2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Igapäevaelu on tänapäeval liiga kiire ja tavaliselt ostavad toidukaupu terveks nädalaks suured ketipoed. See tava tõstab päevakorda ladustamise probleemi, eriti nende õrnemate - puu- ja köögiviljade - ladustamise. Kuidas köögivilju külmkapis hoida?
Mida teha, et värsket köögivilja pikka aega nautida?
Parim variant on osta neid kaupu iga päev ja võtta kohe nii palju, kui neid tarbitakse, et mitte soiku jääda ja rikneda.
Kui see pole võimalik, tuleks tooteid otsida turgudelt või läheduses asuvate talude ja majapidamiste tootjatelt, kus neid saab valida tükkidena. Suured ketipoed pakuvad tavaliselt pakendatud köögivilju ja pakend sisaldab sageli riknenud või vigastatud esemeid.
Olla hoidke köögivilju korralikult, nende jaoks on vaja mõningaid põhiteadmisi. Kõigepealt peame teadma, millised köögiviljad taluvad väljaspool külmkappi ja kus on hea neid hoida ning millised peavad olema madalal temperatuuril.
Külmkapp ei ole hea koht tomatite, kurkide, kartulite, sibulate, peterselli, küüslaugu hoidmiseks.
Seened, brokoli, spinat ja teised tuleb hoida külmas.
Teisi, näiteks porgandeid, punaseid peete, sellereid, kurke, saab hoida kuivas ja jahedas ruumis, samuti külmkapis köögiviljasektsioonis.
Värskeid rohelisi vürtse, nagu petersell, till, koriander, piparmünt, sarvesibu hoitakse lilledena - kastetud klaasi või purki vette.
Üksikuid köögivilju ladustatakse erinevat tüüpi pakendites. Värsket salatit pestakse, nõrutatakse vett ja hoitakse kaanega kausis.
Porgandeid hoitakse kilekottides, kuid need on perforeeritud, et õhk jõuaks sisuni.
Seeni ei pese ega hoia nailonis, sest need tumenevad ja riknevad kiiresti.
Samuti pestakse kurke enne kasutamist ja hoitakse kambris, sest neile ei meeldi külm.
Brokkoli on kõige parem säilitada toidukilesse mähituna.
Selleks, et küpsed köögiviljad kiiremini valmiksid, lisatakse neile banaan või õun.
Kui mädanenud või pehmendatud köögiviljad visatakse nõuetekohaselt hoiule ja kontrollitakse regulaarselt, vähenevad kaod oluliselt, kuna need toidud on kergesti riknevad.
Soovitan:
Värsked Puu- Ja Köögiviljad Eraldatud Vitamiinide Ja Mineraalide Asemel
Aastate jooksul oleme õppinud, et inimkeha ei ole mõeldud isoleeritud toitainete tarbimiseks ja nende tõhusaks kasutamiseks. Peame võtma terve paleti täiendavaid looduslikke toitaineid. Näiteks lükopeen on tomatites leiduv fütotoitainet, mis teadaolevalt ennetab eesnäärmevähki.
Külmutatud Puu- Ja Köögiviljad - Kasulikumad Kui Värsked
Suurbritannia toitumisuuringute instituudi teadlased on jõudnud uskumatule järeldusele, et külmutatud puu- ja köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui värsked. Põhjus peitub selles, et värsked puu- ja köögiviljad ei jõua kioskitesse kohe, kui need on korjatud, vaid alles mõne päeva pärast ja seetõttu kaovad paljud oma väärtuslikest ainetest.
Hoidke Köögiviljad Ja Vürtsid Külmutades Värsked
Kui külmutame vürtse ja köögivilju, on neil konserveeritud muul viisil erinevad eelised: nad säilitavad oma värvi pikka aega, samuti maitse ja vitamiinisisalduse. Enne külmumist peske ja puhastage neid mittesöödavatest osadest ja kahjustatud kohtadest.
Värsked Köögiviljad Hüdropoonika Abil
Kõiki tervisliku toitumise austajaid ahvatlevad värsked rohelised salatid, mida on juba aastaringselt saadaval turgudel või suurte hüpermarketite stendidel. Küsimus, mida me täpselt tarbime, jääb lahtiseks. Juba mõne aasta eest peremeeste und häirinud hüsteeria köögiviljade nitraadisisalduse üle on vaibunud.
Kuidas Teada Saada, Kas Köögiviljad Ja Puuviljad On Värsked?
Kõigil on juhtunud ostma turult tomateid, mis järgmisel päeval on juba mädanenud ja kasutud. Köögivilja- ja puuviljamüüjate meisterlikud trikid on võimelised teile ploome müüma ja võite arvata, et need on kuupäevad. Sellepärast peate õppima kauplejate arvamusest abstraktselt ja ise ära tundma, millised tooted on värsked ja usaldusväärsed.
