2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2025-01-23 10:20
Kui teie, nagu enamik inimesi, arvate, et puu- ja köögiviljadest on kasu ainult värskena, on ilmselt viimane aeg teile teada anda, miks ja kuidas külmutatud köögiviljadel võib teie köögis olla palju suurem eelis.
Kindlasti on teil palju mugavam valmistada sügavkülmale erinevaid tooteid, kui teil on rohkem vaba aega, ja kasutada neid õigel ajal viivitamata puhastamiseks, valgendamiseks, lõikamiseks ja kraapimiseks. Ainus oluline on hankida hermeetiliselt suletud kotid, mis ei lase toidul rikneda ega kaota oma väärtuslikke omadusi ja maitset.
Üks levinumaid põhjuseid, miks me puu- ja köögivilju külmkapis säilitame, on nende hooajalisus. Palju parem on, kui talvel on tahtmine maasikaid süüa, süüa ehtsaid maasikaid, mis võib-olla olete isegi suvel ise oma aias kasvatanud ja hilisemaks külmutatud, selle asemel, et suurtest ketipoodidest kunstlikke otsida.
Sama kehtib igasuguste puu- ja köögiviljade kohta, mis minu teada kasvavad antud hooajal.
Teatud retseptide jaoks kasutame mõnikord puuvilju või köögivilju, mida ei kasvatata meie ega selle ümbruskonnas ning mis tuli importida kaugelt. Ärge vaadake kemikaale täis läikivaid imporditud kaupu, et kauem vastu pidada, vaid panustage külmutatud kaupadele. Neid imporditakse ka, kuid kuna need pole värsked, ei vaja nad transpordi ajal midagi muud kui sügavkülma, mis omakorda suurendab võimalust, et sellised tooted ei sisalda mürgiseid kunstlikke lisandeid.
Sageli ostame porgandeid suures koguses mõttega süüa tervislikumalt ja rõhutada salateid ning lõpuks jätame need kõik siiski söömata, sest sööme sageli väljas või tööl. Selle asemel, et neid ära visata, õppige paremini planeerima. Külmutamisprotsess lukustab beetakaroteeni ja antioksüdandid porgandisse, nii et lisaks pikaajaliseks säilitamiseks ja kasutamiseks sobivaks jäämisele on need sama kasulikud kui värskelt korjatud.
Kui otsustate spinatit kasutada hautiste või suppide kastmena ja leiate, et värsket spinatit on teie külmkapis harva, kuna see ei kuulu kõige sagedamini ostetud ja kasutatud köögiviljade hulka - pakend sügavkülmast on teie parim abimees.
Herned, rohelised oad ja mais võivad olla ideaalne lisand teie pearoogadele, samuti salatitele ja eelroogadele, millega oma külalisi tervitate. Hankige paar pakendit sügavkülmikusse ja vaid kümne minuti jooksul aurutades saate köögivilju, mida peate töötlema toorelt vähemalt tund.
Kui plaanite korralikult, ei saa teil mitte ainult käepärast olla suur valik tõelisi puu- ja köögivilju, vaid neid pestakse, puhastatakse ja valmistatakse ette hetki, mil neid vajate. Kasutage sügavkülma nutikalt!
Soovitan:
Puu- Ja Köögiviljad, Mis Puhastavad Maksa
On mitmeid toite, millel on maksa detoksifitseeriv toime, mis suudab varustada keha toitainete, vitamiinide ja mineraalidega. Samuti õnnestub neil organismist eemaldada kõik kahjulikud metaboliidid. Lisades need toidud oma igapäevamenüüsse, annab sapi ja maksa puhastamine vähemalt kord aastas hea tervise ja keha funktsioneerimise.
Puu- Ja Köögiviljad Tõusid Järsult
Riikliku statistika andmetel langesid sealiha ja linnuliha praed veebruaris järsult, samal ajal kui köögiviljade hinnad jätkasid tõusu. Vaid ühe kuuga on köögiviljade hind kogu riigis tõusnud keskmiselt 18%. Kasvuhoonekurgide hind langes 17,6%, pakkudes neid 2,90 BGN kilogrammi kohta, kuid imporditud kurgid seevastu suurendasid nende väärtusi 6%, makstes 2,65 BGN kilogrammi kohta.
Puu- Ja Köögiviljad: Tõeline Vitamiinide Varandus
Köögiviljad ja puuviljad peaksid olema inimeste, eriti keskmise ja vanemaealiste inimeste toidusedelis esikohal. Köögiviljades, salatites ja puuviljades on palju vitamiine ja mineraale, mis avaldavad kasulikku mõju korralikule ainevahetusele ning toetavad teiste toitainete paremat seedimist ja imendumist.
Seetõttu Mädanevad Puu- Ja Köögiviljad
Võib-olla olete sageli külmkapis käinud ja leidnud, et teie puu- ja köögiviljad on mädanenud ja hävinud. Ja siis tuleb küsimus - kuidas neid kauem värskena ja kasutatavana hoida? Nende lihtsate nippide ja näpunäidete abil ei pea te enam seda sünget pilti nägema ja oma raha ämbrisse viskama.
Külmutatud Puu- Ja Köögiviljad - Kasulikumad Kui Värsked
Suurbritannia toitumisuuringute instituudi teadlased on jõudnud uskumatule järeldusele, et külmutatud puu- ja köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui värsked. Põhjus peitub selles, et värsked puu- ja köögiviljad ei jõua kioskitesse kohe, kui need on korjatud, vaid alles mõne päeva pärast ja seetõttu kaovad paljud oma väärtuslikest ainetest.