2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Saksa köök sisaldab laias valikus roogasid erinevatest köögiviljadest, sealihast, linnulihast, veiselihast ja kalast.
Köögivilju valmistatakse peamiselt keedetult ja kasutatakse peamiselt lisandina - lillkapsas, rohelised oad, porgand, kapsas, herned ja kõik teised.
Saksa köögis on palju roogasid tervetest lihatükkidest - kotletid, šnitslid, keedetud sealiharull, verivorst rosinatega, filee Hamburgis, lihapraad Hamburgis. Peeneks hakitud lihaga toidud ei tunne suurt austust.
Saksa köögi iseloomulik tunnus on erinevat tüüpi vorstide kasutamine. Bratvust ja maailmakuulsad valged vorstid - Weisswurst on populaarsed. Nendest valmistatakse pearoogasid, eelroogasid ja erinevaid suppe.
Magustoitudeks tunnistatakse peeneks hakitud puuviljadest valmistatud puuviljasalatid, millele on puistatud tuhksuhkrut ja millele on puistatud puuviljakastmeid või siirupeid.
Traditsiooniliselt valmistavad Saksa võõrustajad vahtu, igasuguseid saiakesi puuviljakastmetega, jäätist. Magustoidud on sakslaste uhkus eesotsas maailmakuulsa õunastruudli, ploomi- ja kodujuustukookidega, šokolaadist ja kreeka pähklitest valmistatud koogidega ning igasuguste kreemidega. Kõige kuulsam maailmas on imeline jõulugalerii.
Väga populaarsed on ka erinevate toodetega võileivad - või, kollane juust, salaami, kodujuust ja kala. Suppidest on laialt levinud puljongid - munade, riisi ja tomatitega. Kreemsuppe valmistatakse hernestest, lillkapsast, erinevatest köögiviljadest, samuti kana lisamisega.
Leiva- ja õllesupp on mõnes Saksamaa piirkonnas populaarne. Talvehooajal eelistavad sakslased pakse lihasuppe "Eintopf".
Valmistamiseks Eintopfi supp vaja on järgmisi tooteid: 1 liiter lihapuljongit, 450 grammi veiseliha, 800 grammi konserveeritud maisi, 50 grammi riisi, 3 sibulat, 3 supilusikatäit sulavõid, 1 punast pipart, 30 grammi sellerit, 1 kamp peterselli, köömned, India muskaatpähkel, must pipar ja sool.
Liha lõigatakse ja praetakse võis. Lisage hakitud sibul, praadige ja valage puljong. Keeda kaetult 15 minutit.
Köögiviljad ja rohelised vürtsid koos selleriga hakitakse ja lisatakse puljongile koos riisi ja maisiga. Lase kaane all keeda 5–8 minutit. Enne tulelt eemaldamist lisage sool ja vürtsid.
Soovitan:
Prantsuse Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Prantsuse köök on kuulus oma parima maine poolest maailmas. See on äärmiselt sageli kasutatav kala ja mereannid, veiseliha, lambaliha, linnuliha, küülik. Sealiha ei tunne suurt austust. Prantslased määratlevad teod ja konnajalad rafineeritud maiuspalaks.
Kõige Populaarsemad Itaalia Köögi Toidud
Vana-Rooma päevilt on itaallased tuntud kui hea toidu tundjad. Alates iidsetest aegadest on tänapäeva Itaalia kulinaarsetes traditsioonides eelistatud liha küpsetamist tervena. Selle näiteks on põrsa ettevalmistamine, mida ei lõigata tükkideks, vaid röstitakse tervena, või liharagu valmistamine, mille puhul liha ei lõigata tükkideks, vaid tervik hautatakse tomatikastmes.
Norra Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Norra on riik, kus kalu austatakse. Levinumad toidud on erinevalt valmistatud heeringas, tursk, hiidlest ja kammeljas. See ettevalmistusviis on jäänud viikingitele, kes tegid jahipidamisel ja pikkadel reisidel klippfiksi. Sellegipoolest on kõige kuulsam Norra kala lõhe.
Serbia Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Serbia kööki on kujundanud Vahemere, Türgi ja Austria-Ungari köögid. Seetõttu on sellel palju unikaalseid roogasid. Üks populaarsemaid eelroogasid on Negush prosciutto - sealiha. See on nii nime saanud, kuna arvatakse, et seda saab kõige paremini valmistada Negushi piirkonnas.
Türgi Köögi Kõige Populaarsemad Toidud
Türgi köök on paljudele inimestele eksootiline ja Türgi toidud on väga populaarsed. Kogu Türgi suppide valiku võib jagada mitmeks rühmaks. Need on lihasupid, millele on lisatud köögivilju, koorega supid võiga, supid, millele on lisatud sidrunimahla ja muna.
