik toidud, mis sisaldavad suures koguses kasulikke mõjusid toitaineid, mis on kogutud väikestes kogustes, keha on kergesti omastatav ja säilitavad väärtuslikud koostisosad täielikult.

Tänapäeval on inimestel supertoitudele lihtne ja kiire juurdepääs. Sel põhjusel pole tervisliku toitumise järgimine keeruline. Vaja on vaid tõeliste ehtsate supertoitude väljarookimist kõigi äriliste huvide tõttu sellistena deklareeritutest.

Miks on pähkel supertoit?

Üks neist supertoidudmida meie maal kasvatatakse, on pähkel. Iidsetest aegadest kreeka pähklid Bulgaaria lauas ja mõnes piirkonnas on pähklipuu levinum kui viljapuud. Pähklit peetakse väärtuslikuks ja pühaks puuks ning selle maharaiumine on isegi keelatud. Millele võlgneb pähkel selle kõrge hinnangu?

pähklid pähklid
pähklid pähklid

Kreeka pähklid sisaldavad meie tervisele hindamatuid aineid. See on toit ajule, närvisüsteemile, juustele ja aitab ära hoida mitmeid haigusi.

Milliseid toitaineid ja mis kogustes kreeka pähklid sisaldavad?

• Pähklituum on kõige väärtuslikum. Valgusisaldus selles on umbes 15 protsenti. Pähklites sisalduvaid aminohappeid, tsüstiini ja lüsiini on kogustes, mis seavad nad taimvalkude seas esikohale.

• Kreeka pähklites on rasva umbes 64 protsenti. Need sisaldavad selliseid rasvhappeid, mida kehas ei saa sünteesida, ja neil on ainevahetuses oluline roll. Kreeka pähklites on oomega-3-rasvhapete kogused suuremad kui ühelgi teisel pähklil.

• Kreeka pähklid sisaldavad ka umbes 14 protsenti süsivesikuid, enamasti glükoosi, sahharoosi, väga vähe tärklist ja tselluloosi.

• kogused vitamiinid kreeka pähklites muuta see nende toitainete heaks allikaks. Pähklid sisaldavad A-, B1-, B2-, B6-vitamiine, foolhapet, P-grupi vitamiine, samuti C-vitamiini, mida on suuremates kogustes rohelistes kreeka pähklites. Puuvilja roheline kest sisaldab rohkelt bakteritsiidse toimega tanniine.

kreeka pähklite eelised
kreeka pähklite eelised

• Kreeka pähklid sisaldavad mineraalsooli - kaltsiumisisaldus mõjutab keha, luude kasvu ja vere hüübimist. Sisaldab magneesiumi, mis toetab ajurakke, lihaseid, südant ja verd. See sisaldab ka fosforit, väävlit ja kloori.

• Kreeka pähkel sisaldab ka mikroelemente - see sisaldab väärtuslikke mikroelemente nagu vask, tsink ja jood. Tsingi poolest on kreeka pähklid oma sisu poolest esikohal ja see on üks väheseid joodi sisaldavaid puuvilju.

Kuidas kreeka pähkleid säilitada ja tarbida?

Tarbitakse kreeka pähkleid värske või küpsetatud. Need on lisatud ka erinevatesse roogade või kookide kulinaarsetesse retseptidesse.

Selleks, et hoida neid kogu talve värskena, tuleks neid hoida kottides või kastides kuivas ja ventileeritavas kohas. Väikesi koguseid võib hoida toatemperatuuril ja pähkleid külmkapis või sügavkülmas.

Soovitan: