2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kuigi Bulgaaria ei ole maailmas õllejoomise juhtiv riik, pole suvesooja saabudes meie riigis enam ühtegi populaarsemat jooki. Mida aga kohalik õlu sisaldab ja kuidas eristada kvaliteeti ebakvaliteetsest, selgub jaotisest bTV sildi lugemine.
Saksamaal määratakse õlle sisaldus seadusega - odralinnased, humal, vesi ja õllepärm. Seadus kehtib juba aastast 1516 ja seda järgib kogu tööstus tänapäevani.
Meil on ka õlle standard, mille kohaselt 40% linnasest ja 20% humalast on pärit Bulgaariast. Kuid 1981. aasta osariigi standard lubas ka nende asendamise maisijahuga.
Maisimanna on humala parim asendaja, ütleb õlletehnoloogia spetsialist professor Yovcho Kabzev.
Tema sõnul tunneb kvaliteetõlut vahu järgi ära - see peaks olema vähemalt 3 sentimeetrit ja kestma 3–5 minutit. Kui õlu on nõrga vahuga, tähendab see, et see sisaldab suures koguses linnastamata otra.
Ekspertide sõnul pole põhjust väita, et kodumaine õlu oleks madalama kvaliteediga kui välismaal toodetud õlu. Sõltumatute laborite testid näitavad, et need on vaid müüdid.
Bulgaaria tootjaid süüdistatakse sageli oma õlle stabiliseerimises alkoholiga, et see oleks vastupidavam. Õlletootjate liidu tegevdirektor Ivana Radomirova selgitab, et tootjad kasutavad ainult pastörisaatorit, mis pikendab säilivusaega 9 kuuni.
Järjest suuremad mured on naasmas ettevõtte ajaloo ja tehnoloogiate juurde, kui toodeti maitsvamat õlut, lisas Radomirova.
Soovitan:
Kuidas Kvaliteetset Mett ära Tunda?
Kui keset talve tahab kaupleja teile vedelat mett müüa, garanteerides, et see on tõeline - ärge uskuge teda. Erandiks on ainult tatar ja akaatsia mesi, mis ei kristalliseeru. Looduslik mesi on vedel ainult esimese 1-2 kuu jooksul ja siis peab see kristalluma.
Kuidas ära Tunda Kvaliteetset Oliiviõli
Kvaliteetse oliiviõli tunnustamiseks peame teadma selle põhiomadusi. Need on tavaliselt hind, toodangu happesus ja maitse. Oliiviõli hinna määrab kvaliteet. Kui see on kahtlaselt madal, on kõige parem pöörata tähelepanu etiketile ja vastavatele märgistustele.
Kuidas ära Tunda Kvaliteetset Kurkumit?
Kurkum on India köögis üks olulisemaid vürtse. Kuid seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka ajurveeda ravimina, mis suurendab immuunsust, aitab haavade paranemisel ja toimib loodusliku põletikuvastase ravimina. Kõige sagedamini on see turul saadaval pulbri kujul, kuid seda võib leida ka looduslikul kujul - ingverit meenutava juurega.
Kuidas Kvaliteetset õli ära Tunda?
Köögi hing ja ustav sõber teel maitsvate toitude juurde, või on suures toiduvalmistamise maailmas väga olulisel kohal. Sellest sõltub nii aroom kui ka konsistents, isegi tassi tüüp. See ühendab, ühendab, tõstab miljonite roogade maitseid ja koostisosi kogu maailma köögis.
Kuidas Võltsingult Kvaliteetset Alkoholi ära Tunda
Võltsitud alkohol erineb tavaliselt pakenditest. See tähendab, et kui kvaliteetset alkoholi müüakse pitseeritud aktsiisimärgistusega pudelites, puudub halva kvaliteediga alkohol. Madala kvaliteediga alkoholi sisaldavad pudelid täidetakse lehtri kaudu ja nende sisu on ebaselge.
