2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Oliive haris inimene enam kui 7000 aastat tagasi ja on tänapäeval peaaegu iga laua kohustuslik element. Neid kasvatatakse maailma erinevates osades - mõned traditsioonilisemad nagu Itaalia, Hispaania ja Kreeka, teised - ebatavalisemad kui Šveits. Kuid olenemata sellest, kus seda kasvatatakse, on oliivil oma sordile vastavad omadused.
Oliive on kõige lihtsam jagada mustadeks ja rohelisteks. Mustad oliivid on üldiselt kergema maitsega. Enamikus neist on tunda isegi puuviljase ja isegi kergelt magusa nooti lõhna. Rohelised on teises äärmuses. Kibedam, sageli palju raskem.
Nende tugev maitse ja aroom tulenevad nii sordist endast kui ka sellest, et neid säilitatakse kauem. Sageli müüakse rohelisi oliive kivideta ja oliivides on selle asemel paprika, mandel, küüslauguküünt jne. Teine erinevus mustade ja roheliste oliivide vahel on rasvasisaldus - mustad oliivid on õlisemad kui rohelised.
Muidugi, kui me räägime mustadest oliividest, nii kummaline kui see ka ei tundu, peate kõigepealt määrama musta värvi täpse tooni. Kui need on tõrvamustad, sama küllastusvärviga kõikjal ja ka seestpoolt - ostsite kindlasti maalitud oliive.
Isegi samast puust korjatuna on mõnel neist heledad küljed ja isegi mõnel roheline. Teiseks, isegi kui ensümaatiline protsess tumeneb, ei muutu nad kunagi kottpimedaks nii seest kui väljast.
Tänapäeval saadakse must värv roheliste oliivide korjamise teel, mida seejärel värvitakse rauaglükonaadiga, kuid mõnikord töödeldakse seebikiviga, ning on teatatud ebaseaduslikust rõivaste tekstiilivärvidega värvimisest.
Nii et olge mustade oliivide valimisel äärmiselt ettevaatlik.
Kalamata on kõige populaarsem sort mustad oliivid. Selle nimi pärineb Kreeka linnast Kalamatast, kust see sort pärineb. Kalamatal on mahe maitse, need korjatakse täisküpsena. Konserveeritud äädikas, oliiviõlis või isegi veinis.
Nende pehme maitse muudab need igat tüüpi roogadeks sobivaks. Kui serveerite neid eelroaks, ühendage need fetajuustu, Chardonnay või Pinot Noiriga, millele olete lisanud maitseainesegu.
Halkidiki on kõige populaarsemad rohelised oliivid. Võite arvata nende päritolu. Neid konserveeritakse kõige sagedamini ja hoitakse soolvees. Mõnes Halkidiki oliivis võite tunda kergelt vürtsikat nooti. Need on suured oliivid, sageli tugeva ja pealetükkiva maitsega, neid müüakse kõige sagedamini mandlitega täidetuna.
Soovitan:
Erinevus Ammoniaagisooda Ja Sooda Vahel
Sisuliselt on ammoniaagisooda ja sooda keemilised kergitusained. Nad toimivad peamiselt happelises keskkonnas. Mõlema mõju on sarnane. See muudab need omavahel asendatavaks. Millist tüüpi hapendusainet kasutada, on nii maitse kui ka retsepti enda küsimus.
Roheliste Salatite Ja Roheliste Vürtside Jaoks
Rohelised vürtsid on enamikus roogades ja salatites. Rohelised lehed on hämmastavad tõeliselt maitsvate salatite valmistamiseks. Rohelises salatis on väga vähe kaloreid, mistõttu on see kohutavalt kasulik. Roheline lokkis salat, mis on lõpuks punakas, pähklise maitsega ja seda kasutatakse lisandina nii röstitud ja praetud kalale kui ka seentega roogadeks.
Siin On Erinevus Kalorite Ja Rasva Vahel
Kõik on kokku puutunud poest ostetud toodetega, märgistavad rasva ja kaloreid. Need võivad olla üsna heidutavad, eriti inimestele, kes on otsustanud kaalust alla võtta või vormis püsida. Neid, kes me kuulame toitumisspetsialistide ja treeningnõustajate nõuandeid, hirmutavad tingimused veelgi, kuna eksperdid tuletavad pidevalt meelde, et olge nendega ettevaatlik ja ettevaatlik.
Glükeemiline Indeks On Erinevus Valge Ja Pruuni Spageti Vahel
Kaasaegne inimene pöördub üha enam looduse poole ja areneb tervise otsimise instinkt. Pastaarmastajad on ilmselt märganud, et pruunid spagetid on juba mõnda aega saadaval olnud. Kuid vähesed on teadlikud nende vahelistest olulistest erinevustest.
Erinevus Makrobiotilise Ja Taimetoidu Vahel
Makrobiootilise ja taimetoidu köögi sarnasuste ja erinevuste mõistmiseks peame teadma nende põhimõtteid. Mõistet "makrobiotikumid" kasutas ka Hippokrates. Üldiselt kirjeldab see pikaealisi inimesi. Teised iidsed teadlased kasutasid seda sõna tasakaalustatud elustiili kirjeldamiseks, mis sisaldas tervislikku toitumist, liikumist ja emotsionaalset tasakaalu.
