2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Lisaks sellele, et koriander annab meie valmistatud roogadele vastupandamatu maitse, on see ka väärtuslike vitamiinide allikas.
Näputäis kasulikku vürtsi ehk teisisõnu neli grammi sisaldab 2 protsenti päevaks vajalikust C-vitamiinist ja 5 protsenti vajalikust A-vitamiinist.
Samal ajal sisaldab see kogus ainult 1 kalorit, 0 grammi rasva, 0 grammi süsivesikuid, 0 grammi valku.
Lehtedes koriander See sisaldab ka K-vitamiini, mis aitab lahustada rasvu ja aitab vere hüübimist.
Teised kasulikud ained, mis aromaatses vürtsis sisalduvad, on foolhape, kaalium, mangaan ja koliin. Koriandrist võib leida ka antioksüdante, nagu beetakaroteen, beeta-krüptoksantiin, luteiin ja zeaksantiin.
Maitseainest ekstraheeritud õli on tugeva antioksüdantse toimega ja aitab inimorganismis toimuvaid oksüdatiivseid protsesse tugevalt pärssida.
Koriandri veel üks kasulik funktsioon on see, et kui see on lisatud teisele juba valmistatud toidule, aeglustab see riknemist. Taime lehed omavad antibakteriaalset toimet ka salmonella vastu.
Sellega pole koriandri kasulikud funktsioonid lõppenud. Hiljutised uuringud on näidanud, et vürts peatab plii kuhjumise organismis.
Eksperdid usuvad, et sellest valmistatud ravimeid saab kasutada plii ja muude raskmetallide põhjustatud toksilisuse vastu võitlemiseks.
Nende omaduste tõttu uurivad koriandrit teadlased vee loomuliku puhastamise viisi. Samal põhjusel on taim leidnud koha võõrutusjookides.
Enamik kasulikke vitamiine ja koriandri aineid sisaldavad lehed ja seetõttu tuleb need varredest hoolikalt eraldada.
On oluline teada, et värskete lehtede lõikamisel tuleks seda teha terava noaga, sest vastasel juhul kaotab koriander osa oma maitsest.
Soovitan:
Sarapuupähklid On Hindamatu Vitamiinide Allikas
Toitumisspetsialistide hiljutiste uuringute kohaselt on hea, et üle 50% toidust, mida me sööme, on toores. See on tingitud asjaolust, et kõik, mis pannile, kastrulisse või ahju satub, läbib mingisuguse kuumtöötluse, mille käigus kaotatakse suur osa toodete väärtuslikest ainetest.
Apelsinid - Vitamiinide Allikas
Apelsinid on rikkalik C-vitamiini allikas. Need sisaldavad ka kaaliumi, foolhapet ja süsivesikuid. Apelsin aitab kõrge vererõhu korral. Kaitseb insuldi, südame-veresoonkonna haiguste ja kolesterooli eest. Aitab kiiremini haavu ja verevalumeid kehal ravida, kui need määrida apelsiniga.
Karusmarjad - Väärtuslik Vitamiinide Allikas
Karusmarjad on hunnik väikesi ümmargusi kuni pirnikujulisi puuvilju, mis meenutavad musti sõstraid, millel on mitmesuguseid värve, aroome ja kuju. See viinamarjasort kasvab parasvöötmes Euroopas, Põhja-Ameerikas ja Siberis, kus suvi on niiske ja talv on külm ja külm.
Munad: Asendamatu Väärtuslike Ainete Allikas
Varem olid munad õnne sümbol. Rikas toitainete allikas on munad eluallikas. Neis sisalduvad valgud, vitamiinid, mineraalid ja rasvad on keha arenguks äärmiselt olulised. Muna sisaldab keskmiselt 6 grammi rasva ja väga väikeses koguses süsivesikuid.
Võilill: Hindamatu Vitamiinide Ja Antioksüdantide Allikas
Võililled on taimed, mida sageli leiame aedadest ja parkidest. Paljud inimesed ei omista neile erilist tähtsust, kuid tegelikult on neil raviomadused, mida tasub kaaluda. sellepärast võililled on tõeline looduse kingitus. Vitamiinide allikas Võilille toiteväärtus peidab suurt kasu tervisele.
