2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Karusmarjad on hunnik väikesi ümmargusi kuni pirnikujulisi puuvilju, mis meenutavad musti sõstraid, millel on mitmesuguseid värve, aroome ja kuju. See viinamarjasort kasvab parasvöötmes Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Siberis, kus suvi on niiske ja talv on külm ja külm. See on 4–6 meetri kõrgune heitlehine põõsas, mille viljadel on magus ja hapukas maitse.
Me eristame India karusmarju, tuntud ka kui Amla, mille viljad on helerohelise värvusega ning üsna hapuka ja mõrkja maitsega. Teine liik on Lõuna-Ameerikast pärit nn Peruu kirss, mille terad on oranžikaskollase värvusega väiksemad.
Karusmarjad, mida nimetatakse ka Saksa viinamarjadeks, on äärmiselt rikas antioksüdantide, polüfenoolide ja vitamiinide poolest.
Puuviljad on madala kalorsusega, 100 grammi viinamarjadest saab 44 kalorit, mis sisaldavad rikkalikult flavoneid ja antotsüaanide sisaldust, mis on leitud olevat hea toime pahaloomuliste haiguste vastu võitlemisel ning toimivad hästi erinevate põletike ja neuroloogiliste haiguste korral.
Sisalduvad antioksüdandid puhastavad keha, kaitstes seda toksiinide, raskmetallide jt kahjulike mõjude eest. Selline antioksüdant, mida leidub karusmarjadon askorbiinhape (C-vitamiin). 100 grammis Saksa viinamarjades on 46% vajalikust päevasest kogusest, mis aitab kehal arendada immuunsust nakkusetekitajate ja mitmesuguste kahjulike ühendite vastu organismis.
Väikeste ja maitsvate puuviljade koostis, millest saad maitsvat moosi ja marmelaadi, sisaldab ka A-vitamiini, mida nimetatakse ka kasvuvitamiiniks. See tagab normaalse nägemise, noore organismi kasvu, hammaste ja luude arengu, tugevdab nahka ja limaskesti, reguleerib kilpnäärme aktiivsust, on antisklerootilise toimega jt. Ja koos olemasolevate antioksüdantidega kaitseb kopse nii kahjulike mõjude kui ka suuvähi tekke eest.
Samuti sisaldab see väikestes kogustes hädavajalikke vitamiine nagu püridoksiin (vitamiin B6), pantoteenhape (vitamiin B5), tiamiin (vitamiin B1) ja teisi.
Vitamiin B5 on vees lahustuv vitamiin, mille peamine roll on seotud rakkude energia tootmisega, seda on vaja elu pikendamiseks. Osaleb aktiivselt rasvade ja süsivesikute ainevahetuses, reguleerib närvisüsteemi aktiivsust ja soolestiku motoorset funktsiooni, on vajalik naha ja limaskestade hooldamiseks ning aitab haavade paranemisel. Selle puuduses on dermatiit, depigmentatsioon, kasvu peatumine ja teised.
Vitamiin B6 on omakorda vajalik mitte ainult närvisüsteemi ja maksa normaalseks arenguks, vaid ka punaste vereliblede ja immuunsüsteemi rakkude moodustamiseks. Seetõttu on selle kasutamine oluline mõnede aneemiate, maksahaiguste, täiendava ravi korral alkoholismi, põletushaavade, ainevahetushäirete, hüpertüreoidismi (kilpnäärme suurenenud funktsiooni) ja teiste ravimisel.
Ja vitamiin B1 on vajalik ka keha normaalseks tööks. See on vajalik rasvade lagundamiseks, südame ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. Samuti on selle ülesanne muuta veresuhkur energiaks, andes seega kehale jõudu.
Soovitan:
Koriander On Väärtuslike Vitamiinide Allikas
Lisaks sellele, et koriander annab meie valmistatud roogadele vastupandamatu maitse, on see ka väärtuslike vitamiinide allikas. Näputäis kasulikku vürtsi ehk teisisõnu neli grammi sisaldab 2 protsenti päevaks vajalikust C-vitamiinist ja 5 protsenti vajalikust A-vitamiinist.
Karusmarjad
Karusmarjad / Ribes uva-crispa /, mida nimetatakse ka torkivaks ja saksa viinamarjadeks, on ümar puu, mis on üks uusimaid marjaliike. Karusmarjad võeti põllukultuurina esmakordselt kasutusele Venemaal, kus neid kasvatati kloostritehoovides 13.
Sarapuupähklid On Hindamatu Vitamiinide Allikas
Toitumisspetsialistide hiljutiste uuringute kohaselt on hea, et üle 50% toidust, mida me sööme, on toores. See on tingitud asjaolust, et kõik, mis pannile, kastrulisse või ahju satub, läbib mingisuguse kuumtöötluse, mille käigus kaotatakse suur osa toodete väärtuslikest ainetest.
Apelsinid - Vitamiinide Allikas
Apelsinid on rikkalik C-vitamiini allikas. Need sisaldavad ka kaaliumi, foolhapet ja süsivesikuid. Apelsin aitab kõrge vererõhu korral. Kaitseb insuldi, südame-veresoonkonna haiguste ja kolesterooli eest. Aitab kiiremini haavu ja verevalumeid kehal ravida, kui need määrida apelsiniga.
Võilill: Hindamatu Vitamiinide Ja Antioksüdantide Allikas
Võililled on taimed, mida sageli leiame aedadest ja parkidest. Paljud inimesed ei omista neile erilist tähtsust, kuid tegelikult on neil raviomadused, mida tasub kaaluda. sellepärast võililled on tõeline looduse kingitus. Vitamiinide allikas Võilille toiteväärtus peidab suurt kasu tervisele.
