2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kindlasti on igaüks meist proovinud grillimise kiusatusi. Eduka grillimise jaoks on lisaks küpsetamisele kõige olulisem toodete valimine ja ostmine.
Ja õige valik grillimiseks või grillimiseks vastavalt lihatüübile on:
- Tall - kindel valik on meile kõigile tuttavad lambakotletid, kui neid küpsetatakse õigel ajal ja jäävad mahlased;
- hakkliha - hakklihatooted on grillile lihtne ja väga maitsev valik. Võite valida veiseliha praad, segatud lihapraad (veise- ja sealiha) ja loomulikult ei saa me veiselihast praadida. Grillitud või segatud kebab on grilli delikatess;
- Sealiha - kui soovite, et grillitud sealiha oleks mahlane ja pehme, valige kaela- või õlipihvid. Helbed on hea eelroog, ehkki rasvasem, ja kui soovite tailiha, siis peaksite panustama kaladele;
- kana - kana on grillile kõige tagasihoidlikum valik; saate hõlpsalt küpsetada mis tahes osa - filee, tiivad, isegi terve kana;
- Veiseliha - kui eelistate grillitud veiseliha, võtke praed fileest või õlalt. Filee on vaieldamatult väga hea valik, kuid see nõuab ka grillimisega mõningaid kogemusi, kuna see kuivab küpsetamisel isegi veidi rohkem kui vaja;
- kala - grillil saate röstida mis tahes kala, mida soovite. Selle eest peate hoolitsema, et kala oleks värske. Kuidas arvata? Kaladel peaksid olema säravad silmad ja punased lõpused. Teine lihtne viis öelda, kas kala on värske, on selle nahk. Värskel kalal on kindel ja kindel nahk, st. ei võimalda sõrmejälgede võtmist, kui vajutate seda sõrmega.
Soovitan:
Kümme Nõuannet Ohutuks Grillimiseks
Pole midagi paremat kui maitsva grilli ettevalmistamine oma sõprade rõõmustamiseks. Selline toiduvalmistamisviis on aga kõhu jaoks šokeeriv ja sageli on meil pärast palju söömist probleeme. Selleks, et külalised saaksid end hästi tunda ja lahkuksid rahulolevalt ja rahulolevalt, peate järgima 10 põhireeglit ohutu grill .
10 Näpunäidet Suviseks Grillimiseks
Grillihooaeg on peaaegu käes. See on täis aia värskuse, loojuva päikese, sooja vihma ja suve aroome. Ja ahvatlev mahlane liha ja maitsvad köögiviljad. Ja mitte ainult! Sest grill on looduses palju enamat kui maitsev toit. See on ka maksimaalne meeleolu, palju naeru, kohtumisi vanade ja uute sõpradega.
Sobivad Marinaadid Maitsvaks Grillimiseks
Maitsva lambaliha valmistamiseks on palju nippe. Liha pehmendamiseks valige 3-4-kuune tall. Viljaliha peaks olema roosa ja rasv valge. Liha on hea soolata vahetult enne selle valmistamist. Vastasel juhul on oht kuivaks minna. Mahlaste angete küpsetamiseks võime valmistada erinevaid marinaade, sest lambaliha on tavaliselt kuiv.
Marinaadid Ideaalseks Grillimiseks
Mida esindab kebab? Vastupidiselt levinud arvamusele pole see mitte ainult vardasse keeratud liha. Selle ettevalmistamine on muutunud paljude meeste jaoks tõeliseks rituaaliks. On äärmiselt oluline teada, et kebabi ei praeta ega küpseta ahjus.
Kuidas Liha Marineerida Grillimiseks
Enne grillimist on liha marineerimisel palju maitsvam. See muudab selle palju mahlasemaks ja lõhnavamaks ning sulab suus. Liha marineeritakse äädikas, jogurtis, tomatimahlas ja granaatõunamahlas, veinis, basiilikuga sidrunimahlas, õunamahlas - kõigis kõrge happesusega toodetes.
