2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Suurbritannia toitumisuuringute instituudi teadlased on jõudnud uskumatule järeldusele, et külmutatud puu- ja köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui värsked.
Põhjus peitub selles, et värsked puu- ja köögiviljad ei jõua kioskitesse kohe, kui need on korjatud, vaid alles mõne päeva pärast ja seetõttu kaovad paljud oma väärtuslikest ainetest.
Külmutatud säilitab palju vitamiine ja toitaineid. Tootjad vähendavad üha enam aega, mis kulub nende toodete külmumistubadesse jõudmiseks.
Teadlaste sõnul ei erine külmutatud tooted kuidagi värsketest. Rääkimata talveperioodist, mil tegelikkuses on külmutatud suvised köögiviljad kehale kasulikumad kui kasvuhoones kasvatatud.
Külmutatud puu- ja köögiviljadega on ainult üks probleem - pärast sulatamist ei saa neid uuesti külmutada. Ja see on transpordi ajal üsna tõenäoline, kui seadmetega juhtub õnnetus.
Siis kaotavad tooted kahjuks oma väärtuslikud omadused. Seetõttu soovitavad teadlased toote valimisel eelistada ettevõtteid, kes panevad toote sulatamiseks spetsiaalsed näitajad ümbrikesse.
Kui pärast ümbriku avamist leiate, et indikaator on muutunud vajalikust värvist, tähendab see, et toode on uuesti sulatatud ja seejärel külmunud ega ole kasutamiseks kasulik.
Juhtivate toitumisspetsialistide sõnul langetab külmutatud puu- ja köögivilja kaal langetamine palju lihtsam kui siis, kui süüa neid värskelt. Kogu saladus peitub aga selle tarbimisviisis.
Seda tuleb teha ilma tooteid kuumtöötlemata. Näiteks kui teil on külmutatud maasikad, võtke peotäis sügavkülmast välja ja hakake neid aeglaselt imema, kuni need suus sulavad.
See aga ei sobi tundlike hammastega inimestele. Jäätunud toitu omastades kaotab keha sooja hoidmiseks palju energiat ja kaal langeb rohkem.
Soovitan:
Värsked Puu- Ja Köögiviljad Eraldatud Vitamiinide Ja Mineraalide Asemel
Aastate jooksul oleme õppinud, et inimkeha ei ole mõeldud isoleeritud toitainete tarbimiseks ja nende tõhusaks kasutamiseks. Peame võtma terve paleti täiendavaid looduslikke toitaineid. Näiteks lükopeen on tomatites leiduv fütotoitainet, mis teadaolevalt ennetab eesnäärmevähki.
Hoidke Köögiviljad Ja Vürtsid Külmutades Värsked
Kui külmutame vürtse ja köögivilju, on neil konserveeritud muul viisil erinevad eelised: nad säilitavad oma värvi pikka aega, samuti maitse ja vitamiinisisalduse. Enne külmumist peske ja puhastage neid mittesöödavatest osadest ja kahjustatud kohtadest.
Kuidas Saavad Köögiviljad Külmkapis Kauem Värsked Püsida?
Igapäevaelu on tänapäeval liiga kiire ja tavaliselt ostavad toidukaupu terveks nädalaks suured ketipoed. See tava tõstab päevakorda ladustamise probleemi, eriti nende õrnemate - puu- ja köögiviljade - ladustamise. Kuidas köögivilju külmkapis hoida ?
Miks On Külmutatud Puu- Ja Köögiviljad Eelistatavad Värsketele
Kui teie, nagu enamik inimesi, arvate, et puu- ja köögiviljadest on kasu ainult värskena, on ilmselt viimane aeg teile teada anda, miks ja kuidas külmutatud köögiviljadel võib teie köögis olla palju suurem eelis. Kindlasti on teil palju mugavam valmistada sügavkülmale erinevaid tooteid, kui teil on rohkem vaba aega, ja kasutada neid õigel ajal viivitamata puhastamiseks, valgendamiseks, lõikamiseks ja kraapimiseks.
Puu- Ja Köögiviljad Pakuvad Meile Rohkem õnne Kui Alkohol
Õnne on raske määratleda. Võib öelda, et see toob rõõmu, vaikse rahulolu, rahulolu ja naudingu laine. Mõne jaoks võib rõõm olla tingitud väikestest elurõõmudest, teisi võib rõõmustada ühine armastus ja kolmandat - oma unistuste elluviimine. Selgub aga, et toidul on oluline roll ka inimese õnnelikkuses.
