2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:29
Cantuccini on kuulus magustoit, mille üle tunnevad uhkust Itaalia Prato linna elanikud. Cantuccini on tuntud ka kui di Prato küpsised.
Need olid populaarsed juba 18. sajandil. 1867 võitis itaallane Antonio Matthew Pariisis toimunud maailmanäitusel kuldmedali, kuhu ta tõi enda küpsetatud cantucini.
Traditsiooniliselt on kantukiinid pakitud sinistesse kottidesse. Cantuchins küpsetatakse kaks korda, mis muudab need väga krõbedaks. Seda küpsetusmeetodit on itaallased kasutanud sajandeid. Tänu kahekordsele küpsetamisele muutub magustoidu maitse.
Cantuccinit saate ise teha.
Vajalikud tooted: 3 muna, näpuotsatäis soola, 125 grammi fariinsuhkrut, 1 vanilje, 200 grammi mandleid, 300 grammi täisterajahu (võib asendada valgega), ½ tl küpsetuspulbrit.
Valmistamismeetod: Pange mandlid kümneks minutiks 150 kraadi juurde ahju kuivama. Klopi munad suhkruga paksuks.
Jahu segatakse küpsetuspulbri ja soolaga ning sõelutakse läbi sõela. Sega munadega. Lisa mandlid ja sega kõik väga korralikult läbi.
Tainas peaks olema kleepuv ja niiske, kuid mitte vedel. Kui tainas on vedel, lisage veel veidi jahu. Tainas pakitakse nailonisse ja jäetakse pooleks tunniks külmkappi.
Ahi kuumutatakse 200 kraadini. Märgade kätega tehakse tainast paks salaami - läbimõõduga umbes 7 sentimeetrit. Pange vorstid küpsetuspaberiga kaetud alusele ja küpseta umbes 15 minutit.
Nad muutuvad kuldseks ja paisuvad. Eemaldage pann ja vähendage ahju 170 kraadini. Salami lõigatakse pikkadeks 2 cm paksusteks tükkideks ja viiakse 15 minutiks tagasi ahju.
Serveeri pärast jahutamist kohvi või magustoiduveiniga. Neid saab hoida klaasist või portselanist kastides, kuid enne kastidesse panemist tuleb need korralikult jahutada, et need märjaks ei saaks.
Kantukiinid sobivad pärastlõunase tee või kohvi valmistamiseks, aga ka magustoiduna serveerimiseks. Paljud inimesed eelistavad päeva alustamiseks cantuchiine ja tarbivad neid suupisteks.
Soovitan:
Kuidas Teha Peegelklaasi (GALERII)
Ilmselt olete mitu korda imetlenud uhkeid kooke, mis näevad välja nagu kunstiteos. Meistritest kondiitrite proovitud ja kavandatud tehnikad muudavad need nii peeneks loominguks. Peegli glasuur on valmistatud šokolaadi, kakao ja koore baasil, millele on lisatud želatiini või pektiini, millel on valmis kujul tõeliselt läikiv peegelpind.
Kuidas Roosiga Süüa Teha: Mõned Praktilised Näpunäited
Ärkate hommikul pärast pidu kodus, laud on segaduses ja kahjuks on veel mõned klaasid avatud veinipudelite põhjas. Ja ütled endale, et poleks pidanud nii palju avanema tõusis . Ei tea, mida teha - kas panna need uuesti külmkappi või saate seda millekski kasutada.
Virsikupiruka Päeval: Vaadake, Kuidas Vastupandamatut Kooki Teha
Virsikupirukas on üks isuäratavamaid suviseid maiustusi, mida saate valmistada. Mul on mõned magustoidud, mis võivad selle hämmastava koogi maitset ületada. Virsikakoogil on isuäratav taigen ja kreemjas südamik, mis sulab suus. Värsked virsikud toovad suulae veelgi suuremat naudingut.
Kuidas Kodus šokolaadimune Teha?
Peaaegu kõik, rääkimata väikestest, armastavad šokolaadimune. Need on maitsvad, huvitavad ja üllatavad. Kui sellele järele mõelda, mida inimene veel vajab. Kuid selleks, et mitte sattuda kulinaarsetesse ja filosoofilistesse kaalutlustesse, pakume teile kiiret, lihtsat ja äärmiselt maitsvat retsepti, kuidas kodus šokolaadimune valmistada.
Kuidas Teha Suhkrusiirupit Kookide Jaoks
Paljud saiakesed ja koogid nõuavad vahukommide täitmist suhkrusiirupiga. Põhireegel on see, et üks neist kahest peab olema külm - kas soo või siirup. Parem variant on jätta siirup toatemperatuurini jahtuma ja valada üle soo, mis on pärast küpsetamist püsinud vähemalt neli tundi.
