2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Seened võivad muuta UV-valguse D-vitamiiniks ja olla sama tõhusad kui vitamiini sisaldavad toidulisandid, väidavad teadlased.
Tingimus on jätta nad enne küpsetamist umbes 60 minutiks päikese kätte - teadlased on leidnud, et isegi kuumtöötluse läbimine ei vähenda D-vitamiini taset.
Selle huvitava järelduse teinud teadlased soovitavad seened pakendist eemaldada ja jätta õue päikese kätte, näiteks terrassile.
Tore, kui tund aega on, aga 30 minutist võib piisata. Tunnid, millal on kõige parem jätta need UV-valguse kätte, jäävad vahemikku 10–15 tundi. Teadlased soovitavad neid tunde eriti kevad- ja suvehooajal - selles vahemikus on päike kõige tugevam.
Alles pärast seda protseduuri saab neid küpsetada tavalisel viisil. Daily Mail, kus kogu uuring avaldati, lisab, et seenetaolisel viisil muundab inimene ultraviolettvalgust päikesevalgusest D-vitamiiniks.
Uuringus osales 30 täiskasvanut, kes jagati kahte eraldi rühma. Ühele anti pulbrilisi seeni, mis olid varem tund aega päikesevalguse käes olnud. Teine rühm võttis D-vitamiini kapsleid - üks tablett päevas. Uuring kestis 3 kuud.
Kolmanda kuu lõpus tehti uuringud ja teadlased leidsid, et mõlema rühma osalejate D-vitamiini tasemes ei olnud eriti olulist erinevust. See tähendab, et 60 minutit päikesevalguse käes olnud seentel on sama kogus D-vitamiini kui kapslites, mida osalejad võtsid.
Uuringut ja selle tulemusi tutvustati Bostonis Ameerika Biokeemia ja Mikrobioloogia Seltsi koosolekul. Austraalia ja Ameerika Ühendriikide seenekasvatajad hoiavad seeni tõesti päikese käes, erinevalt teistest riikidest, kus see tava on praeguses etapis üsna ebatavaline.
Soovitan:
Ärge Peske Kana Enne Küpsetamist - See On Kahjulik
Toorkana ei tohiks pesta enne küpsetamist. Sellisele arvamusele jõudsid eksperdid pärast USA-s tehtud uuringuid. Tema sõnul suurendab kana toores olekus pesemine toidu kaudu levivate haiguste ja nakkuste riski. Enamik inimesi arvab arvatavasti, et pesemine eemaldab bakterid ning muudab liha söömiseks ohutumaks ja puhtamaks.
Arbuus Ja Viinamarjad Kaitsevad Teid Päikese Eest
Kõik teavad, et päikese käes olles peaksime kasutama kõrge kaitsefaktoriga päikesekreemi. Mitte vähem oluline on siiski kaitsta nahka ja keha kahjulike ultraviolettkiirte eest teatud toodete abil. Esiteks on see roheline tee. See sisaldab palju polüfenoole - aineid, mis sisaldavad antioksüdante, ja neil on päikese eest kaitsmisel suur roll.
Kuidas Puhastada Kana Hormoonidest Enne Selle Küpsetamist
Kuigi 2014. aastal avaldati põllumajandus-, toidu- ja metsandusministeeriumi ametlikul veebisaidil järgmine teade: Kanaliha täiendavad kontrollid ei näita kasvuhormoonide olemasolu. Bulgaaria toiduohutusameti eksperdid uurisid täiendavaid proove nii kodulindude karjadest kui ka tapamajadest.
4 Toitu, Mida Ei Tohiks Enne Küpsetamist Pesta
Toidu maitse ei tule kunagi valmis, see on alati terve täpse ja olulise ettevalmistuse tulemus. Valik, pesemine ja hoidmine on üks esimesi eeldusi iga roa õnnestumiseks. Kuid nagu peaaegu kõikjal, nii on ka köögis igal reeglil erand. Ja lapsed teavad, et enne söömist tuleb toitu pesta.
Eksperdid: Enne Küpsetamist Pestud Kana Võib Teid Mürgitada
Briti ajaleht Daily Telegraph teatab, et mitmete ekspertide sõnul, kui pese kana enne selle küpsetamist on tõsine mürgitusoht. Suurbritannia toidustandardite agentuuri uuringud näitavad, et ainult pooled inimesed teavad täpselt, kuidas kana enne küpsetamist küpsetada.
