2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Kodust leiba saab küpsetada. Hästi valmistatud tainas annab suurepärase tulemuse - leib, mis maitseb nagu lihavõttekook. Muidugi saab tainast sõtkuda ainult veest ja jahust, kuid kohev kodune leib saab kõigi lemmikuks.
Kodune leib
Koostis: 600 grammi jahu, 150 milliliitrit vedelat koort, poole sidruni mahl, 110 grammi pehmendatud võid, 150 milliliitrit sooja piima, 1 pärmikuubik, 2 muna - 1 taina jaoks, 1 määrimiseks, kaks näputäit soola, 40 grammi suhkrut, seesami.
Sega kausis koor ja sidrunimahl ning jäta viieks minutiks seisma. Sõelu jahu, aseta pärm keskele ning lisa õhuke piima- ja koorevoog. Sõtku tainas, lisades järk-järgult 1 muna, pehmendatud võid, suhkrut ja soola.
Sõtku tainast 20 minutit, valades selle lõpuks lauale. Seda tuleks saada õrnalt. Jätke 1 tunniks toidukilega kaussi.
Taigna uuesti sõtkumata jagage see kolmeks osaks ja tehke mõlemast baguette. Koo punutud baguette. Pange leib pannile ja laske sellel 50 minutit kerkida. Seejärel määri munaga, puista peale seesamiseemneid ja küpseta 40 minutit eelkuumutatud ahjus 180 kraadi juures.
Pizza ilma pärmita
Pärmivaba pitsatainas on kiire ja lihtne valmistada. Teil on vaja kahte tassi jahu, 1 spl küpsetuspulbrit, näpuotsatäis soola, 100 milliliitrit vett, 4 supilusikatäit õli.
Sõelu jahu, lisa sool ja küpsetuspulber ning sega. Lisage õli ja vesi ning segage viis minutit. Sellest tainast tehakse pall.
Rullige ümmargune pitsapann, viige pannile, tehke servad ja lisage pitsa täidis.
Pärmita leib
Ilma pärmita, kuid kreeka pähklitega leiba on lihtsam valmistada ja see on väga lõhnav. Koostis: 400 grammi jahu, 50 grammi peent kaerahelbeid, näpuotsatäis soola, 1 tl soodat, kustutatud äädikaga, 50 grammi kreeka pähkleid, 250 grammi jogurtit, 180 milliliitrit piima.
Ahi kuumutatakse 200 kraadini. Kata pann küpsetuspaberiga ja puista üle jahuga. Sega suures kausis jahu, kaerahelbed, sooda ja sool. Lisa hakitud kreeka pähklid.
Kõik on segatud. Sega eraldi jogurt ja piim ning lisa suure noaga jahule, kuid väga kiiresti, sest muidu ei paisu leib.
Valmistage soovitud kujuga leib - ümmargune, ristkülikukujuline või mis iganes soovite, ja pange see pannile. Tehke noaga tainas kaks lõiget ja küpsetage leiba 35 minutit. Küpsetatud leib mähitakse kohe pärast eemaldamist puhta rätikuga, et see oleks pehme.
Soovitan:
Valmistame Omatehtud Maisihelbeid
Teravilja söömine on väga tervislik ja mõjub figuurile hästi. Mõnikord paneb ebakindlus selle maitsva toidu koostises siiski mõtlema, kas see on tegelikult nii kasulik. Ärevusega on võimalik toime tulla ja see on kodus ette valmistada. On lihtne retsept, millest saab suurepäraseid koduseid maisihelbeid.
Valmistame Omatehtud Peekonit
Sageli ostavad peekon tuleb välja tarbijate arvelt. Vaatamata paljudele nõuetele võib vaevalt keegi kindel olla tootmises lisatud liha ja vee, parandajate ja säilitusainete kogustes. Vorsti kvaliteedile saame täieliku garantii ainult siis, kui see teil on valmista peekon üksi.
Valmistame Omatehtud Oliiviõli
Oliiviõli tootmine algab oliividest. Neid keedetakse või pannakse kokku spetsiaalsete masinatega, kuid mitte käsitsi. Seega on nad endiselt kibedad ja ebameeldivad tarbida. Neid veetakse lõuendikottides. Neist suurimad valitakse välja ja marineeritakse.
Valmistame Omatehtud Musta Leiba
Kui armastate rukkileiba, saate seda hõlpsalt kodus valmistada. Kõigepealt peate valmistama juuretise. See vajab rukkijahu ja sooja vett. Üks tass rukkijahu segatakse klaasi sooja veega. Jätke sooja kohta katte alla, kuid juuretise hingamiseks tuleb jätta pragu.
Mahlase Omatehtud Pitsa Saladus
Õige lähenemise abil pitsapõhja ja täidise loomisel saate valmistada mahlase omatehtud pitsa. Ideaalne pitsa tainas ei tohiks olla paksem kui pool sentimeetrit ja selle servad peaksid olema umbes 2 sentimeetri paksused, kuid mitte rohkem.
