2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Marineeritud kala on paljude lemmikroog, sest lisaks kasulikule tootele saab seda tarbida ka igal kellaajal.
Ükskõik, kas teete seda hommikusöögiks võileival, lõunasöögi eelroaks või otse õhtusöögiks, on seda lihtne kasutada, kui teate eelnevalt, kuidas seda marineerida.
Kui leiate oma maitsele sobiva kalamarinaadi, saate selle igal ajal säilitada ja seda jätkata. Siin on 2 võimalust, mida saate proovida ja ise otsustada, milline neist teile kõige paremini sobib:
valik 1
Vajalikud tooted: 5 kg kala, 800 g meresoola, 300 ml õli, 1 liiter äädikat, 1 hunnik tilli, umbes 20 tera musta pipart, 5 loorberilehte.
Valmistamismeetod: kala pestakse, sisikond, pead ja uimed eemaldatakse ning täidetakse meresoolaga. Pange sobivasse salve ja laske poolteist päeva seista.
Eemaldage soolast ja asetage tihedalt emailitud nõusse. Valage umbes 500 ml veega segatud äädikas ja võtke 8 tunni pärast uuesti välja ja lõigake tükkideks. Jaotage purkidesse ja maitsestage loetletud vürtsidega ning enne sulgemist täidetakse purgid õliga.
2. võimalus
Koostis: 5 kg kala, 420 g soola, 7 g musta pipart, paar tera piprakaitset, 2 g kaneeli, 1 g aniisi, 1 g koriandrit, 5 loorberilehte; marinaadiks lisage 5 liitri vee kohta 60 g suhkrut, 5 g musta pipart, paar tera pipraga, mõned nelk, 200 ml äädikat, 50 g soola ja 2 g koriandrit.
Valmistamismeetod: kala puhastatakse, selle pead, uimed ja sisikond eemaldatakse ja asetatakse soolveesse, mis valmistatakse umbes 190 g soola lisamisega 1 liitrisse vette.
Poole päeva pärast pannakse see ülaltoodud koostisosadest valmistatud marinaadi. See saadakse pärast keetmist, kuid enne kala panemist peab see olema jahtunud.
Pärast seda, kui vürtsid on kalas hästi imendunud, mis võtab aega umbes 5 tundi, eemaldatakse kala marinaadist ja pannakse purkidesse ning üksikute tükkide vahele paigutatakse hakitud loorberileht, kaneel, koriander, aniis, piment ja must pipar.
Sel viisil valmistatud purgid täidetakse marinaadiga, suletakse ja hoitakse ventileeritavas ja jahedas kohas.
Soovitan:
Kala Marineerimiseks Tehke Järgmist
Kala on üks kasulikumaid tooteid, mille tarbimine on kohustuslik vähemalt mitu korda nädalas. Suur valik kalaliike, mida saab valmistada mitmel viisil, vastavalt teie eelistustele ja maitsele. Iga laua ja eriti Niguliste päeva eripära sisaldab palju kasulikke aineid, mis aitavad kaasa kehas toimuvate protsesside korrektsele toimimisele.
Nõuandeid Juurviljade Marineerimiseks
Kuigi me teame, kui kasulikud need meie tervisele on, ei armasta me kõik süüa tooreid juurvilju. Siin me näitame teile, kuidas saate neid teha marineeritud et rõõmustada ka kõige nõudlikumaid teid. Asi pole nende konserveerimises - selleks on eraldi retseptid.
Nõuandeid Oliivide Marineerimiseks
Peale selle, et oliivid on äärmiselt maitsvad, on need ka väga kasulikud. Nad on väärtuslik vitamiinide allikas - A, B, E, D, C ja K. Suur oomegahapete sisaldus muudab need lauale kohustuslikuks tooteks. Paljud on proovinud arvamust, et kodus valmistatud marineeritud oliivid on poes müüdavatest kordades maitsvamad.
Tõestatud Kodused Retseptid Liigesevalu Korral
Tänapäeval on liigesevalu probleem väga aktuaalne. Meil kõigil on valud - mõned küünarnukites, teised õlgades ja põlvedes. Viimasel ajal kaebavad noored sellist valu. Vanusega liigesevalu on oluliselt suuremad ja sallimatud. Põhjused võivad olla väga erinevad - istuv eluviis, vanad vigastused, alandatud immuunsus, nakkus, raske ja sage treenimine.
Tõestatud! Kala Ja Rannakarbid Bulgaarias On Ohutud
Musta mere kohalikul rannikul olevad rannakarbid ja kalad on täiesti ohutud. Neis pole normist kõrgemaid toksilisi elemente. Viimane toksiinide sisaldust mereandides käsitlev uuring tõestab selgelt, et Mustast merest püütud kala ja rannakarbi on ohutu tarbida.
