2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Baklazaani kodumaa on India. Aastaid on see aga end sisse seadnud ka Euroopas. Vanade kreeklaste jaoks oli baklažaan mürgise taimena. Araabia sissetungide ajal Euroopasse sai see avastus Euroopa köögile.
Pärast mitmeid uuringuid on selge, et baklažaan on kindlasti üks tervislikumaid köögivilju. Seda aktsepteeritakse isegi pikaealisuse sümbolina.
Baklazaan sisaldab vitamiine, suhkruid, ensüüme, mineraale ja parkaineid. Need sisaldavad suures koguses valku, rasva, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, naatriumi, fosforit, väävlit, broomi, rauda, joodi, vaske, tsinki, kloori ning tasakaalustatud mikroelementide ja vitamiinide kompleksi nagu B1, B2, B6, B9, C, PP ja D. See bioloogiliselt aktiivsete ainete kimp parandab kardiovaskulaarsüsteemi tööd.
Tselluloos ja orgaanilised happed, mida leidub ka baklazaanide sisus, stimuleerivad mao sekretsiooni ja soole peristaltikat, pektiinained, mis aitavad kõrvaldada sapiteede ja soolte ülekoormuse probleemi. Need takistavad ka ateroskleroosi arengut.
Baklažaane soovitatakse diabeetikutele. Neis on vähe süsivesikuid. Need ei ole liiga kalorikad ja sobivad kehakaaluga võitlevatele inimestele ning diabeetikutele.
Lisaks suurendavad baklažaanid insuliini võimet vähendada veresuhkrut ja stimuleerida punaste vereliblede tootmist.
Lisaks diabeedile toetab baklažaan ka südametööd. Selle põhjuseks on kõrge kaaliumisisaldus - 238 mg 100 grammi kohta. Seega aitab see normaliseerida vee-soola ainevahetust ja parandab südame tööd.
Baklažaani keemiline koostis aitab taastada kõhre ja tugevdada luid. Selle koor aitab tugevdada igemeid. Selleks kuivatatakse see korraks ahjus, jahvatatakse, valatakse kuuma veega ja tehakse keetmine, millele lisatakse 1 tl. sol. Saadud seguga loputatakse suud.
Soovitan:
Söö Diabeedi Vastu Jogurtit
Teadlaste sõnul võib 2. tüüpi diabeedi riski vähendada, kui sööme päevas ühe tassi jogurtit. Uuring on Suurbritannia ja tulemuste kohaselt ei avalda meie tervisele positiivset mõju mitte ainult jogurt. Ekspertide sõnul vähendavad diabeediriski ka muud madala rasvasisaldusega piimatooted, näiteks toorjuust ja kodujuust.
Supertoidud Diabeedi Vastu
Diabeet on krooniline haigus, mille puhul on meie toitumine hädavajalik. Tarbitavate toodete reguleerimine ja kontroll võib oluliselt parandada keha seisundit ja vähendada insuliini taset normi piiridesse. See aitab haigusega pikas perspektiivis võidelda.
Söö Diabeedi Vastu Päevalilleseemneid
Ameerika Ühendriikides asuva Linus Paulingi instituudi uus uuring näitas, et alkoholi mõõdukas tarbimine päevalilleseemned võib märkimisväärselt vähendada kõige kohutavamate haiguste, tänapäeva inimese nuhtluse - südame-veresoonkonna haiguste ja II tüüpi diabeedi - riski.
Söö Täispiima Diabeedi Vastu
Alles hiljuti soovitasid toitumisnõustajad meil vältida rasvarikkaid piimatooteid. Kuid hiljutised uuringud on tervisliku toitumise valdkonna ekspertide arvamust täielikult muutnud, sest nad on näidanud, et kõrge rasvasisaldus veres pole süüdi mitte täisrasvaste toodete, vaid transrasvade tõttu, valmistatud ja valmistatud inimeste poolt.
Greip Diabeedi Vastu Võitlemisel
Iisraeli ja Ameerika eksperdid on läbi viinud uuringuid, mille põhjal väidavad nad, et greip on puu, mis võib aktiivselt aidata diabeedi vastu võitlemisel. Uuringu autorite sõnul sisaldab see maitsev mõru tsitruseline palju kasulikke antioksüdante.
