2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Mida esindab kebab? Vastupidiselt levinud arvamusele pole see mitte ainult vardasse keeratud liha. Selle ettevalmistamine on muutunud paljude meeste jaoks tõeliseks rituaaliks.
On äärmiselt oluline teada, et kebabi ei praeta ega küpseta ahjus. Selle valmistamiseks on vaja piisavalt vaba aega, ruumi ja söegrilli.
Kõik see on tingimus, kui soovite saada tõelist ja maitsvat grillimist. Muidugi on hea võimalus ka elektrigrill, kuid te ei saavuta aroomi ja mahlasust, mida söe annab.
Süttel küpsetamiseks kulub tavaliselt 15-20 minutit. Selleks, et vardaid ei kuivaks, peate niipea, kui need grillile asetatakse, nende tihendamiseks igast küljest keerama.
Siis võite need ohutult jätta küpsetamiseks 5-10 minutit mõlemalt küljelt. Kuna väljas on veedetud soojade õhtute hooaeg, siis esitame teile täna mõned maitsvad retseptid grillimiseks, mis avaldavad muljet kõigile teie külalistele.
Vardad marineeriti sibulas
Nagu võite arvata, vajate selle retsepti jaoks tõesti suurtes kogustes sibulat - 6-7 kooritud pead. Maitse lisamiseks võite lisada ka paar viilu baklažaani või punaseid paprikaid.
Sega köögiviljad mõne tilga sojakastmega, lisades tükeldatud liha. Piserdage musta pipraga, kuid ärge lisage soola, kuna see pingutab liha, mis muudab selle sitkeks. Jätke kõik koostisosad külmkappi vähemalt üheks tunniks, seejärel jätkake kebab.
Majoneesimarinaad
Lõika liha jämedalt tükkideks ja maitsesta soovitud vürtsidega. Seejärel lisage 1-2 supilusikatäit sinepit, 4-5 sibulat, lõigatud ringidesse, 1 spl sojakastet ja vähemalt 2-3 supilusikatäit majoneesi (sõltuvalt küpsetatava liha kogusest).
Sel viisil marineerituna, vastupidiselt paljude inimeste ootustele, kebab omandab äärmiselt peene ja peene maitse, mitte raske.
Marinaad jogurtiga
Üks tass tervet jogurtit segatakse 3-4 tükikese hakitud küüslaugu, kurkumi, kuivatatud nelgi ja kardemoniga. See marinaad sobib kõige paremini kanalihaga.
Veel vardaretsepte: Tallevardad, sealiha vardas, kombineeritud vardad, sealiha vardad, lambavardad, kana vardad, sealiha vardad, pardi südamivardad, lambaliha kebab.
Soovitan:
Valmistume Suveks Ja õigete Lihadega Grillimiseks
Kindlasti on igaüks meist proovinud grillimise kiusatusi. Eduka grillimise jaoks on lisaks küpsetamisele kõige olulisem toodete valimine ja ostmine. Ja õige valik grillimiseks või grillimiseks vastavalt lihatüübile on: - Tall - kindel valik on meile kõigile tuttavad lambakotletid, kui neid küpsetatakse õigel ajal ja jäävad mahlased;
Kümme Nõuannet Ohutuks Grillimiseks
Pole midagi paremat kui maitsva grilli ettevalmistamine oma sõprade rõõmustamiseks. Selline toiduvalmistamisviis on aga kõhu jaoks šokeeriv ja sageli on meil pärast palju söömist probleeme. Selleks, et külalised saaksid end hästi tunda ja lahkuksid rahulolevalt ja rahulolevalt, peate järgima 10 põhireeglit ohutu grill .
10 Näpunäidet Suviseks Grillimiseks
Grillihooaeg on peaaegu käes. See on täis aia värskuse, loojuva päikese, sooja vihma ja suve aroome. Ja ahvatlev mahlane liha ja maitsvad köögiviljad. Ja mitte ainult! Sest grill on looduses palju enamat kui maitsev toit. See on ka maksimaalne meeleolu, palju naeru, kohtumisi vanade ja uute sõpradega.
Sobivad Marinaadid Maitsvaks Grillimiseks
Maitsva lambaliha valmistamiseks on palju nippe. Liha pehmendamiseks valige 3-4-kuune tall. Viljaliha peaks olema roosa ja rasv valge. Liha on hea soolata vahetult enne selle valmistamist. Vastasel juhul on oht kuivaks minna. Mahlaste angete küpsetamiseks võime valmistada erinevaid marinaade, sest lambaliha on tavaliselt kuiv.
Kuidas Liha Marineerida Grillimiseks
Enne grillimist on liha marineerimisel palju maitsvam. See muudab selle palju mahlasemaks ja lõhnavamaks ning sulab suus. Liha marineeritakse äädikas, jogurtis, tomatimahlas ja granaatõunamahlas, veinis, basiilikuga sidrunimahlas, õunamahlas - kõigis kõrge happesusega toodetes.
