Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel

Video: Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel

Video: Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel
Video: Топ-10 худших продуктов, которые врачи рекомендуют вам есть 2024, September
Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel
Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel
Anonim

Kaasaegne inimene pöördub üha enam looduse poole ja areneb tervise otsimise instinkt. Pastaarmastajad on ilmselt märganud, et pruunid spagetid on juba mõnda aega saadaval olnud. Kuid vähesed on teadlikud nende vahelistest olulistest erinevustest.

Sisuliselt on kõik makaronid, pastad ja spagetid valmistatud spetsiaalsest kõvast nisutüübist. Selle omadused erinevad pagaritoodete valmistamisel kasutatavast nisust.

Peamine erinevus nende nisutüüpide vahel on see, et pastade valmistamiseks kasutataval on madal glükeemiline indeks. Glükeemiline indeks on aeg, mille jooksul suurem osa tärklisest muundatakse seedimisel glükoosiks. Seega, mida madalam see indeks toidutoodetes on, seda täidlasem ja kasulikum on.

Spagetid, makaronid ja kõik makaronid (välja arvatud nuudlid) on valmistatud kõvast nisust. See tähendab, et neil kõigil on madal glükeemiline indeks. Nuudleid võib pidada pastaks.

Teisel pool on pruun pasta. Need võivad olla väga erinevad valgetest, kuid ka väga sarnased neile. Kõik sõltub sellest, kuidas neid toodetakse ja värvitakse. Näiteks kui nende pruun värvus on röstimise tagajärg, siis nende glükeemiline indeks suureneb. See muudab nende seedimise palju aeglasemaks kui valged ja vastavalt vähem kasulikud.

Muudel juhtudel aga, kui nende värv saadakse teatud tüüpi köögiviljade lisamise tulemusena, ei erine nende omadused värvimata pastast ja spagettidest.

Turul on saadaval ka täistera-pruunid spagetid. Toidukiud on rikkam kui valge värvusega. See vähendab toodete glükeemilist indeksit veelgi.

Spagetid
Spagetid

Need on kasulikumad ka soolemotoorika nõuetekohaseks toimimiseks. Tõestatud, et vältida südame-veresoonkonna haiguste ja käärsoolevähi teket. Terve teraviljapruun spagetid näivad olevat seni kõige tervislikumad.

Soovitan: