2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Hapukapsas on bulgaarlastele tüüpiline toode, mida meile meeldib talvel süüa. Nad ütlevad, et see on hea ainult siis, kui me teeme seda Bulgaarias. Paljud Bulgaaria emigrandid ütlevad, et on seda proovinud hapukas kapsas, kuid ebaõnnestunult.
Kuid mis on hea hapukapsa saladus?
Üks neist hapukapsa saladused on selle vaieldamatud kasulikud omadused. See sisaldab palju vitamiine, sealhulgas A-, B-, C- ja K-vitamiini. See avaldab seedetrakti mikrofloorale väga head mõju, kuna sisaldab palju kasulikke kiude ja mikroorganisme.
Maitsva ja mõnusa valmistamiseks tuleks kapsas asetada pärast Püha Dimitrovi päeva või novembri alguses. See teeb selle jõulupühadeks valmis ja saate seda tarbida.
Kuidas valmistada hapukapsaid?
Teil on vaja kapsast ja retsepti. Siin pole aga asjad kuigi selged ja kindlad. Hapukapsa retsepte on sadu, millest igaüks väidab end olevat parim. Üldiselt on põhimõte üks - kapsas pannakse purki ja piserdatakse soolveega. See on valmistatud veest ja soolast - võite panna tavalist, võib-olla merd, võimalusi on palju.
Tavaliselt valmistatakse seda umbes 40 grammi soola liitri vee kohta. Nüüd saate vastavalt oma soovidele lisada mitmesuguseid muid tooteid - näiteks puuvilju värvi saamiseks või tooteid, mis muudavad selle kiiremini söödavaks. Tavaliselt valmib hapukapsas umbes 30–40 päevaga. Kuid kõik sõltub sellest, kui tihti te seda valate ja millisel temperatuuril hoiate.
Väga kuulus maitsva hapukapsa saladus on perekonnas mees üle jõu käia. Ta peab seda tegema igal õhtul, kuid ilma oma naiseta. Legend räägib, et kapsa veeretamine mehele on magusam kui mesinädalad.
Et see hea oleks, tuleks seda teha kuu aega igal õhtul. Kuid kui teil pole selleks soovi ja aega, võite järgida mõnda muud tõestatud põhimõtet. Nimelt - kanda seda nädalaks iga päev, siis ülepäeviti või kaks korda nädalas.
Mõne sõnul saadakse hapukapsas siiski kogu selle protseduurita.
Kuidas hapukapsaid kauem hoida?
Kui panete purki 1-2 mädarõika pead, garanteerite tugevuse pikaajalise säilimise ja hapukapsa maitse. Kuna kapsapea rikub kõige kiiremini, pange pärast sisselõigete tegemist selle protsessi pidurdamiseks näpuotsatäis soola.
Millisel temperatuuril hapukapsaid säilitada?
Temperatuur, mille juures seda tuleks hoida, on maksimaalselt 10 kraadi, et mitte hapneda. Jõekivi kasutatakse soolalahuse puhtuse, kuju ja vastupidavuse tõttu. See on sile ja lisaks muda ja liiva puudumisele on tagatud, et ei jääks kahjulikke elemente.
Soovitan:
Kanasupi Maitsvad Saladused
Kanasupp on lemmikroog, mitte ainult siis, kui oleme haiged. Me kõik teame, et gripi vastu on parim lahendus maitsev kanasupp . See toimib kõigi viiruste tapjana. Kuid lisaks sellele, et kanasupp on kasulik ja toimib haiguste ravimina, on see ka väga maitsev.
Kannisupi Maitsvad Saladused
Kõhusupp on kainuse saladus. Igaüks, kes on proovinud seda veatut pohmellivastast meetodit, on selle lõplikult ära tundnud. Kõhusupp on ideaalne viis pärast rasket ööd kaineks saada. Kuid see on ka väga maitsev ja toitev. Kuid kas teate, kuidas seda ette valmistada?
Punaste Peetide Maitsvad Saladused
Kui te ei viitsi köögis katsetada ja te pole liharoogade austaja, siis punane peet on köögivili, mis väärib kindlasti teie tähelepanu. Ma ei tea miks peet see pole eriti populaarne ja seda ei tarbita piisavalt, vähemalt mitte meie riigis. A punane peet , lisaks sellele, et see on väga maitsev, on see väga kasulik köögivili.
Lihapallide Maitsvad Saladused Kastmes
Ülemaailmsel mugavust loovate toitude manial on oma rahvuslik mõõde. Meie jaoks on üks neist ikoonilistest toitudest lihapallid kõigis võimalikes variatsioonides. Suur osa neist ettepanekutest langeb lihapallid kastmega . Siin on ka palju võimalusi selle maitsva toidu valmistamiseks.
Koduse Koogi Maitsvad Saladused
Koogid on suur kiusatus endale lubada, kui sööme midagi magusat. Ja kui teil on võimalus seda teha kodune kook - veel parem! Siis sööte kindlasti kodus valmistatud kvaliteetset toodet. Aga kas sa tead, mis see on omatehtud koogi saladus ?
