2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kõiki tervisliku toitumise austajaid ahvatlevad värsked rohelised salatid, mida on juba aastaringselt saadaval turgudel või suurte hüpermarketite stendidel. Küsimus, mida me täpselt tarbime, jääb lahtiseks. Juba mõne aasta eest peremeeste und häirinud hüsteeria köögiviljade nitraadisisalduse üle on vaibunud.
Isegi inglise mikrobioloogide hoiatused eelnevalt pestud ja pakendatud salati tarbimise riskide kohta, mida turul vabalt levitatakse, ei suuda värskete roheliste salatite austajaid piinlikkuses tunda.
Nüüd on lihtne ja odav viis süüa värskeid köögivilju, muretsemata oma tervise pärast. Isegi koduperenaised, kellel pole õue ega tohutut terrassi, saavad oma igapäevase menüü mitmekesistamiseks köögivilju kasvatada.
Suurt ruumi ega kallist varustust pole vaja. Piisab vaid mõnest ruudust, klaasist või plastikust anumast, vähesest veest ja suurest soovist.
Hüdropooniline kasvatamine köögiviljade sisaldus kodus on viimastel aastatel üha tavalisem. Tuntud ka kui mullavaba, kuna muld on asendatud spetsiaalsete toitainelahustega, on see odav ja keskkonnasõbralik alternatiiv ebaselge päritoluga ja küsitava kvaliteediga köögiviljade ostmisele ja tarbimisele.
Kõik köögiviljad ei sobi mullavabaks kasvatamiseks. Selleks sobivad ainult mõned tomatite ja kurkide sordid hüdropooniline kasvatamine. Teisalt saate selle tehnoloogia abil aastaringselt nautida salatit, hiina kapsast, porrulauku, rohelist sibulat ja isegi sigurit või ananasse.
Hüdropooniline taim koosneb ainult anumast, kuhu valatakse toitainetega rikastatud vesilahus ja poorne aine (nt vahtpolüstüreen), et taime vajadusel vee kohal hoida.
Kuidas kasvatada hiina kapsast või salatit kodus hüdropoonika abil
Lõika hiina kapsa või lehtsalati lehed. Valage vett läbipaistvasse anumasse, mitte rohkem kui ühte sõrme, ulatudes ainult lõigatud pea põhja. Lisage mõni tilk (4-5) vedelat orgaanilist väetist ja asetage otsese päikesevalguse kätte.
Jälgige veekogust ja vajadusel lisage vett. Iga vee lisamise korral lisage üks või kaks tilka vedelat orgaanilist väetist. Umbes ühe, kahe nädala pärast märkate, kuidas sel viisil kasvanud seentest kasvavad uued lehed.
Kuidas kasvatada sibulat või porrulauku hüdropoonika abil
Lihtsaim viis sibula või porrulauku kasvatamiseks on panna sibulajuur lihtsalt klaasi vette, veendudes, et toitainete vesilahus kataks maksimaalselt ½ taime juurtest. Kui soovite neid köögivilju suuremas koguses kasvatada, võite kasutada eelnevalt puuritud ja nikerdatud vahtpolüstüreeni tükke.
Torka üksikud sibula- või porruvarred selliselt valmistatud vahtpolüstüreeni ja aseta need sobivasse anumasse, mis on täidetud toitainetega rikastatud veega, jällegi veendudes, et vesi ei kata üle poole juurtest. Asetage päike ja jälgige veekogust, lisades vajadusel vett ja vedelat orgaanilist väetist.
Soovitan:
Värsked Puu- Ja Köögiviljad Eraldatud Vitamiinide Ja Mineraalide Asemel
Aastate jooksul oleme õppinud, et inimkeha ei ole mõeldud isoleeritud toitainete tarbimiseks ja nende tõhusaks kasutamiseks. Peame võtma terve paleti täiendavaid looduslikke toitaineid. Näiteks lükopeen on tomatites leiduv fütotoitainet, mis teadaolevalt ennetab eesnäärmevähki.
Külmutatud Puu- Ja Köögiviljad - Kasulikumad Kui Värsked
Suurbritannia toitumisuuringute instituudi teadlased on jõudnud uskumatule järeldusele, et külmutatud puu- ja köögiviljad sisaldavad palju rohkem toitaineid kui värsked. Põhjus peitub selles, et värsked puu- ja köögiviljad ei jõua kioskitesse kohe, kui need on korjatud, vaid alles mõne päeva pärast ja seetõttu kaovad paljud oma väärtuslikest ainetest.
Hoidke Köögiviljad Ja Vürtsid Külmutades Värsked
Kui külmutame vürtse ja köögivilju, on neil konserveeritud muul viisil erinevad eelised: nad säilitavad oma värvi pikka aega, samuti maitse ja vitamiinisisalduse. Enne külmumist peske ja puhastage neid mittesöödavatest osadest ja kahjustatud kohtadest.
Kuidas Saavad Köögiviljad Külmkapis Kauem Värsked Püsida?
Igapäevaelu on tänapäeval liiga kiire ja tavaliselt ostavad toidukaupu terveks nädalaks suured ketipoed. See tava tõstab päevakorda ladustamise probleemi, eriti nende õrnemate - puu- ja köögiviljade - ladustamise. Kuidas köögivilju külmkapis hoida ?
Kuidas Teada Saada, Kas Köögiviljad Ja Puuviljad On Värsked?
Kõigil on juhtunud ostma turult tomateid, mis järgmisel päeval on juba mädanenud ja kasutud. Köögivilja- ja puuviljamüüjate meisterlikud trikid on võimelised teile ploome müüma ja võite arvata, et need on kuupäevad. Sellepärast peate õppima kauplejate arvamusest abstraktselt ja ise ära tundma, millised tooted on värsked ja usaldusväärsed.
