2025 Autor: Jasmine Walkman | walkman@healthierculinary.com. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Kuigi nüüd saame kõike osta toidupoodidest, on siiski palju neid, kes soovivad talviseid toite kodus valmistada. Enne aasta kõige külmema hooaja saabumist saabub aeg, mil saame hakata valmistama oma talviseid toite.
Hapukurki saab valmistada mitmel erineval viisil, kuid pakume kahte tüüpi - kambi ja punase paprikaga. Kambi retsept on väga huvitav, kuna kambi on eelküpsetatud.
Hapukurgid punase paprikaga
Vajalikud tooted: 4 kg paprikat, loorberilehed, mustad pipraterad, 250 g soola ja suhkrut, äädikas ja õli.
Valmistamine: Kõigepealt puhastage paprika seemnetest ja täitke need soolaga. Kohe pärast seda raputa sool maha - sees jääb piisavalt.
Peaksite paigutama need salve ja jätma ööseks jahedasse seisma. Neis tekib mahl, mille järgmisel päeval valad ja mõõdad.
Sellele lisatakse sama kogus äädikat, ülejäänud soola ja suhkrut. Kõik need tooted keevad. Pange paprika purkidesse ja pange must pipar ja loorberileht, seejärel valage jahutatud soolveega ja asetage purk õliga. Sulgege ja hoidke jahedas.
Järgmine ettepanek on hapukurgid kambiga, mis saab tõeliselt maitsev, kuid on valmistatud veidi teistmoodi.
Esimene asi, mida peate tegema, on kammide vartest ja seemnetest pesemine ja puhastamine ning kuivale pannile paigutamine.
Igasse kambasse pange porgandiviilud, 1 tl soola, 1 tl suhkrut, 1 spl õli ja 1 spl äädikat. Pange täidisega kambi küpsetamiseks juba hästi kuumutatud ahju - pärast kuumutamist eraldub kambist ka mahl. Pärast nende eemaldamist valmistage soojad ja kuivad purgid.
Asetage kammid purkidesse - see on väga oluline seda teha, kui need on veel kuumad, ja nende vahele võite panna paar küüslauguküünt.
Pärast purgi täitmist sulgege tihedalt kaanega. Lase purkidel tagurpidi keerates kenasti jahtuda.
Soovitan:
Tähelepanu! Ohtlikud Kodused Hapukurgid Turgudel
Oleme kõik nõus, et pole midagi maitsvamat kui kodus valmistatud hapukurk. Aastaid tagasi vaadati võõrustajaid põlglikult, kuna nad ei pannud vähemalt 100 kirsikompotti, 1-2 purki hapukapsaid ja loomulikult kalliks hinnatud kuninglikku hapukurki.
Ökonoomsed Paprikaga Potid, Mis Meenutavad Lapsepõlve
Paprika on ühed enim tarbitavad köögiviljad kõigil aastaaegadel. See köögivili annab toiduvalmistamisel üsna erinevaid võimalusi selle valmistamiseks. Sügise saabudes võivad paljud majapidamised paprikaid külmutada või külmutada, et saaksime talvel nautida värsket värskelt röstitud paprikat.
Värsked Paprikaga Salatid 3 Isuäratava Variandina
Lisaks sellele, et paprika on väga maitsev köögivili, on see ka väga kasulik. Kõik teavad, kuidas valmistada küüslauguga röstitud paprikast salatit või kuidas teha Shopska salatit paprika , kuid on palju muid võimalusi paprikate kasutamiseks, eriti kui need on hooajal.
Klassikalised Hapukurgid
Pärast suve lõppu oli aeg valmistada hapukurke. Talvel on need maitsvad purgid heaks vitamiiniallikaks ja neist on saanud iga Bulgaaria laua klassika - novembrist märtsini ja aprillini. Külmadel kuudel pakub talv meile täiusliku eelroa brändidele ja punastele veinidele.