2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Teravilja puhul pole piire. Peaaegu igal riigil on oma hommikusöögist oma versioon ja selle populaarsus kasvab iga päevaga. Kunagi peetud külaelanike ja tööinimeste hommikusöögiks on kaerahelbed nüüd peaaegu iga pere valik, kes armastab tervislikke eluviise ja kodus valmistatud mugavust.
Ülemaailmse köögi nurgakivina on kaerahelbed paljude nimedega ja neid valmistatakse mitmesugustest koostisosadest - alates kaerast, odrast ja nisust kuni kinoa, kaunviljade, tatra, maisi ja riisini. Kõik need teraviljad keedetakse kuumas vedelikus kreemjaks pastaks ning kaunistatakse piima, mee, kala, juustu, köögiviljade ja ürtidega või vastavalt maitsele ja eelistustele.
Erinevustest hoolimata näib kõigil putrudel olevat ühiseid jooni: pudrud on toitev, tervislik ja vitamiinirikas toit, mis on kõige lihtsam nälga rahuldada.
Siin on mõned enim tarbitavad pudrud maailmas:
Upma
Lemmikhommikusöök Lõuna-Indias ja Sri Lankal on Upma puder, mis on valmistatud kuivast röstitud mannast, mis on traditsiooniliselt hautatud sulavõis koos röstitud sinepiseemnetega, maitsestatud karri, kurkumi ja praetud sibulaga. Seda saab segada kartuli, tomati, herneste ja röstitud pähklitega. Tänapäeval serveeritakse Upmas mitte ainult hommikusööki, vaid ka lõuna- või õhtusöögiks tarbitavat pearooga.
Riisipuder
Kokad kogu Aasias, sealhulgas Hiinas, Koreas, Tais, Vietnamis ja Malaisias, on tuntud riisist valmistatud lemmikpudru poolest, mis on aeglaselt kreemjaks täiuslikuks küpsetatud ja mida serveeritakse mitmesuguste maitsvate koostisosadega. See puder nende jaoks on Lääne kultuurides samaväärne kanasupiga, mida süüakse haiguse korral. Pudrul on mitu nimetust ja retseptide variatsioone, olenevalt sellest, kus ja kes selle tegi. Näiteks Hiinas on see tuntud kui jook. Riisiputru võib keeta segatuna ingveri, sealiha, krevettide, sibulate, küüslaugu, kuivatatud seente ja munadega. Jaapanis nimetatakse putru kayuks ja seda saab katta seesami ja ploomidega.
Kaerahelbed
Lisaks riiklikule toetusele on kaerahelbed Ameerikas ka põhiline kodune hommikusöök. Traditsiooniliselt süüakse seda koos või ja piimaga, kuid sõltuvalt piirkonnast, kus see valmistatakse, on pudru retseptid erinevad peekoni, muna ja singiga kaunistatud kuni säga ja krevettidega.
Champorado / Tsampurado
Magus ja šokolaadine, see Filipiinide puder on valmistatud keedetud kleepuvast riisist, millele on lisatud piima, suhkrut ja kakaod. Traditsiooniliselt serveeritakse seda hommikusöögiks või magustoiduna. Filipiinide toidulaua rahvusliku aarde tutvustasid tegelikult mehhiklased, kes Hispaania koloniseerimisgalee ajal Mehhiko kauplejad tutvustasid oma traditsioonilist kuuma šokolaadi, mis hiljem muudeti Filipiinide pudru retseptiks.
Polenta
Nagu paljud putru tüübid, oli ka tollane polenta lihtrahva ja täpsemalt Itaalia talupoegade toit. Polentat võidakse pakkuda kreemja pudruna, kaunistatud liha, kastmete ja juustuga või lihtsalt tükikese võiga ja piserdada parmesaniga. Sageli jäetakse see jahtuma, kus see taheneb ja pinguldub, lõigatakse tükkideks, mis on praetud, paneeritud või grillitud. Tänapäevane gurmeeköök kaunistab tänapäeval polentat gorgonzola, röstitud metsaseente, krevettide ja isegi homaaridega. Meie riigis on polenta meie traditsiooniline puder.
Soovitan:
Puder
Õrnalt maitsestatud puder on lemmik suupiste söögikordade vahel, mida võib leida peaaegu igas poes. Sellest saab suurepärast võid ja see on sobiv lisand salatitele ja praetud roogadele. Puu puder pärineb praeguse Brasiilia maadelt ja on vastupidiselt levinud arvamusele mangodele lähemal kui maapähklid.
Parim Puder Hommikusöögiks
Me ei väsi kordamast, et hommikusöök on päeva kõige olulisem söögikord, sest see on nii. Korralikult valitud hommikusöök on eine, mis hoiab meid täis päeva jooksul. Lähiminevikus on paljud meist alustanud oma päeva maitsva pudruga, kuid järk-järgult on see tervislik hommikusöök asendatud võileibade, selle erinevate müslitüüpidega ja mis mitte.
Nutikas Roog Loeb Tarbitud Kalorid
Inimesed, kes on pidevalt dieedil ja loevad kõiki taldrikule pandud kaloreid, saavad nüüd sellest harjumusest loobuda, sest tegelikult teeb see plaat nende eest ära. Teadlased on loonud uue tark plaat mis suudab loendada teie tarbitud kaloreid.
Kas Puder On Kasulik Ja Kuidas Seda Valmistada?
Puder on kasulik toit, kuna sisaldab palju A-vitamiini, B-vitamiine, C-vitamiini ja PP-vitamiini. Kaerahelbed aitavad organismist toksiine väljutada ja sisaldavad kahte asendamatut aminohapet - lüsiini ja trüptofaani. Valmistamiseks puder vaja on paksude seinte ja põhjaga potti - selleks on kõige sobivam malmpott, mis jaotab soojust ühtlaselt.
Mangopäeval: Vaadake, Miks On See Maailma Enim Tarbitud Puuvili?
Tähistatakse 22. juulit Mango päev . Sel korral jagame teiega mõned mahlakad looduslikud kingitused. Alles paar aastakümmet tagasi peeti mangot üheks eksootilisemaks puuviljaks, mida Bulgaaria turgudel ja kauplustes isegi ei müüdud. Praegu võib seda Indias esmakordselt kasvatatavat vilja leida paljudest kohtadest ja isegi geniaalsemad bulgaaria peremehed on juba õppinud, mida ja kuidas seda kasutada.