2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Seened on kummalised organismid, mis on taimeriigi ja loomade vahel üleminekupositsioonil. Seitsmeteistkümnendal sajandil pidasid mõned eurooplased neid isegi kuradi loodud.
Seened sisaldavad palju valku, samuti palju aineid, mis annavad seeneroogadele iseloomuliku maitse ja aroomi.
Kuid lisaks maitsvale maitsele võivad seened olla ka ohtlikud, eriti kui otsustate need ise korjata. Mõned mürgised seened põhjustavad elundikahjustusi, mis on pöördumatud.
Mõned mürgised seened on väga surmavad ja harva võib isegi arstide sekkumine inimest päästa. Seetõttu on kõige parem osta kultuurseened, kui teile seened meeldivad. Kuid kui olete ka nende kogumise fänn, peate olema väga ettevaatlik.
Isegi mürgine seen, mis juhtus olema söödavate seas, võib vabastada mürgiseid aineid, nii et kui teil on kahtlusi, visake kogu korv ära.
Pidage meeles, et lisaks söömisele peaksite sööma ainult seeni, mis on välimuselt täiesti tervislik. Vanad ja ussitanud seened põhjustavad kõhuhäireid ja iiveldust.
Ärge koguge seeni kilekotti, sest kuumus moodustab mürgiseid aineid. Ärge koguge seeni teede ja tehaste läheduses, sest need kogunevad toksiine.
See on absoluutne pettekujutelm, et söögiseentel on meeldiv aroom ja mürgistel seentel ebameeldiv aroom. Seen ei erine aroomi poolest üldse mürgisest kolleegist - valgest, samuti rohelisest kärbseseenest.
Seene alumisel küljel on pruunikas-punakas plaadid ja rohelise kärbseseene plaatidel on valge varjund. Esmapilgul võib seda aga seenega segi ajada.
Rohelisel kärbseseenel on rippuv membraaniline rõngas, seente puhul on need rõngad tihedad. Sõltuvalt piirkonnast ja ilmast võivad kapuuts ja kork olla erinevat värvi - on võimalik leida rohekas, pruunikas, kollakas, valge või hallikas. Peamine omadus on see, et kapoti keskosa värv on alati perifeeriast tumedam. Rohelise kärbseseene murdmisel on see valge ega muuda liha värvi.
Ryzhikatal, mis on väga maitsev, eriti marineeritud, on mürgine vaste - valerästas. Need kaks seent on välimuselt identsed, kuid kord purunenuna voolab taldrikutelt ja kändudelt erinevat värvi mahl. Rõžiku kännust voolab apelsinimahl, mürgise soo kännust valge ja kuum mahl.
Rästa liha on lihakas, kindel, õrn, valkja tooniga. On iseloomulik, et vigastatuna ei muuda see värvi. Selle mürgise topeltplaadid on tihedalt paigutatud, üsna õhukesed ja habras kollakasvalge kuni kahvaturoosa värvusega.
Ühel maitsvamal seenel - harilikul seenel - on kaks mürgist vastet - kuradiseen ja lillakaspunane seen.
Tavalist seent kuradiseenest saab eristada mitme kriteeriumi järgi. Kuradiseene kapoti alumine osa on allpool punane ja söödava seene puhul rohekas. Vigastatuna muutub mürgise kuradi käsn üsna kiiresti siniseks. Mõnikord muutuvad mõned söödavate seente liigid ka siniseks, seetõttu on soovitatav neid korjata ainult teadjatelt.
Soovitan:
Mürgised Seened: Täpiline Kärbseseen
Üks mürgise seene kärbseseene perekonna üks liikmetest on täpiline kärbseseen või ka Panter. Saate seda näha hiliskevadest oktoobrini. Levib peamiselt leht- ja segametsades ning okaspuudes äärmiselt harva. Kuigi seen on noor, on selle kübar poolkerakujuline ja hilisemas etapis muutub see tasaseks ning nahk on roostes halli õlise värvusega.
Söödavad Ja Mürgised Seened
Seenetüüpe on palju, kuid mõned neist on äärmiselt mürgised ja isegi aastase kogemusega seenekorjajad võivad teha vea ja koguda mürgiseid seeni. On teada, et isegi kui mürgise seene kogumassis on seened, tuleb need kõik ära visata. Vastasel juhul on mürgituse oht.
Kuidas Kontrollida Gaase Ja Puhitus
Kõhu turse on tavaline kaebus, mis põhjustab meile tõsist ebamugavust. Nn urisemine on meie endi jaoks piinlik - iga järgmine kord muretseme, et teised seda kuuleksid. Olukorraga toimetulemiseks peame teadma, miks meie kõht paisub ja mis on see toit, mis seda põhjustab.
Kuidas Oma Kaalu Kontrollida?
Kaalu langetamiseks ei pea maitsvast toidust loobuma. Paljud inimesed on meie riigis ülekaalulised. Täna pole see ainult esteetiline probleem, kuna ülekaal toob kaasa palju ebamugavusi, halvendab elukvaliteeti ja mõjutab negatiivselt üldist tervist.
Kuidas Nälga Kontrollida?
Statistika näitab, et ranged dieedid on kasutud ja võivad mõnikord isegi kahjulikud olla. Nende abiga saab soovitud tulemuse umbes 55% soovijatest. Kahjuks mõne aja pärast kaal taastub ja võib sageli olla palju rohkem. Õige toitumise valdkonna juhtivad eksperdid usuvad, et kaalu langetamiseks ei pea te kõigega piirduma.
