Tursamaks On Väärtuslik A- Ja D-vitamiini Allikas

Video: Tursamaks On Väärtuslik A- Ja D-vitamiini Allikas

Video: Tursamaks On Väärtuslik A- Ja D-vitamiini Allikas
Video: Витамин (Vitamiin & Mait Maltis) - Бубенцы 2024, November
Tursamaks On Väärtuslik A- Ja D-vitamiini Allikas
Tursamaks On Väärtuslik A- Ja D-vitamiini Allikas
Anonim

Üks populaarsemaid ja tervislikumaid kalaõli on kalade [tursa] maksast ekstraheeritud õli. See sisaldab kasulikke oomega-3 rasvhappeid, samuti palju vitamiine ja mineraale.

Tursamaksa suur väärtus on see, et see kuulub suurimate loomsete vitamiiniallikate hulka. Nagu teada, on sellel vitamiinil organismile asendamatu kasu. See tugevdab keha kaitsevõimet, parandab nägemist, stimuleerib neerupealiste ja suguhormoonide sünteesi.

Tuuni- ja tursamaks on ka rikkalik A-vitamiini allikas. Tursamaksa hinnatakse kõrgelt ka muul põhjusel.

Tursamaks on väärtuslik A- ja D-vitamiini allikas
Tursamaks on väärtuslik A- ja D-vitamiini allikas

See on suurepärane D-vitamiini allikas. See kala on maksaõlidest ekstraheeritud D-vitamiini sisalduse hulgas esikohal. Sellele järgnevad heeringas, lõhe ja sardiinid.

Tursk sisaldab ka E-vitamiini (1 mg / 100 g). Ekspertide sõnul aitab palavikuga maks artriidi, nahaärrituste korral, vähendab osteoporoosi riski, parandab südamelihase aktiivsust ja tugevdab keha üldist seisundit.

Tursk on maitsev ja tervislik kala. See on äärmiselt madala rasvasisaldusega.

Tursal on pehme, kuid kuiv liha. Selle valmistamiseks on üks sobivamaid võimalusi aur. See võtab aega mitte rohkem kui 10 minutit. Filee serveeritakse oliiviõlist, värskelt pressitud sidrunimahlast, riivitud sidrunikoorest, peeneks hakitud tillist valmistatud kastmega.

Kala küpsetamine ahjus ei tohiks kesta kauem kui 20 minutit ja paneerimine toimub jahu või riivsaiaga umbes 6 minutit. Palaviku grillimiseks kulub umbes 10-15 minutit.

Huvitav detail on see, et kuulutamise juures tarbitakse lisaks Niguliste päevale väga palju kala. See kehtib eriti Kreekas, kus traditsioonide kohaselt pakutakse turska igal aastal 25. märtsil. Kaunistuseks sobib klassikaline kartulipuder.

Rannikuriikide toidulaual on sageli maitsvat ja kasulikku turska.

Soovitan: