2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Me kõik armastame teha pirukaid, kooke, koogikesi jms. Kõigi nende segu peab aga plahvatama.
Enamik inimesi kasutab pärmi või kõige sagedamini söögisoodamuidugi tainale ja lõpptootele paisuva efekti saamiseks. Soodat kasutatakse juuretisena, kuna see on üks väheseid looduslikke. Tänu söögisooda kustutamine eraldub tainas kerkimiseks piisav kogus süsinikdioksiidi.
Selleks, et oleks võimalik eraldada piisav kogus süsinikdioksiid, peame kõigepealt sooda välja lülitama. Sooda kustutamine toimub tavaliselt mõne happega - äädikas, sidrun, sidrunhape, lubi jms.
Kustutusprotseduur peaks ise toimuma jahus. On hea, et kustutust ei toimu eraldi anumas, sest nii toimub reaktsioon kaugel peamisest tootest, kuhu peame jõudma. Kuivad ja vedelad koostisosad tuleb eraldi segada. Seejärel segage need kaks ja segage koostisosad väga kiiresti. Kui taigen on kätte saadud, tuleks see võimalikult kiiresti ahju panna, sest soojas keskkonnas paraneb happe ja sooda koostoime.
Noh, selleks on palju erinevaid võimalusi söögisooda kustutamine erinevate hapet sisaldavate toodetega. Äädikat saab kasutada, kuid selles artiklis saate aru, miks on parem keskenduda mõnele teisele tootele.
Nagu juba mainitud, vabaneb koostisosade segamisel süsinikdioksiid. Kui otsustame sooda kustutamiseks äädikaga, aurustub suur osa sellest dioksiidist ja mõju pole nii hea kui näiteks sidrunil. Lisaks pole järelmaitse eriti meeldiv ning keegi ei taha süüa ebatüüpilise ja ebameeldiva maitsega leiba või kooki.
Parem variant on valida sidrun või sidrunhape. Tänu neile vabastab reaktsioon vajalikus koguses gaasi (süsinikdioksiidi), et tainas piisavalt maitsva koogi valmistamiseks paisuks.
Lisaks ülaltoodud soodakustutustoodetele saate hea toote saamiseks kasutada ka muid alternatiive. Nende võimaluste hulka kuuluvad keefir, hapukoor, jogurt jms. Need tooted sobivad, kuna neil on piisavalt süsinikdioksiidi, mis paneb meie segu piisavalt paisuma.
Kui te ei soovi ühel või teisel põhjusel üldse soodat kustutada, võite pöörduda ka küpsetuspulbri või leivapärmi (kuiv või elus) poole.
Soovitan:
Toidud, Mida Suvel Ei Sööda
Mõnest toidust tuleks suvehooajal iga hinna eest hoiduda, kuna seal on kõrge suhkru- ja rasvasisaldus, mis pole kuumuses kehale kasulik. 1. Gaseeritud joogid - lisaks janu kustutamisele kiirendavad gaseeritud joogid keha dehüdratsiooni, kuna need sisaldavad suures koguses suhkrut.
Äädikas
Äädikas on üks iidsemaid toiduvürtse, mida inimkond tunneb. Värskest õunasiidriäädikast või traditsioonilisest Balsamico äädikast valmistatud õunaäädika tervisemõjud on hästi teada. Äädikat kasutatakse laialdaselt nii toiduvalmistamisel maitseainena kui ka kosmeetika- ja sanitaartööstuses.
Päris äädikas Jääb Imitatsioonidest Eraldi Riiulile
Alates 2017. aastast peavad jaemüüjad panema ehtsa äädika kaupluses eraldi riiulile, selle asemel, et asetada see imitatsioonide vahele, nagu praegu tavaks. See on kirjas veini- ja kangete alkohoolsete jookide seaduse uues määruses. Alates selle aasta lõpust peavad kauplejad oma toodete paigutamisel tutvustama uut organisatsiooni, ütles Krassimir Koev viinamarjaistanduste ja -veini ametist.
Äädikas Nüüd Ainult Veinist Ja Viinamarjadest
Rahvusassamblee võttis teisel lugemisel vastu veini ja kangete alkohoolsete jookide seaduse uue määruse äädika omaduste vastaste kaitsemeetmete võtmiseks. Selles öeldakse, et nimetust "äädikas" saab kasutada ainult selliste toodete tähistamiseks, mis on saadud viinamarjadest, veinist, puuviljaveinidest ning vee ja alkoholi segudest saadud äädikhappe abil kääritamisel.
Kreeka Pähkli äädikas - Eelised Ja Rakendus
Me teame, et äädikas on pärast kääritamist saadud vürts. Veiniäädikas on meile tuttav ja viimastel aastatel on huvi õunasiidriäädika vastu olnud nii suur, et selle kasutamine on ületanud traditsioonilise viinamarjadest saadud vürtsi kasutamist.
