2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi enamik Venemaa leibkondi rõhutab praetud kala, on palju inimesi, kes eelistavad hautatud kala. On oluline teada, et selle kuumtöötlusviisi korral on kala eelnevalt üle ujutatud keeva veega, et selle toitumis- ja maitseomadused paremini säiliksid.
Venelased eelistavad ka kala lämmatamamida nad valmistavad köögiviljade või piimaga. Ja see pole üldse imelik, sest nii muutub see palju õrnemaks ja mahlasemaks.
Siin on 2 kõige sagedamini ette valmistatud Venemaal hautatud kala retseptid:
Säga, kägistas Volga
Vajalikud tooted: 1 kg sägafilee, 6 õuna, 3 sibulat, 1 sidrun, 200 ml valget veini, 4 spl. õli, mõned oksad tilli, maitse järgi soola ja pipart
Valmistamismeetod: Filee pestakse, kuivatatakse, lõigatakse tükkideks ja maitsestatakse soola, pipra ja sidrunimahlaga. Eraldi riivige sidruni koor, sest seda läheb hiljem vaja. Koori õunad ja sibulad, tükelda ja prae õlis kergelt läbi ning lisa valge vein. Lase umbes 10 minutit podiseda ja seista pliidil veel 20 minutit.
Sel viisil valmistatud segu valatakse pannile, kus kala hautatakse, maitsestatakse soola ja pipraga, piserdatakse sidrunikoorega, kala asetatakse sellele ja küpsetatakse eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures.
Kui kala on valmis, asetage see taldrikule, kus seda serveeritakse, valage segu, milles see küpsetati, ja puistake peeneks hakitud tilli okstega.
Hautatud kala piimas
Vajalikud tooted: 1 kg kala, 4 sibulat, 4 supilusikatäit võid, 1 1/2 tl piima, 1 tl eelnevalt valmistatud küüslauguga maitsestatud piimakastet, kaunistuseks kartulit, maitse järgi soola ja pipart.
Valmistamismeetod: Koori sibul ja prae võis. Kala puhastatakse sisikonnast, pestakse, kuivatatakse ja lõigatakse portsjoniteks, mis on paigutatud võiga määritud pannile, vaheldumisi kalarida ja praetud sibula rida. Kõik see valatakse soojendatud piimaga, maitsestatakse maitse järgi soola ja pipraga ning lastakse eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures podiseda.
Lõpuks lisage piimakaste, keetke ja pärast kala serveerimist valage kastmega, milles see hautati. Lisandiks pakutakse keedetud kartuleid või valmis kartulisalatit.
Soovitan:
Araabia Köögis Kõige Sagedamini Kasutatavad Puuviljad
Araabia köök, mida iseloomustab erinevate toodete ja vürtside mitmekesisus, avaldab tänapäevalgi maailmale muljet. Lõhnavate ürtide oskuslik kombinatsioon erinevate puu- ja köögiviljadega toob kaasa ülilõhnavate ja maitsvate roogade nagu Harira, Falafel, Katayef, Fekas ja paljude teiste leiutamise.
Kõige Isuäratavam Pasta On Valmistatud Tomatikastme, Vorstide Ja Kuivatatud Seentega
Kui mõtlete, mida süüa teha ja teil pole piisavalt aega, on tõenäoliselt teie parim võimalus keskenduda pastale. Olgu selleks spagetid, makaronid, fusillid, tagliatelle ja mis mitte, tavaliselt kulub selleks umbes 10 minutit. Siiski on oluline valida, millise kastmega seda serveerida.
Vaadake, Mida Putin Ja Obama Kõige Sagedamini Söövad
Meie aja mõjukaimad tegelased on Venemaa president Vladimir Putin ja USA president Barack Obama. Kuid nagu kõigil normaalsetel inimestel, on ka neil oma lemmikroad. Toidupandast alates lubage meil piiluda kahe tänapäeval kõige mõjukama inimese menüüsse.
Kõige Maitsvam Lambaliha Ja Kõige Isuäratavam Kala
Oleme koostanud kaks erinevat röstitud liha retsepti, mida saate teha oma perele või erikülalistele. Meie esimene ettepanek on lambaliha praad. Retsepti valmistamiseks vajate järgmisi tooteid: Vürtsikas lambaliha seesamiga Vajalikud tooted :
Bulgaarias On Kõige Rohkem Valmistatud Roogaga Kana
Meie riigis tehtud rahvusvahelise kokatoodete ja puljongide kaubamärgi uurimine näitas, et Bulgaarias on kõige rohkem valmistatud roogaga kana. Nimekirja eesotsas olid nii kana kartulitega kui ka moussaka. Uuringu andmed näitasid ka seda, et iga Bulgaaria koduperenaine kulutab roa kohta keskmiselt 10 BGN, püüdes elektrikuludelt kokku hoida.
