2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Puder on see lapsepõlvetoit, mida meie vanaemad pikka aega kannatlikult valmistasid, segades lõputult maisijahu pliidi ääres veega. Et lõpuks saada see hämmastav maitse, mis jääb kogu eluks.
Puder, ehk mamaliga, on meie piirkonna roog, umbes selline nagu Balkani kaubamärk, ehkki selle kuulsus levib poolsaarest kaugemale, Itaaliasse ja kaugemale, kus see kannab kõlavat nime polenta. Ja kuigi ta on sama vana, kui keegi mäletab, unustatud ja hooletusse jäetud, kogeb ta täna oma tõelist renessanssi.
See on paljude väikeste pubide menüüs, kuid seda valmistatakse ka suurte restoranide köökides. Muidugi on kokkade aeg ja kulinaarne talent seda muutnud, muutes selle üha enam moodsaks roogaks, mis on osa peenetest gurmeetoodete retseptidest.
Ja see pole mitte ainult toitev ja lõpmata maitsev, vaid seda on ka lihtne valmistada. Siin on mõned ideed, mis aitavad teil seda teha huvitav moodne puder.
Röstitud Vahemere puder
See on lõhnav ja värske võimalus Vahemere maitsega pudruks. Selle nelja portsjoni valmistamiseks vajate 250 g maisijahu, umbes 1 liitrit vett, umbes 200 grammi valget juustu, 300 g spinatit, 4-5 kooritud tomatit, paar näputäit pune ja rosmariini, 3 küünt küüslauk, oliiviõli ja maitse järgi sool.
Selle retsepti valmistamiseks keetke kõigepealt maisijahu vastavalt pakendi juhistele pidevalt segades, kuni see eraldub tassi seintest. Lisage rosmariin, segage ja valage segu pannile. Kui see on jahtunud, pöörake see köögiplaadile.
Tühjal pannil valage oliiviõli, tomatid, peeneks hakitud küüslauk, sool ja pange hakitud spinat. Seejärel asetage pann ahju umbes pooleks tunniks, sel ajal lõigake jahtunud puder võrdseteks ruutudeks. Seejärel asetage need ahjuplaati, puistake parmesani juustuga ja purustage juust. Saate kaunistada tomatitega.
Puder vorstiga
See on retsept, mis pakub teile tõelist naudingut ja annab teile võimaluse täielikult nautida maisi delikatess kõiki omadusi. Ja klaasi valget veini leiate sellega tõelise õnne.
Teekond selleni võib võtta vaid 30 minutit. Ja teil on vaja 360 g maisijahu, 1,2 liitrit vett, 4 vorsti, 400 g tomatipastat, natuke fetajuustu, natuke aia maitseaineid, soola ja pipart.
Valmistamine algab vorstide keetmisega, mis aitab neid rasvatustada. Võtke need välja ja kuivatage imava rätikuga. Seejärel eemaldage nende kest ja eemaldage seestpoolt. Küpsetage pannil vorstiliha, tomatid ja vürtsid, lisage hakitud sibul. Lase keskmisel kuumusel kaane all umbes 15 minutit küpseda.
Selle aja jooksul valmistage puder - keetke vett ja jätkake vastavalt pakendi juhistele. Lisage soola ja segage kogu toiduvalmistamise ajal. Kui segu on valmis ja jahtunud, eemaldage see paberrätikule. Seejärel lõigake see ruutudeks või muudeks kujunditeks.
Lõpuks pane kuumale taldrikule ja vala valmis vorst peale. Purusta juust, võid lisada ka parmesani. Serveeri koos mõnusa salatiga.
Terviseks!
Soovitan:
Vana Oa Peensused Ja Miks Seda Tuleks Süüa
Kõik teavad, et vanad oad on raske toit ja selleks süüakse neid kord nädalas. Inimesed väldivad seda tervislikel põhjustel - koliidi, gastriidi jne korral, kuid see on väga kasulik. Erinevatel andmetel ravivad Bulgaaria oad käärsoolevähki.
Afrodisiaakumid Vana-Kreekas
IN Vana-Kreeka Veinile lisati palju toite ja jooke nagu juust ja küüslauk, kuid samas oli täiesti normaalne süüa toite, mida peeti afrodisiaakumid . Kui keegi mainib sibulaid, siis esimene asi, mis pähe tuleb, pole ilmselt afrodisiaakum. Ja ometi hinnati neid kuulsuse poolest kõrgelt positiivne mõju libiido .
Bulgaaria Turul Pole ühtegi Poolast Pärit Vana Muna
Mõni päev tagasi ütlesid Bulgaaria linnukasvatajad, et lihavõttepühade saabudes on meie riigis turule ilmunud Poolast pärit vanu mune. Euroopa Liidust imporditud munade hinnad olid palju madalamad kui kohalike põllumeeste toodetud, hoiatasid haruorganisatsioonid.
Mish-pudru Vastupandamatud Retseptid
Mish-puder on meie traditsioonilise köögi üks suurimaid uhkusi. Puudub praktilisem kombinatsioon kui sibul, paprika, tomat, muna ja juust - tooted, mida leidub igas Bulgaaria kodus. Mish-pudru retsept antakse edasi põlvest põlve. Tahkes koguses või valmistamisel on see õnnis, lõhnav ja uskumatult maitsev.
Maitsva Pudru Saladus
Puder on roog, mis on tüüpiline Bulgaaria köögi esindaja. See on ka traditsiooniline Balkani roog, mida tuntakse ja armastatakse mujal - Väike-Aasias, Albaanias, Kreekas, Moldovas, aga ka Valgevenes, Gruusias, Armeenias, Afganistanis, Pakistanis, Indias ja Türgis.
