2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi on juba tõestatud, et teatud viisi söömine võib taimetoitlastel ja veganitel olla täiesti tervislik eluviis ilma liha söömata, on vaieldamatu, et see on kõrge valgusisalduse tõttu üks kasulikumaid tooteid. Ja enamiku bulgaarlaste jaoks on ohutu öelda, et nad istuvad harva lauas ilma maitsva röstitud liha, grillpraadide või lõhnava kodus valmistatud lihahautiseta.
Lisaks liha küpsetamise õppimisele nii, et see oleks maitsev, on ka hea teada, mida teha, kui tunnete, et see on hakanud lõhnama ja peate võtma mõned meetmed:
- Kõigepealt on oluline öelda, et kõige parem ei pea liha deodoriseerima, sest sageli on see juba rikutud. Sel põhjusel ostke alati värske välimusega liha ja soojendage seda nii kiiresti kui võimalik.
- Veendumaks, et ostetud kala on värske, veenduge, et see oleks värske välimusega ja selged silmad.
- Tõenäoliselt on liha desodoreerimiseks kõige tõhusam meetod panna 1-2 tükki sütt selle küpsetamise ajal, mille saate seejärel eemaldada.
- Ükskõik, kas teete liha või kala lõhna, on enne jätkamist väga oluline pesta tooteid külma jooksva vee all.
- Tõestatud meetod nii liha kui ka kala lõhnamiseks on nende üleöö leotamine veega sügavas anumas, millele on lisatud 1 k. sealhulgas äädikas. Enne kuumtöötlust loputage neid korralikult, et need ei hapneks.
- Kui soovite vanema lambaliha, lamba- või veiseliha lõhna eemaldada, hõõruge seda brändiga ja laske sellel päev seista.
- Liha saab kergesti deodoreerida, pestes ja marineerides seda mitu tundi. Marinaadil on erinevaid retsepte, kuid see, mis sobib igat liiki liha jaoks, sealhulgas ulukiliha, koosneb veeäädikas, veinis, loorberilehes, nelgis ja pipraterades keedetud. Soovi korral võib lisada pipart. Liha marineeritakse pärast seda, kui marinaad on jahtunud ja aeg-ajalt pöördunud, et kõik koostisosad imenduksid.
- Kui lihal, olenemata sellest, on liiga tugev ja ebameeldiv lõhn, on kõige parem see lihtsalt ära visata, sest see on tõenäoliselt riknenud. Isegi kui teil õnnestub selle lõhn eemaldada, on suur tõenäosus, et teil tekivad kõhuvalud või isegi mürgitus.
Soovitan:
Kuidas Liha Sulatada
Liha õige sulatamine on väga oluline. Seda seetõttu, et liha sisaldab palju keha jaoks olulisi aineid, mis läheks kaotsi, kui seda korralikult üles sulatada ei saaks. Järgige ühte kõige olulisemat reeglit, et sulatatud liha ei tohiks uuesti külmutada.
Kulinaariaõpik: Kuidas Süüa Liha Ja Köögivilju?
Toitainetest küllastunud tugeva puljongi saamiseks on vaja tooted (liha, kondid, kala või köögivili) asetada külma vette ja aeglaselt pliidil kuumutada ning veelgi parem on lõigata väikesteks tükkideks. tükid. Kui on mõeldud vastupidist, st.
Miks Ja Kuidas Asendada Punane Liha Seentega?
Viimasel ajal usub üha enam toitumisspetsialiste, et loomset päritolu valgutoidud on kahjulikud. Fakt on see, et inimene tarbib liha, mune ja muid sarnaseid toite suuremates kogustes kui vaja. Probleem seisneb selles, et loomset päritolu seedetraktist imendumata valk hakkab lagunema ja selle reaktsiooni tagajärjel moodustub soolestikus palju toksiine (ammoniaak, metaan, vesiniksulfiid, histamiin, nitroamiin jne.
Kuidas Hoida Liha Ilma Külmkapita
Kui peate liha hoidma ilma külmkapita, on selleks tõestatud meetodid. Võite kasutada õli ja köögivilja segu. Peske paprika ja tomatid, lõigake need ringidesse, segage peeneks hakitud roheliste vürtside ja õliga. Segage, et mahl köögiviljadest eralduks.
Kuidas Saada B12-vitamiini, Kui Te Liha Ei Söö?
B12 on ainus vitamiin, mis sisaldab koobaltit. Loomad on selle seedesüsteemi sisalduva vitamiini suurimad tootjad. Sel põhjusel on see ainus vitamiin, mida te ei saa taimede ja päikese kaudu. Vitamiin osaleb aktiivselt punaste vereliblede tootmises, mis transpordivad teie kehas hapnikku.
