2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Juust on meie bulgaarlaste jaoks eriti oluline, sest seda on traditsiooniliselt igas lauas nii toores olekus kui ka lemmikroogade koostisosana. Juustude ja kollase juustu ostmise valimisel peame teadma, et kvaliteedil on sobiv hind. Ja mis peitub odavamas juustus?
Kahjuks kohtame sageli hoolimatute tootjatega, kes kasutavad paljude bulgaarlaste lemmikute hulgas mitmesuguseid taimeõlisid, maitse- ja värvaineid. Piimatöötlejate sõnul sisaldab üle poole turul olevatest juustudest taimerasvu.
Imitatsioonitoodete osakaal kasvab murettekitavalt, kuna kliendid otsivad madalamaid hindu. Seda on võimalik saavutada ainult taimerasvade lisamisega, mis on palju odavamad kui piim. Kõige sagedamini kasutatakse palmiõli.
Juustutööstuse töötajad selgitavad, et odavama toote saab pärast hüdrogeenitud taimerasvade lisamist, mis on paljude uuringute kohaselt tervisele kahjulik. Taimerasvade kasutamine vähendab lõpptoote maksumust poole võrra.
Teine viis odavama juustu valmistamiseks on kasutada reguleerimata allikatest pärit piima, mis on küll odavam, kuid täis baktereid, antibiootikume ja toksiine, mis loomulikult lõpptootele levivad.
Teine rikkumine juustu tootmisel, mis langetab selle hinda, on küpsemisaja eiramine. Juust peaks küpsema 45 päeva, kuid mõned tootjad lisavad erinevaid sooli ja ensüüme, millega valmimisaega lühendatakse vaid kahele või kolmele päevale. Kui juustul pole küpsemiseks vajalikku aega, ei maitse see mitte ainult halvasti, vaid on ka organismile ohtlik.
Lisaks taimsetele rasvadele, sooladele ja ensüümidele sisaldab juust sageli palju vett, mis rikub toote maitset ja toiteväärtust.
Ja kõige üllatavam on limontuzu olemasolu. Biotehnoloogid väidavad, et sellel pole midagi pistmist valge soolveega juustu tootmise tehnoloogiaga.
Kuidas tõelist juustu ära tunda? Sellel on teraline struktuur, see on kergelt kollane ja lõikamisel elastne ning selle hind ei tohi olla väiksem kui BGN 8.
Soovitan:
Mida šokolaad Tegelikult Sisaldab?
Šokolaad on magusate hõrgutiste seas vaieldamatu liider ja vaevalt leidub kedagi, kes sellele kiusatusele vastu saaks. Juba mitu aastat on päevakorras olnud küsimus, kas šokolaad on kasulik või pigem kahjulik. Muidugi peame sellele küsimusele vastamiseks teadma täpselt, millisele šokolaadile me viitame, ja uurima selle sisu üksikasjalikult.
Wisconsini Juust On Maailma Parim Juust
USA Wisconsini osariigis toodetud juust võitis maailma parima juustu konkursi. See on esimene kord 28 aasta jooksul pärast seda, kui juustu austati viimati 1988. aastal Wisconsinis. Konkursi võitjaks on ettevõtte Emmi Roth töö, mille direktor - Nate Leopold ütles, et eelmine aasta oli nende jaoks parim ja on auhinna üle uhke.
Mida Sisaldab Kohalik õlu Ja Kuidas Kvaliteetset õlut ära Tunda
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine. Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm.
Mida Küüslauk Sisaldab Ja Miks Peaksime Seda Sööma?
Küüslaugu eelised tulenevad elutähtsa keemilise allitsiini sisaldusest, mis on suurepärane terapeutiline aine. Küüslaugu aroomis on süüdi väävlit sisaldav allitsiin. Inimkond on küüslauku kasutanud üle kolme tuhande aasta. Esimese maailmasõja ajal kasutasid kirurgid haavade ravimiseks küüslauku antiseptiliselt.
Mida Kana Sisaldab?
Kõndides läbi suure toidupoe - jõuame liha ja eriti kana juurde. Mis riiulitel on - hiiglaslikud ilusa kujuga jalgade, läikiva nahaga kanad. Mõeldakse, mida osta - milline hiidkana valida. Kas see on keskmise suurusega või riiuli teises otsas olev suurus nii suur, et kallutab kogu muu liha riiulil?
